Qanday Squid huquqiga qaynatish uchun?

Ko'pchilik tajribasiz Styuardessa, bir tayyorlash murakkab baliq taom, uning qattiqlik shikoyat. Qanday uning go'sht talon emas, kalamar qaynatib oling uchun? Bu maqolada muhokama qilinadi.

Bu qisqichbaqasimonlar muhim va foydali moddalar juda katta miqdorda o'z ichiga oladi. Uning boy go'sht oqsil (taxminan 80%), vitaminlar va PP, temir, yod, kalsiy, marganets, aminokislotalar. Agar to'g'ri kalamar tayyorlash uchun qanday bilsangiz, siz ovqat juda to'yimli mazali va oson hazm bo'ladigan oziq-ovqat boyitish mumkin.

oziq-ovqat karkas kalamar va Tentacles iste'mol. Bu qisqichbaqasimonlar ovqatlar turli butun dunyoda mashhur bo'lgan, va biz u juda bir necha styuardessa tayyorlash. Bu har bir kishi uning ozuqaviy qiymatini saqlab, kalamar qaynatish uchun qanday biladi, aslida tufaylidir. , Uning go'shtini qaynoq keyin rezina kabi bo'ladi, nima uchun ko'p tushunmayman. Va bu bir sababi oddiy - u pishirilgan uchun juda ham uzoq. Qanday uning ta'mi buzilmasdan turib, kalamar qaynatib oling uchun? Yoqimsiz ko'rinishi va ta'mi ba'zi oshpazlar boshlanuvchilar oddiygina bir karkas off tozalash uchun unutish xom qorong'i film, beradi.

3-5 daqiqa davomida eritish Squid issiq (qaynoq emas) quyiladi , suv. suv uchun idishda mollyuskalarga 3 baravar katta bo'lishi kerak. Suv juda issiq bo'lsa, oq go'sht yoqimsiz qocharlar safsar. Bu protsedura so'ng, qorong'i teri oson qo'l bilan yoki pichoq bilan tozalangan bo'ladi. tez qaynoq suv bilan 3 daqiqadan ko'proq qaynatilgan tozalangan go'sht. endi go'sht pishirib, shuning uchun qiyin bo'ladi. hamma bir xil Squid hazm bo'lsa, ular yana yumshoq bo'lib, shunday qilib, ular, eng kamida bir soat davomida pishirib kerak bo'ladi.

Qanday kalamar tayyorlash uchun? moyillik yoki sinib qovurilgan Bu savolga aniq javob, osh ishlatiladigan beri qaynatilgan qisqichbaqasimonlar nafaqat, balki, sabzavot bilan shavla. Ba'zi uy bekalari Squid nimta turli mahsulotlar bilan to'lishi pishirilgan. Bu turli taomlar tayyorlashda kafadanbacaklı , katta o'lchamli jasad birinchi yaxshi kurash off bo'lishi kerak xabardor bo'lishi. endi ular, kam ozuqa pishirilgan qilinadi.

barcha oila a'zolari (kattalar va bolalar) murojaat qiladi, shunda qanday, Squid fileto pishirishni? Bu taom uchun siz bo'shab Clam go'sht, karaviz jarohatlaydi, er-xotin, petrushka, bir kichik guruh, tuz kerak bo'ladi. Bu suvda va havoda emas muzdan eng yaxshisidir. Eritish karkas sovuq suv bilan yaxshilab yuvib. Ulardan, u ichki qismiga biron qoldiqlarini olib tashlash kerak bo'ladi. Squid karkas qo'yish issiq suv , 5 daqiqa davomida. Ular keyin olib tashlangan va diqqat bilan qorong'i kino fileto tozalandi. pan suv quyib, va qaynoq holatga qadar olib bormoqda. imkoniyatlar ona va petrushka, keyin Squid bulduruq go'shtining qo'shiladi. Ovqat 2-3 daqiqa davomida baland olovda pishirilgan bo'ladi. tayyor go'sht sovutiladi va chiziqlar o'yilgan bo'ladi. , Shuningdek kalamar qaynatish uchun qanday savolga yana bir kalit oq, deb atash mumkin. Pishirilgan go'sht, uning beyazlatma tomonidan aniqlanishi mumkin. Tufayli yashil xushbo'ylashtiradigan uchun, Squid o'tkir xarakterli hid yo'q bo'ladi. Shunday qilib tayyorlangan go'sht, kartoshka, guruch bilan oziqlangan yoki salatlar qo'shiladi.