Qanday qilib doimiy vejetaryen bo'lish mumkin

Dunyodagi aksariyat odamlar, "vegetarian" ingliz tilida "sabzavot" dan, ya'ni "sabzavot" dan tuzilgan. O'simlik oziq-ovqatining tarafdorlari o'zlarining jamiyatining nomi "kuchli, kuchli kuch" deb tarjima qilingan lotincha "o'simliklar" tomonidan berilganligiga ishonishadi. Ehtimol, oxirgi haqiqat haqiqatiga yaqinroq, chunki er yuzida vegetarianizm ming yillar ilgari, inglizlar bunga jalb qilinganidan ancha ilgari mavjud edi. G'oyaviy e'tiqodlarga qaramasdan, buddistlar, hindular, yahudiylar uchun majburiydir.

Lekin, aslida, har ikkala tarjimada ham to'g'ri, chunki, bir tomondan, vegetarianlar faqat sabzavot va mevalarni ishlatadigan, ikkinchidan, bu odamlar doim quvnoq, energiya va energiya bilan to'la bo'lganlardir. Odilligida, vegetarianlarning stol ustida o'simliklardan tashqari, tuxum, qo'ziqorin, pishloq, smetana va boshqa sut mahsulotlariga ega bo'lishi kerak. Buni ishlatmaydiganlar "Vegan" deb ataladi. Veganizm tamoyillari axloqiy tamoyillarga asosan boshqalardan ko'ra ko'proq asoslanadi , chunki ular hayvonot mahsulotlaridan tashqari hayvonlarning barcha ob'ektlarini, shu jumladan teri va mo'ynadan tayyorlangan kiyimlarni, tabiiy poyafzallarni, pushti to'shak va yostiqlarni olib tashlashadi. Hatto hayvonlarga sinovdan o'tgan tibbiy mahsulotlar ham foydalanmaydi.

Vejeteryanlar, mafkuraviy g'oyalar bilan bir qatorda, vegetarianlarning oziq-ovqatlari tibbiy ko'rsatkichlarga ko'ra foydali. Shuning uchun "How to become a vegetarian?" Savoliga javob berishdan oldin, tushunamiz va kerakmi kerakmi?

Yaqinda tadqiqotchi olimlar odobli deb aytishadi - ha, kerak. Ko'pgina so'rovlar, testlar va tahlillarga ko'ra, go'sht va go'sht mahsulotlarini iste'mol qiladigan odamlar hayvonlarning oziqlanishi bilan o'z tanalarida katta miqdorda xolesterinni iste'mol qilish natijasida qon tomir kasalliklari, qon bosimi, ateroskleroz va boshqa qon tomir kasalliklarni davolash uchun sabzavotlarga nisbatan ancha ko'pdir . Ularda saraton ham bir necha marotaba tez-tez uchraydi, chunki insonning oshqozoni hayvonlarni tez-tez zararsizlantirishga qodir emas. Bir cho'chqa go'shti og'izdan analga o'tishi bilan birga, saraton kasalligining bevosita sababi bo'lgan ko'plab toksinlarni chiqaradi. Sabzavotlar va mevalar toksinlar chiqarilishida qatnashmaydi.

Tadqiqotlar chuqur natijalarga olib keldi va go'sht ovqatlarini iste'mol qilish (spirtli ichimliklar va chekishdan keyin) dunyoning barcha rivojlangan mamlakatlarida yuqori o'lim ko'rsatkichlarining birinchi sabablaridan biri ekanligini ko'rsatdi.

Ya'ni, vegetarianizmning foydalari aniq. Hatto tanamiz uchun zarur bo'lgan oqsil ham etarli miqdordagi baklagiller bilan olinishi mumkin va bu hayvondan ham yomon emas.

Shunday qilib, qaror qabul qilindi. Dushanba kunidan boshlab biz yangi hayot, uzoq va baxtli hayot boshlaymiz. Qaerdan boshlanadi? Og'riqli kurash va o'z-o'zini qiynoqsiz vegetarian bo'lish qanday?

Agar qaror "ona Sonya xolasi" yoki "moda va ekzotik" bo'lgani uchun ongli ravishda amalga oshirilsa, unda asosiy qadam allaqachon qabul qilingan.

Endi biz qaror qabul qilishimiz kerak, biz menyuimizni birdan yoki birdan o'zgartiramiz. Tez usul nafaqat kuchli iroda, po'lat nervlari va tanlovning to'g'riligiga ishonchsiz ishonadigan odamlar uchun javob beradi. Biroq unga va pripeklo, ya'ni tibbiy ko'rsatmalarga muhtoj bo'lganlarga murojaat qilish kerak.

Vegeterian tezligi qanday bo'ladi? Juda qiyin. Agar tanani kolbasa, to'tiqush va pirzola bilan to'yingan holda ishlatsa, keyin u tezda maydanoz bilan savzi va bodringga o'tkazilsa, u isyonga boshlaydi. U bosh aylanishi, hushini yo'qotish, uyqu yo'qotish, tuyadi, umumiy zaiflik ko'rinadi. Ikkinchidan, vegetarian taomlari tez hazm qilinadi, ya'ni ochlik tuyg'usi sizni tez-tez bezovta qiladi. Bu erda sizga sabr-toqat, jasorat va yangi menyuingizni iloji boricha turli xil qilishni maslahat berasiz. Har doim urug'lar yoki yong'oqlarga ega bo'lish yaxshi. Birinchidan, ular foydali. Ikkinchidan, jiddiy fikrlar chalg'itadi.

Ko'pchiligimiz uchun yangi hayotga o'tishning eng qulay yo'li yanada mos keladi.

Sekin-asta vegetarian bo'lish qanday? Sizning ovqatlanishingizdan keyin bir go'sht ovqatni olib tashlash yaxshidir. Ayniqsa bu mol va qo'y go'shtiga taalluqlidir. Ularni yangi salat yoki boshqa bir mamlakat oshpazidan yangi sabzavotli idish bilan almashtirish tavsiya etiladi. Ham ma'lumotli, ham oziqlantiruvchi. Sekin-asta vejetaryen bo'lish, siz osongina tashrif buyurishingiz mumkin, chunki bir marta shish kebap bir qismi ruxsat etiladi. Yaxshiyamki, ertaga taom yana to'g'ri bo'ladi. Bu usul har bir kishi uchun foydali va faqatgina bitta kamchilikka ega - agar siz doimo o'zingizni indulgentsiyalar bilan ta'minlasangiz, siz vegetarian bo'lolmaysiz, faqat tanangiz hech qanday cheklovlarsiz ishlatilishi kerak.