Pechene sog'lom oziq-ovqat va kaloriya tarkibi

Pechene quritilgan nondan boshqa narsa emas. Uni turli xil idishlarda tarkibida saqlash yoki saqlash uchun quriting.

Quruq krakerlarni qurish odati juda qiziq: aslida, 19-asrda Moskoviya juda issiq edi, shuning uchun Pasxada quyoshda turgan ko'plab Pasxa nonlari qurib qoldi. Va an'anaviy ravishda muqaddas nonni tashlab yuborishning iloji yo'qligi sababli, u suvda namlanadi. Keyin esa suvda namlangan quruq kaka juda mazali edi. O'sha kundan boshlab, an'anaga ko'ra, pechene quriting.

Pechene turlarini

Pechene turlari assortimenti juda keng. Urug'li, xamirturushli urug'lar, shokoladli, sarimsoq, o'simliklar, sho'r, shirin va boshqalar bilan vanilla krakerlar mavjud. Bundan tashqari, pechene turli shakl va xarajatlarga ega bo'lishi mumkin. Biroq, krakerlar tanlab olingan boshqa sifat - pechene kaloriya tarkibi va ularning foydasi. Keling, ushbu masalani batafsil ko'rib chiqaylik.

Yuqori sifatli bug'doy unidan tayyorlangan kremli pishiriqlar uchun oqsillar, yog'lar, uglevodlar, suv va xun tolasi mavjud . Bu turdagi pechenelarning kaloriya tarkibi 100 grammda taxminan 397 kkal. Bundan tashqari, bunday quruq pechene kaliy, natriy, kaltsiy, fosfor, temir, magniy va B, B2, PP vitaminlarini o'z ichiga oladi.

Agar biz birinchi navdagi bug'doy unidan tayyorlangan oddiy sindiruvchilar haqida gapiradigan bo'lsak, ularda bir xil oqsillar, yog'lar, uglevodlar va suv bor, faqat boshqa nisbatlarda, shuning uchun bu turdagi pechene kalorisi miqdori bir oz kamroq - 100 grammda 331 kkal. Bundan tashqari, bu plastinkalarda kaliy, natriy, magniy, kaltsiy, temir, fosfor va B, PP va B2 vitaminlari mavjud.

Bisküvitlar dietani oziqlantirishda foydalidir, chunki ular tarkibidagi oqsillar, uglevodlar va yog'lar inson tanasi tomonidan osonlik bilan qayta ishlanadi. Biroq, yuqorida va yuqorida krakerlarni iste'mol qilmang, chunki kaltsiylarda kaltsiy bor.

Ko'p odamlar xatolarga qaramay, barcha krakerlarning bir xil kaloriya tarkibiga ega ekanligiga ishonasizlar - ozgina hafsalangiz pir bo'lishi kerak. Turli qo'shimchalar bilan tozalangan tolalar energiya qiymatida farqlanadi; Shunday qilib, mayiz bilan pechene kaloriya mazmuni odatiy pechene bir oz ko'proq bo'ladi. Bundan tashqari, har xil lazzatlarga ega bo'lgan krakerlerdagi kaloriya miqdori juda ko'p har xil, ular sachtlarda sotiladi. Bir sumkada taxminan 170 kaloriya (50 g to'ldirilgan sumka bo'lsa) bo'ladi, shuning uchun kaloriya tarkibiga bunday krakerlarda tuz, sariyog 'va lazzat borligi sababli qo'shiladi, bu esa dietani chaqirish qiyin kechadi.

Salomatligi va vaznini kuzatadiganlar uchun bizda bodom krakerlari uchun 60 kaloriya bilan oson va mazali retsepti taklif etamiz. Qabul qiladiki, pechene kaloriya tarkibi yaxshi emas, lekin bu ta'mga ta'sir qilmaydi.

Bunday krakerlar Italiyada juda mashhur va nafaqat. Ular qahva ichish uchun qabul qilinadi, shuningdek ular oq shirin sharobga botiriladi.

Badem krakerlarini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladigan (70 ta):

• Taxminan 200 gramm bodom (soyulmuş). Badanlarni oson tozalash uchun, taxminan 10 daqiqa davomida qaynoq suvga tushirish kerak;
• 400 gramm un;
• To'rt tuxum;
• Bir stakan shakar;
• Uchta qoshiq vanil shakar ;
• Yarim pishirish kukuni yoki yarim qoshiq soda;
• Bir limon (qobig'i);
• Bir chaynash tuzi;
• Sariyog '(mog'orni moylash uchun).

Bodom krakerlarini tayyorlash jarayoni:

1. Yog'siz skovorodkada qovurilgan bodom.
2. Uchta oqsilni olib, tuz qo'shing va ko'pikka aylaning.
3. Uchta sariq odatiy va vanil shakar bilan aralashtiriladi va keyin aralashmani qo'shib yuboradi (bu asta-sekin va doimo aralashtiramiz).
4. Keyin olingan massa, limon qobig'i (grated grater), bodom qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz.
5. Keyin pishirish kukunini va unni qo'shing. Agar soda o'rniga soda qabul qilsangiz, uni oldin limon sharbati bilan o'chiring. Yana aralashtiring.
6. Agar xamir sizga juda yumshoq ko'rinsa, siz ko'proq unni qo'shishingiz mumkin.
7. Pechni 175 daraja haroratda oldindan qizdiring.
8. Xamirni ikki santimetr diametrli ikki santimetrga soling va uni moylangan pishirish varag'iga joylashtiring.
9. Bunga parallel ravishda bir tuxumni va bir oz shakar va surtma rulosini aylantiring.
10. Keyin pishirish tepsisini pechga 35 daqiqaga qo'ying.
11. G'ildiraklar hali issiq, taxminan bir santimetr qalinligi bilan kesilgan bo'lishi kerak.

Badem badallarini tayyorlash sizni taxminan bir soat davom etadi. Ammo sizning mashaqqatli mehnatingiz natijasida siz kaloriya miqdori past bo'lgan mazali krakerlarni olasiz.