Qanday mazali osh pishirish uchun? Bir necha maslahatlar

Bu eng oson sho'rva - Biz quloq, deb aytish mumkin. uni tayyorlash uchun moddalar juda ko'p kerak emas, va texnologiya murakkab emas. Lekin, bu bayonot, bu ovqatning to'g'ri muxlislar rozi emas. Ular bir mazali osh pishirishni aynan qanday bilaman. har kim o'z haqiqiy ta'mi bahramand bo'lishingiz mumkin, shunday qilib, uning, bu taom pishirish ba'zi sirlarini ochish bo'lsin.

Bu sho'rva sirlari

Qanday sho'rva pishirib mazali? Buning uchun, baliq va baliq qo'lga olish. Albatta, bu zarur emas, lekin u bir o't pishirilgan quloq, juda mazali chiqadi, deb ishoniladi. Bu jarayon shuhratparastligi azob va o'z sirlarini ega emas. Birinchidan, u baliq yaxshi tanlangan. Sahifalar Ruffs yoki zog'ora olish. Lekin biz bir baliqchi safar tanlash kerak, shuning uchun siz qo'lga birini qabul qilmaymiz. Crucian sazan va lin quloq biroz achchiq ta'mi berishi. Bu baliq sho'r eritmasiga oldindan shimdirilgan kerak. sho'rva uchun suv bahor olish yaxshidir. Bu taom tayyorlash oxirida olinib, barcha yoqimsiz hid bartaraf va quloq qo'shimcha bir lazzat beradi olov, bir o't tashlangan bo'lishi mumkin. Juda ko'p darajasini oshiradi va baliq suyaklari yumshatish hissa qo'shadi bir oz aroq, pishirish oxirida quyiladi. Bu sho'rva barcha sirlarini bo'ldi.

Fishing quloq

Uch baliq ovlash quloq juda oddiy pishirilgan. Bir olovda pishirish, va u uch iborat baliq bulondan. yirtqichlardan suv kaynaması kelganda, disemboweled oldin qanday mazali osh pishirish uchun uning juda kichik baliqlar, ichiga qoldiring. Biz uni oson bulondan uni olib tashlash uchun qilish, er-xotin bir tülbent uni o'rab. taxminan 30 daqiqa davomida pishirib. So'ngra baliq va bulyon Filtrni olib. yana o't bulondan bir pot qo'ydi va unda katta baliq qo'ydi. Bu bo'laklarga kesib mumkin. Shu bilan birga, biz 4 ta va sabzi bo'lakchalari o'yilgan katta piyoz, qo'shing. Petrushka yoki selderey irodasiga qo'ydi. Biz bir oz suvi tuz. 20 daqiqa davomida Kuk quloq. So'ngra baliq chiqib yotdi va pot katta baliq uchdan bir qismini qo'yish. Kerakli bo'lsa ham, qizil qalampir va dafna bargini qo'shing. quloq o'zi xushbo'y, chunki ziravorlar ortiqcha foydalanish, zarur emas. baliq pishirilgan bo'lsa, quloq tayyor. Bu erda bir mazali sho'rva pishirib qilib. Bu taom kartoshka qo'shiladi.

Bosh sahifa quloq

Bu taom to'g'ri shoh, deyiladi mumkin. Qanday uyda bir mazali baliq sho'rva pishirib? Keling, bu ikra chiqaylik. baliq miqdori kattaligi va shaxsiy parametrlarni bog'liq. Lekin yana losos, davlat irodasi quloq. Bundan tashqari, bir o'rta sabzi, aksincha katta piyoz (quloq piyoz sevadi), 3 o'rta kartoshka va ziravorlar kerak bo'ladi. Agar mazali baliq sho'rva pishirib oldin, yuvish va baliq tozalang. , Sovuq suv yirtqichlardan tushiring baliq uni qo'yib va olovga. Qachon suv favvora bo'lganda bulyon shaffof edi, shunday qilib,, ko'pik olib tashlash. Biz pan to'g'ralgan sabzi va piyoz bir yotar. 10 daqiqa davomida baliq pishirishni va keyin bulondan uni olib tashlang. Kartoshka kub shaklida kesiladi va skovorodkada joylashtiring. ziravorlar va ziravor qo'shing. tayyor oldin bir necha daqiqa baliq sho'rva va tug'ralgan yangi o'tlar dona qo'yish. Shundan so'ng, olovni o'chirib qo'ying. quloq demlemek ber va xizmat. Majburiy emas, siz to'g'ralgan limon qo'shishingiz mumkin.