Qanday kefir bilan pirog uchun mazali xamir pishirishni

Köftesi mazali uchun mukammal tanlash yakshanba tushlik butun oila uchun va kutilmagan mehmonlar uchun katta qiladi. deyarli har bir oila pishirish bunday qilish uchun o'z retseptini va preferensiyalar mavjud. Siz behad, bir tovalar skovorodkada plombalarning, novvoyxonada kek uchoqda yoki bola bilan tajriba xamirturush yoki Puff xamir foydalanishingiz mumkin. Ko'pchilik uy bekalari coveted pirog uchun xamir kefir kuni. xamirturush farqli o'laroq, bunday sinov tayyorlash yetarli tez, siz turta zarur raqamni tayyorlash mumkin yordamida ko'p vaqt olmaydi.

pirog uchun plomba - boshqa bir kun uchun bir mavzu, ularning turlari juda ko'p mavjudmi edi, lekin qatiq kuni pirog uchun xamir turli moddalar birlashtirib, bir necha variantlari tayyorlandi mumkin.

eng oson retsept test qatiq darajasi 1 faqat kefir va un o'z ichiga olgan: 2, masalan, 0.5 litr. kefir un bir kilo kerak. xamir un yassi turi optikasi olish yaxshidir, ta'mi xamir uchun bir oz tuz yoki shakar qo'shilgan bo'lishi mumkin. juda yumshoq tutilsa bo'ladi, agar un xamir bilan qatiq, un qo'shing. bo'laklarga uchun Divide xamir, shu uzatmoqchi yoki ketmoq va Topingler kiritish uchun bir oz haqida chiqdi. bir o'simlik yog'i bir tovada Fry köftesi.

Qo'shimcha biron-plombalarning bilan universal mahsulot deb atash mumkin qatiq haqida pie xamir, boshqa moddalar o'z ichiga oladi. 500 g pishirishni. yogurt ham oldingi retsept kabi, un 1 kilogramm qabul, ammo bu orqasida ikki tuxum, 2-3 osh qoshiq qo'shib. l. o'simlik yog'i, gidratlangan soda, bir oz shakar va tuz bir oz. Bu xamir yanada zich va elastik bo'ladi, tovalar juda yam oq Crumb beradi. hali mukammal karam bilan pirog bu xamir olma, kartoshka pyuresi, murabbo, piyoz va tuxum, kolbasa, Idishga go'sht, guruch, jigar, lekin - u bilan mukammal to'lg'azish va Idishga barcha mumkin bo'lgan turdagi mos. Bu va boshqa pirojnoe o'simlik yog'i eng yaxshi Fry, lekin siz tandirda pishirib mumkin, keyin kek yuzasi kaltaklangan tuxum soqol kerak bo'ladi.

Majburiy emas, siz biroz retseptini o'zgartirish va kefir kuni pirog uchun juda tender xamir pishiradi. xamir bir tuxum, qatiq biri chashka, un haqida ikki stakan, bir oz soda (1/2 soat. L.) kerak bo'ladi uchun, tuz va shakar tatib. Siz birinchi, keyin, shakar bilan tuxumni mag'lub un tashqari barcha masalliqlarni aralashtirib kerak. Un doimiy xamir aralashtirish, so'nggi diqqat bilan bir osh qoshiq qo'shiladi. Bu ko'p un qo'shing emas, juda qalin Gözleme sifatida, tvorog va xamir mustahkamlik o'xshaydi kerak - u to'g'ri köftesi shakllantirish faqat etarli bo'lishi kerak.

Bu un qalin qatlami bilan sepiladi bir stol tomonidan ta'qib qilinadi, suv botirib bir unli xurmo qoshiq ustida xamir yoyish. bir oz to'g'rilamoq va to'ldirish qo'ydi. kek tayyorlash hajmi deyarli ikki o'sish, shuning to'ldirish achinaman emas unutmang. bir unli stol ustiga qirralarning va joy qisib, daqiqa ichida, siz ularni skovorodkada yuborishingiz mumkin. Bu pirojnoe, ular uzoq davom va tosh qilmanglar va yangi qoladi, chunki ular an'anaviy ancha kam un o'z ichiga olishi bilan farq qiladi.

Mazali suvli va samimiy pirojnoe yordamida olinishi mumkin tishga-xamir kefir kuni. xamirturush - bir xamir tayyorlash maqsadida, bir tuxum, shakar 2-3 osh qoshiq, bir oz tuz va Pyrozhkov xamir farq qiluvchi asosiy olish qatiq 0,5 litr va un bir kilo kerak. xamir 10 g. quritilgan yoki 30 g. jonli xamirturush 5-10 ml tarqatib. iliq suv yoki sut, ko'pik xamirturush hosil daqiqa bir necha, qolgan masalliqlar barcha aralashtiriladi. xamir qo'llari bilan tayoq tugatganda, u tayyor. Bu xamir juda tik bo'lishi kerak emas. issiq joyga bir soat davomida bir chetga, u tezroq o'sadi. ingichka xamir pirojnoe tayyorlangan to'lg'azish ustida yotardi va ta'mga banka, ularni qisib. issiq neft ustida bir necha daqiqa davomida qovurayapman. Agar xamir juda qalin qatlami bilan bir oz belyashi qilsangiz, ularni faqat pechda yaxshi propech bo'ladi.

pishirish uchun kefir bilan pirog uchun xamir foydalanish va oila sevimli pishirilgan mol katta ta'mi xushvaqt uchun harakat qilib ko'ring.