Adabiy savdogarlar qarshi zilday uchun tandirda pishirib!

Odamlar misol olib adabiy qahramonlar, bir marta qatorlar va ularning orasidagi, ham taom Xususan, sterlet, ham, bikri balig'ini o'qish va salivating yutib ko'ra, ehtimol ko'p. Qanday mazali u Gogol yozilgan! A U Aksakova, Sholoxov, Saltikov-Shchedrin! Ajdodlarimizning edali sterlet qilmadik Nima: vyazigoy va ... bilan mashhur baliq sho'rva va pirojki hech yo'l yo'q pech Starlet pishirib uchun, klassika, tasvirlangan emas ko'rinadi. Bu muhim bo'shliqni to'ldirish uchun mantiqiy. Ishga kirishish!

baliqni pishirish qanday pechda

Siz kerak bo'ladi: bikri balig'i, limon sharbati, zaytun yog'i, tuz, shakar, murch, oq sharob yoki shampan.

Qanday buni. oddiy baliq kabi baliqni tozalash, lekin hech bir holatda olib tashlash yoki quyruq yoki bosh emas. yo'lda, ikki yuz daraja o'choq issiqlik. mita (Ridge sterlet va tomondan deb atalmish mustahkam suyak bo'rtmalar) o'chirilmaydi bo'lsa, ular yarim kaynatılmış bo'lishi kerak. haddan tashqari holatda - teri dan olib tashlash uchun. solungaçları zarur oling. ham ichi. jimirlab kesib akorları vyazigu qiling. Vyaziga - bu, xaftaga sifatida ham qutulish mumkin, oq ip hisoblanadi. King nazokat. butun karkas oldindan oshpaz bo'lishi kerak zaytun keyin neft, SOS, birinchi yuvib soqol. Limon suvi, sharob, yarim shisha, shakar va zaytun moyi, tuz chorak choy qoshiq bir qoshiq, bir oz zamin oq qalampir blenderda ozor yaxshi. Kuydirilgan bikri pechda, bir go'zal qobig'ining qolgan sous kötek. jarayon juda uzoq emas. Sizning pechning qarating. Tayyor sterlet ko'lamini modellashtirish limon, pomidor, zaytun, Brusnika yoki klyukva mayonez panjara bilan salat barglari yuqori, garnitür ustida bir piyola qo'yish, va hokazo - adabiy qahramonlar pereplyunte barcha mavjud farasingiz amal!

tandirda baliqni pishirish qanday - boshqa variantni

bir garnitür bilan Starlet: birdaniga hamma narsani afzal keltirganlar uchun! Faqat birinchi retsept, baliq, toza va solungaçlarıyla olib tashlash kabi, vyazigu olish yuvish va karkas quriting. - o'rik - kichik oling kartoshka va uni tozalash (yoki aksincha, oldirish). Piyoz qo'lingizda va bir oz tuz bilan pyure, juda yupqa yarim-uzuk o'yilgan, tozalanadi. Ukrop ham Idishga bo'ladi. Biz kerak tandirda hujumchisi pishirib, shuning uchun tuz, oq murch va shakar, yog 'ichida va zaytun yog'i bilan amalga aralashmasi bilan uni silamoq va limon sharbati bilan sepsa ishonch hosil qiling. Ichkarida piyoz saxovat surtdi yopish varaq yotardi qolgan, piyoz va rezenedir qo'ydi. , Uning kartoshka zo'rlab tuz va arpabodiyon bilan sep va zaytun yog'i bilan sepsa, kamon Starlet yotardi.

Bu allaqachon yuz daraja isitiladi bo'lsa tandirda baliqni pishirib vaqti keldi. Bu baliq yaxshi va pech qanchalik katta qarab, qirq yoki ellik daqiqa o'tadi. xushbo'y - - albatta, tayyor kartoshka qizil va bikri bo'lsa. Bu issiqlik va issiq bilan juda chiroyli taom - Agar bevosita pishirish ustida mumkin o'tish |.

kartoshka va ajoyib mos va baliq, - Siz sous pishiradi. (Bu uch yildan besh daqiqa davom etadi) spirtli bug'lanib, kaynaması uchun oq sharob, bir qadah isitish og'ir krem yarim piyola quyib va un quruq porcini qo'ziqorin ezilib blenderda bir osh qoshiq qo'shing. juda past olovda yigirma daqiqa, bu ajoyib aralashmasi qaynatish uchun. oz salqin va diqqat og'irligi ishqalab, sariyog 'yaxshi ellik gramm bilan aralashtiramiz. Agar qayla qayiqda alohida taqdim etdi.