Qanday Idishga go'sht, bir biftek pishirishni?

Go'sht inson ratsionida muhim ahamiyat kasb etadi. Albatta, istisnolar Vejeteryanlar. Shuning uchun, bu maqola "Qanday Idishga go'sht, bir biftek pishirishni?" Ular uchun emas. So'zma-so'z, ingliz kelgan tarjima Bu taom nomi "mol go'shti kesadi.» Degan ma'noni anglatadi Biroq, an'anaviy retsept uzoq tarixi ko'p o'zgarishlar ro'y berdi. Ayni paytda, cho'chqa foydalanish uchun, qo'zichoq, boshqalar Steak o'lchaydi, masalan, ot go'shtidan qilingan. Bu taom kotlet mavzusida o'zgaruvchanlik bir xil bo'ladi. Faqat oxirgi yilga nisbatan ancha ingredientlar emas. go'sht suvli biftek, tender va juda mazali shaklida olinadi!

Bu taom pishirish ko'plab isboti bor. Bu oxir-oqibatda qiyin ish emas edi, shunday qilib, birinchidan, u, argon go'sht kesib kerak. Ikkinchidan, Idishga go'sht bonfila qilish, ularni olish uchun tavsiya etiladi sovutilgan go'sht. Uchinchidan, harorat qat'iy yagona rosto pishirish usuli amal qilinishi lozim. An'anaga bir bifshteks mustahkam go'sht, Idishga go'sht qilib, lekin u chiqadi kam bo'lmagan mazali bo'ladi. Ushbu maqolada, biz qanday qilib Idishga go'sht, bir biftek pishirishni senga ko'rsataman. Bu qiyin emas o'rganish. Agar hech hayotim Roasts qilgan bo'lsa, bas, muammo bilan yengib o'tdik!

boshlash uchun, Gamburg, Idishga go'sht biftek ovqat harakat qiling. , Qiyma bir funt oling tuz, murch va tug'ralgan piyoz biri choy qoshiq qaytib qo'shing. Keyingi volem necha qaynatilgan sut qoshiq (lekin issiq emas!) Va xantal biri choy qoshiq qo'shing. to'la Barcha mix. Olingan to'lg'azish to'rt yoki besh biftekler bo'lishi kerak. Ko'mirning ustida yoki har ikki tarafida bir skovorodkada panjara Fry va issiq xizmat.

go'sht ovqatlarni mazali, balki foydali, shuningdek, hazm qilish oson emas, faqat uchun, sabzavot bilan ularni birlashtirish uchun yaxshidir. Misol uchun, bifshteks qilma "Lindstrom" Lavlagi bilan qilgan. Stokgolm dastlab bu taom. Mualliflik aniq ma'lum emas. Bu birinchi ba'zi shved teğmen yoki uning yurtdoshi tomonidan 18 asrda shakllantirish qilingan ekan. Lekin u nima bo'lishidan qat'iy nazar, Shvetsiya, balki uzoq uning tashqarisida emas, balki faqat mashhur bir mazali retsept uchun muassislari, rahmat.

Shunday qilib, ko'k yuvish qiladi, keyin biz u yumshoq bo'ladi qadar qadar pishirib. So'ngra pulni va o'rta qirg'ichdan kuni maydalab. Xuddi kartoshka tayyorlash. sabzavot to'lg'azish uchun qo'shing bilan bir necha o'rta piyoz ol, mayda biz birga kesib o'tadi. Umuman olganda, sabzavot miqdori go'sht umumiy miqdoriga bog'liq. haqida uchdan bir kamroq bo'lishi kerak. mol go'shti bir xom tuxum qo'yish, sut va ziravorlar kichik miqdori tatib. Ehtiyotkorlik xalaqit va biftekler hosil qiladi. oldingi retsept kabi Fry. Bajar!

Qiyma o'zi Steak juda mazali bo'ladi, lekin u hali ham, boshqa taomlar bilan bog'langan bo'lishi kerak xizmat qiladi. Masalan, kartoshka ovqatlar qovurilgan yoki qaynatilgan va kartoshka pyuresi. Juda yaxshi biftek bo'lishi tuzlangan karam va bir salat bilan "ovoz" bo'ladi sabzavot ragu. pomidor, bodring, va hokazo: mukammal turli uy qurib tuzlangan birlashtiradi Shu bilan bir qatorda, siz guruch, pishirilgan tuxum yoki yangi sabzavot salat bilan xizmat qilishi mumkin. Yoqimli ishtaha!