Polsha qo'ziqorin. pishirish retseptlar

oq, qo'ziqorin, qo'ziqorin, tog'terak, Mokhovikov: turli vakillari to'la meva organlari oila boletovyh. Bu bir oila uchun (zot Mokhovikov) oq qo'ziqorin bilan juda ham o'xshab ega Polsha qo'ziqorin anglatadi. bir necha rus nomlari bor Mokhovikov: qo'ziqorin Red, uy egasi qo'ziqorin jigarrang qo'ziqorin. Yarim doira va Qavariq (yoshi tekis bo'ladi bilan) shapka (4, 15 sm diametri) o'chirilmaydi quruq va silliq teri, va nam havoda yopishqoq bo'ladi. uning shokolad-jigarrang, to'q jigarrang yoki qizg'ish jigarrang rang.

qo'ziqorin bir yoqimli hidi bor. Flesh rang oz zangori kesilganda oqish yoki sarg'ish bo'lib, so'ngra poyasida bir shlyapa va jigarrang ustida nur bo'ladi. Bu engil lazzat bor. quvur qatlam (sarg'ish rang quvurlar) yopishqoq Poyasi yoki bepul bo'ladi. Leg tolasi, silindrsimon, bir shaklga ega 12 sm balandligi va 4 sm, qalinligi erishadi. Qo'ziqorin kam ignabargli va keng bargli o'rmonzorlar bilan tez-tez uchraydi.

Qanday Polsha qo'ziqorin pishirishni? Bu kelajakda foydalanish uchun hosil bo'lishi mumkin: tuzlangan yoki quruq. Bu, oq Mokhovikov yoki ko'krak uchlari, shuningdek muvaffaqiyat bilan ularni o'rniga sifatida pazandalik taomlar foydalanish mumkin. U osh, davlat madhiyasini va ota-ovqatlar tayyorlanadi. U erda katta xavf hisoblanadi qo'ziqorin bilan zaharlanishda, shuning uchun faqat tanish emas, balki eski qo'ziqorinlarni foydalanish kerak, ekologik toza joylarda to'plangan.

retsept 1

Asosiy kurs uchun tovuq va qo'ziqorin qavat yordamida. Tayyorlash makaron bilan pechda ularning kavurma va pishirish qisqartirildi. ingredientlar:

• 200 Polsha qo'ziqorin kep 1 sm va qalinligi bo'laklarga kesib;
• 4 tovuq son (suyaklari holda), 1 sm qalin chiziqlar o'yilgan, teri, ularni olib tashlash;
• kub shaklida to'g'ralgan 1 bosh;
• quruq oq vino 250 ml;
• spagetti 250 g;
• qaymoq 2 ½ stakan;
• sotiqni Parmesan pishloq 250 g;
• zaytun moyi;
• dengiz tuzi;
• qalampir;
• petrushka 1 kichik shamlardan;
• faslag'an 1 kichik shamlardan;
• 3 osh qoshiq maydalangan bodom.

tuz va qora murch bilan sho'r qilish plitalar o'yilgan Polsha qo'ziqorin,. U qizib, bir yirtqichlardan bir oz yog 'qo'shish oltin jigarrang qadar qo'ziqorinlarni va bola tarqaldi. qo'ziqorinlarni olib oling va chetga bir chetga qo'yib qo'ydi. davlatlilikdir kelgan qadar shu kavurun skovorodkada kızartın tovuq qismlari joylashtiring. tovuq olib oling va xuddi shu tarzda bir chetga surib. sho'r suvda qaynatilgan spagetti, suv xududga qilinadi. Agar yirtqichlardan qovurilgan piyoz Shu bilan birga, undan keyin, bir tovuq va qo'ziqorin tarqalgan, quyib oq sharob va shakar birlashtirilgan aralashmasi, mayda tug'ralgan ko'katlar va yarim Parmesan pishloq qo'shib, issiqdan olib tashlash qaynoq olib va suyuq yarim hajmiga bug'lanib. makaron bilan aralashtiramiz. a yopish piyola yoyish, Parmezan pishloq sepib va neft bilan sepiladi. oldin eshitilibdi 210 C uchoqda qo'y va 15 daqiqa davomida pishirilgan, keyin qovurilgan bodom sepib stol etkazib.

retsept 2

KSS uchun gazaklar Polsha qo'ziqorin foydalanishingiz mumkin. ingredientlar:

• ½ stakan tushdi non crumbs
• ¼ stakan mayda tug'ralgan petrushka barglari;
• 1-tish sarimsoq, tug'ralgan;
• Zaytun yog'i ½ piyola;
• 4-kichik qo'ziqorin shapka;
• 2 pomidor (ko'ndalangiga kesib);
• tuz;
• qalampir.

Petrushka va sarimsoq sinib, yarim neft, tuz va murch bilan aralashtirib. aralash bir soat qoldiriladi. Oldindan isitish pech 180 C. Grease yopish ovqat neft uchun. Qolgan yog'i bilan ¼ har qo'ziqorin shapkasi joylashtirilgan tayyorlangan aralashmasi qismi va shaklida ularni yoyish va püskürtülmüştür. pomidor yarmi tuz va murch bilan sho'r qilish va shu shaklda tarqaladi. qopqoq yoki folga 40 daqiqa ostida pishirilgan.

retsept 3

Polsha qo'ziqorin sho'rva qo'ziqorin lazzat va hid beradi. sho'rva kerak 4 portsiyadan:

• bo'laklarga to'g'ralgan yangi qo'ziqorin, 250 g;
• yarim doira o'yilgan ½ piyoz;
• 1 o'rta hajmi sabzi tug'ralgan somon;
• 1 shirin qizil qalampir, chiziqlar o'yilgan;
• mayda tug'ralgan 2 zubochka sarimsoq;
• 2 katta pomidor (olib suv va qobig'i qaynoq qovurilgan, keyin plastmassa yarmi kesib);
• 1 osh qoshiq zaytun yog'i;
• 3 varaq Laurel qoldiradi ;
• 1 shox ukrop;
• yashil piyoz;
• dengiz tuzi;
• smetana.

dafna bargi qo'ziqorin yuqori issiqlik Bates isitish va shapkali haqida qovoqlari holda, qaynoq eshitilibdi, sovuq suv skovorodkada joylashtirildi. Barcha sabzavotlar, sariyog 'va Yükladi dengiz tuz. issiqlik olib, 15 daqiqa pishirib va 10 daqiqa kosa quying ustida yon tark, arpabodiyon va yashil piyoz sepib. qaymoq bilan xizmat qiladi.