Pizza uchun xamir

tayyorlash hech qanday katta bir shartnoma bo'lsa-da, albatta, har bir kishi, pizza uchun xamir pishirish uchun barcha kuch bu taom sevadi, balki. Retseptlar juda aslida, lekin men u shaxsan tekshirib, ularga eng mazali aniqlandi.

Recipe 1 - pizza Italiya xamir. Ushbu ta'rif oddiy va ehtimol, eng to'g'ri. tayyorlash uchun, biz un, choy qoshiq tuz, 10 gramm xamirturush (har qanday, quritilgan yoki siqilgan), iliq suv 200 ml, zaytun moyi, bug 'qoshiq 300 gramm kerak. Tuz, un va achitqi, ulash suv va yog 'quyib, butun bir hil xamir massasini olish uchun aralashtiriladi edi. So'ngra oldindan unli, stol ustiga uni yotar va 2-3 daqiqa mesim. So'ngra kosasini oling va kelganidan, issiq joyga qo'yish. tayyor xamir kamida ikki marta hajmini kerak. Yana bir bor, to'g'ri kerakli hajm SUM uni aralashtirmoq to'ldirish va uchoqda qamrab oladi. Bu pizza barcha xamir yaxshi chiqdi-ku. buni o'zingiz harakat qilib ko'ring va uni qarang.

Recipe 2 - xamirturush, smetana holda pizza xamir. Biz un 900 gramm, smetana (I, 20% semiz olish) 50 gramm kerak bo'ladi, yog 'yoki margarin sariyog', 2 dona tuxum, 150 gramm Söndürülmüş soda, tuz va shakar tatib. Yog 'oz Kindle, smetana bilan soda o'chirmoqchi. tuz va shakar bilan tuxum supurgicha, erib sariyog 'va qaymoq bilan birlashtirish. Un kichik qismlarini joriy etish va elastik xamir aralashtirmoq. xamir mato qoplash va keyin kerakli diametri va novvoyxonada to'ldirish qoplamining shakllanishi ketmoq rasstoyatsya 15 daqiqa ber. Bu xamir tez tayyorlangan va ko'p kuch va xarajatlarni talab qilmaydi.

Recipe 3 - bir pizza tvorog xamir. un polpachki tvorog 300 gramm (har qanday foydalanishingiz mumkin, men, vysokozhirny 9% olish), qatiq yoki sut 1 dona tuxum 50 ml, qoshiq o'simlik yog'i, to'rva parçalayıcı, bir chimdim tuz bilan bir juft: Bu retsept uchun biz quyidagi masalliqlarni talab qiladi.

u bo'sh va kislorodli bo'ladi, shunday qilib, Biz, un g'alvirdan. Tvorog, qatiq, tuxum va tuz silliq bo'lguncha öğütüldü, neft va dağıtıcı, barcha aralashmasi qo'shing. Biz un kombinati va xamir qormoq. Bu tor bo'lmasligi kerak. mato bilan qoplash va yarim soat uchun turish xamir berish, shuning uchun pishgan bo'ladi. So'ngra ketmoq va pizza uchoqda. Bu juda nozik ta'mi beradi va tez pishirilgan deb bu xamir avvalgilaridan farq qiladi.

Recipe 4 - xamir pizza kelsin. Ushbu ta'rif çıtır pizza o'girsa, lekin bu tayyorlash sinov turiga vaqt va kuch talab qiladi, shuning uchun emas, balki har bir ayol chuva pirogi tayyorlash bo'yicha qaror qilinadi. Bo'lsa-da, siz kamida bir marta pishirishni bo'lsa, keyingi safar jarayoni shunday qiyin emas. Shunday qilib, biz un 300 gramm, muz suv yarim stakan, sariyog ', 1 dona tuxum sarig'i, tuz to'plami, kerak bo'ladi. Toza tomoniga neft va qolgan masalliqlarni ulash va xamir semiz aralashtirmoq. bir soat uchun muzlatgichda saqlang. Neft roll bir oz tashqariga, siz maydonni olish. So'ngra, ham, muzlatgichda saqlang. neft va xamir yaxshi zastynut, ularni olib tashlash paytida. xamir ketmoq, neft markazida yotar, qirralarning, bir konvertni ko'tarib tarqatilgan emas chimchilashdi. Keyingi, yarmida xamir yo'l va yana ketmoq. Bu kabi qat-qat chiqdi mumkin, shunday qilib Bas, 3 marta takrorlang. Bu barcha atala atala xamir tayyor ekan. Bu pishirilgan mumkin boshlab, nafaqat pizza, balki xamir, puffs, pirojki.

Yuqoridagi retsept ko'ra, siz osongina pizza xamir pishiradi. o'zi har bir retsepti, va har bir ayol uning uchun eng mos retsept tanlashingiz mumkin. Agar chindan sinov uchun tayyorlash uchun vaqt yo'q bo'lsa, bu bugun hech qanday muammo bor bilan, albatta, u har qanday do'konida xarid qilish mumkin. Biroq o'z qo'llari bilan uyda qilingan xamir, u ancha mazasini chiqadi. Sog'lik uchun Bas, Bake pizza! Barcha taom rohatlaning!