Format uchun Tarkibi: mukammal retsept?

Hech yozda sovuq kvas haqida sho'rva holda yakunlandi. Hash - sabzavot iborat bir piyola tayyorlashda oddiy va kamtar - Rossiyada uzoq vaqt kechki ovqat stolga faxriy bo'lib o'tdi. Uning prototipi to'g'ri bir mazali uy qistirib turp yoki sholg'om va piyoz ko'rib non kvass. vaqt davomida taomlar tarkibi sezilarli o'zgarishlar ro'y berdi. okroshka uchun Keyinchalik ingredientlar turli foydalanish boshladi. U nozik qulab borar sabzavot, piyoz va go'sht, ziravorlar va yangi o'tlar ziravorlar bilan sovuq sho'rva vakili boshladi. Biz endi sho'rva ko'nikkan, shuningdek, u, u gazak ko'rib odat emas, balki edi. Qadimda pishirmoq loydan bankalar alohida xizmat qilgan. Lekin kartoshka - u ko'rinadi, asosiy qismi va an'anaviy ovqatlarni - faqat 19-asr boshida kiritish boshladi. Shunday qilib, yangi format uchun ingredientlar endi nima ishlatiladi va qanday to'g'ri pishirishni?

Pishirish klassik usuli

Bugungi kunda, bu an'anaviy yoz sho'rva nozik bir neytral ta'mi bilan sabzavotlarni tug'ralgan bo'ladi. eng ko'p ishlatiladigan kartoshka, sabzi, bodring, sholg'om va rutabagas. Bundan tashqari, u o'z ichiga oladi o'tlarni: petrushka, chives, ukrop, shuvoq, selderey. format majburiy komponenti qattiq tuxum bor. Alohida e'tibor sotiqni aralashmaning qo'shilishi bilan maxsus yoki muntazam non kvas iborat, gaz stantsiyasiga qaratilmoqda xantal, yashil piyoz, murch, tuxum sarig'i, horseradish. Bu, shuningdek, yangi qaymoq bilan taom to'ldirish uchun tavsiya etiladi. sabzavot tashqari, shuningdek, kimning ingredientlar go'sht yoki baliq o'z ichiga hash topildi. Bu holda, odatda, kam yog'li (- Turkiya yoki cho'chqa afzal) turli navlarini go'sht qaynatilgan. Baliq Uollen, bikri cod olish tavsiya etiladi.

Qanday mazali Hodgepodge oldin pishirishni? Biz umumiy qoida bayon. kichik kupligini sabzavot oling. (Agar ularni foydalanayotgan bo'lsangiz) bir-oldindan pishirilgan va qiymali yoki baliq bilan aralashtiramiz. Yanada achchiq xosil qo'shib va yarim soat uchun asos berish. So'ngra yangi o'tlar bilan sepib va Kvas quyinglar. Kerakli agar smetana va / yoki mayda tug'ralgan tuxum oqsili, qo'ydi.

mashhur Retseptlar

Shunday qilib, endi siz ushbu mashhur taom pishirishni qanday bilamiz, birgalikda okroshka eng yaxshi yashashi uchun qaysi ma'lumotni aniqlash. Bu erda oddiy va eng keng tarqalgan retsept hisoblanadi. Siz kerak bo'ladi:

• Qaynatilgan tuxum (2 dona.);
• Kartoshka (qaynatilgan formadagi 2 ta.);
• Qaynatilgan kolbasa (150 g);
• radishes (3-4 dona.);
• Yangi uzilgan bodring (2 dona.);
• yashil piyoz;
• ukrop;
• smetana;
• selin xren;
• tuz;
• qalampir;
• xantal;
• kvass.

Ko'rib turganingizdek, hash moddalar uchun yetarlicha oddiy. Tuxum, kartoshka, kolbasa, turp, bodring aralashtirib, parchalash va kvas, xantal (eng oddiy foydalanish), horseradish bilan kiyingan. Kolbasa, go'sht ovarnym almashtirilishi mumkin. didingiz, tuz va qalampir, keyin kvas quyinglar. mayda tug'ralgan yangi o'tlar va smetana qo'shish. ovqat tayyor. Biz sizga barcha taom bahramand tilayman.