Pechene "Tugma" pishirishni qanday: fotosuratlar bilan bir necha ta'riflari

Pechene "Tugma" faqat o'z qo'llari tayyorlash uchun, shuningdek, do'konda sotib, lekin mumkin emas. buni qanday bilish istaysizmi? Muammo yo'q. Ushbu maqolada siz bir necha ta'riflari tugmalar shaklida pirojnoe topishingiz mumkin. Biz sizga oshxonada muvaffaqiyatlar tilayman!

Kurabiye "Tugma"

Zarur ingredientlar:

• 1 paket droja va vanil shakar;
• . Bolg'a bilan dolchin -; l 1 h.
• Margarin 150 gramm to'plami;
• bug'doy un - ko'zoynakni;
• Kakao kukuni - 1 osh qoshiq. l.
• Bir tovuq tuxum sarig'i;
• Tuz - bir kıskı etarli emas;
• oddiy shakar 75 g.

tayyorlash jarayoni

1. bir qism ustida kengashi margarin qo'ydi. o'rta kub shaklida kesib. Shu kengashida un quyinglar. Keyin nima? Biz un margarin chopish kerak. Olingan ommaviy tuxum sarig'i, shakar va an'anaviy dağıtıcı qo'shing. tuz bilan mavsumda. masalliqlarni aralashtiring.
2. xamir elastik bo'lishi kerak. 2 qismga ajratish. Bu turli taomlar ularni qo'yish yaxshidir. sinov bir qismida, vanilla shakar quyib, va boshqa - kakao kukuni va doljin. Har ikki dona aralashtirmoq. yopishib film bilan xamir qopqoq bilan taom. Biz muzlatgichning o'rta yengillashtirishni qo'ydi. yarim soatdan keyin olish.
3. Dark parcha yaratish (- 3 mm, uning qalinligi) chiqib ketmoq. Turli xil hajmda davra izlar oling. ular bilan cookie preform siqib. Har bir doira ichida, har ikki tugmalari teshik qilish. Bu hali hammasi emas. Biz no'xat tugmalari qilish kerak. Buning uchun bir kichik diametri qolib, foydalaning.
4. Pishirish pergament to'g'ri burchakli bo'lagini qoplagani. qorong'i tugmalari qo'ying. Keyingi qadamlar nima? mazmuni bilan novvoylik go'yo uchoqda yuboring. 190-200 ° C cookies "matnini" da 15 min uchun pishirilgan bo'ladi.
5. Biz oq xamirni bir parcha bilan bir xil narsa, albatta. Natijada, biz ikki turdagi jigar qocharlar. Va ularning har biri o'z mazali bo'ladi.

"Shokolad tugmalar"

mahsulotlar ro'yxati:

• un (turli ahamiyatsiz) 0,4 kg;
• 125-gramm kafel quyuq shokolad;
• 1,5 h. L. bo'rttirma kukunlari;
• muntazam shakar - ½ stakan;
• 150 g kokos;
• 1 h. L. likyor;
• sariyog '225 gramm to'plami;
• sut - faqat 2 osh qoshiq. l.

amaliy qismi

1. Bir piyola sariyog 'bir bo'lagini qo'yish. shakar va droja bilan to'ldiring. suyuqligi quyiladi. Barcha bu, bir mikser bilan mag'lub etdi. o'ng miqdorda un va Hindiston yong'og'i 0,4 kg qo'shilishi. xamirga olish.
2. Keyingi qadamlar nima? xamir 4 qismga bo'linadi. Ularning har biri 2-3 sm, kengligi ichiga kolbasani bukib. A uzunligi 25 sm dan oshmasligi kerak. Kolbasa xamir oziq-ovqat wrap film. Muzlatgichda qo'ying. U erda ular tongga qadar qolish.
3. Sovutilgan kolbasa sharpalar o'yilgan. 1 sm - ularning qalinligi optimal.
4. pergament pishirish yotar kerak. Biz u sharpalar tarqaldi. Agar Hazrati bilan ularning har ikki teshik qilish.
5. pech isitiladi. Tavsiya qilingan havo harorati - 170 ° S Cookie "tugmasi" ko'pi 25 daqiqa pishiramiz.
6. shokolad ochmoq bir bar. Biz erib kerak. Mikroto'lqinli pechda, Yoki suv hammomida (1 daq.): Bu ikki yo'ldan biri bilan amalga oshirilishi mumkin.
7. Biz o'choq tashqari jigar olish. sovushini kutamiz. Keyingi, o'rtalariga qadar har bir tugmani eritilgan shokolad botirib. pichoq bilan ortiqcha olib tashlash. pergamentga tugmalari qo'ying. shokolad qotib so'ng, u jigar dasturxon berilishi mumkin. Sizning choy rohatlaning!

Gingerbread "Tugma": har qanday dam olish uchun retsept

Oziq-ovqat majmui:

• sariyog '100 gramm to'plami;
• shakar - 3 osh qoshiq. l.
• Ikki tuxum sarig'i;
• un 220 g;
• 1 soat uchun. L. zanjabil va vanilinin (kukunsimon);
• 1/3 h. L. tuz.

Mukammal ko'rsatmalar

Qadam №1. Bir piyola, odatdagidek shakar, eritilgan sariyog 'bilan Vanilla birlashtirish. U erda ham sarig'i quyinglar. uxlab un va chang zanjabil Kuz. tuz bilan mavsumda. bir qoshiq bilan aralashtiramiz. Endi biz qo'l bilan sinov qilish.

Qadam №2. Bu "tugmalari" ishlab chiqarishni qilish vaqti keldi. a ombori ichiga xamir ketmoq. Shisha doiralari kesib. qoshiq no'xat tugmalari nima o'lchash. to'rtta teshik siqish A somon. Bizning sinov taxminan 60-70 pugovok bo'lib kelgan (ko'zoynak diametri qarab). Shuning uchun, ikki yopish kerak.

Qadam №3. Yarim cookies moy sarig'i. Biz qo'ydi pergament pishirish lavha qo'ydi. So'ngra (o'rtacha) issiq tandirda yuboring. 180 ° C cookies "tugmalari" (foto sm. Yuqorida) da 9-10 daqiqadan so'ng allaqachon tayyor. Endi ikkinchi non yopishga belgilangan. bizga pishirilgan jigar stol katta mukofot bo'lishi mumkin. Faqat "tugmalari" rangli mavzu teshik vdevaem. Va bir go'zal idishga xizmat sharpalarni, albatta.

Cookie retsept chaynaladigan "Tugma"

ingredientlar:

• bitta tuxum;
• asal va shakar kamışından 125 g;
• un 0,3 kg;
• 1 soat uchun. L. Yalpiz keldi va dolchin;
• 20 ml rum;
• sariyog '- shisha;
• oq, bir tuxum;
• sariyog '100 gramm to'plami;
• Oziq-ovqat rang berish - bir necha turlari;
• ½ h. L. soda.

tayyorgarlik

1. Agar yirtqichlardan yog ', shakar va asal bir bo'lagini yuboring. olov yoqish. shirin ingredientlar tarqatib kutamiz. olovni o'chirish. aralashmasi butunlay salqin bo'lishi kerak. So'ngra unga dolchin, yopish soda va un qo'shing. tuxum ajratish. rum tushiring.
2. qo'lidan xamir qormoq. barmoqlari yopishib qoladi qachon to'xtating. plastik o'ramagan xamir o'ramagan bir parcha. Biz bir kechada muzlatgichda qo'yish.
3. 180 ° C, old isitish pech sozlama xamir qatlami (ko'p bo'lmagan 4 mm dan qalinligi) chiqib qo`yadi. sharob ko'zoynak yordamida doiralari kesib. Biz 4 teshik bir uchrashuvini amalga. 15 daqiqa jigar pishirib.
4. Men o'tgan Bar edi. Bu sir tayyorlash haqida. shakar bilan tuxum oq kombinati. Alohida piyola 2 osh qoshiq off yotardi. l. ommaviy. Qolgan kerakli rang ulushini va bo'yoq aralashmasi.
5. Sovutish jigar qopqoqni sir. Biz butunlay quruq kutib turing. Oq sir kichik tafsilotlarni «tugmalari" chizish mumkin. misol, ip, ochko yoki naqshlar uchun.

xulosa

Pechene "Tugma" sizning xonadoningizni va original lazzat Eng yaxshi fikr zavq beradi.