Pechda mol go'shti retsepti: har qanday munosabati uchun oddiy va samimiy taom

o'zi yana qattiq bo'ladi kabi, aksincha, ayni tovuq yoki cho'chqa, mol go'shti, bir uzoq davolash talab etiladi. Biroq, oldindan marinadlangan go'sht, siz ancha uni tayyorlash jarayonini jadallashtirish mumkin, va oxir-oqibat u kattaligi bir tartib yanada mazali va ishtahani qocharlar.

A klassik retsepti

Shunday qilib, birinchi va eng qaraylik mol go'shti uchun, oddiy retsept tandirda. Agar tayyorlash kerak omillar qaysilar?

• mol go'shti (0,8 kg);
• piyoz;
• 1-jadval. zaytun moyi qoshiq;
• choy qoshiq zamin garmdori;
• soya sousi (3 osh qoshiq.);
• qora qalampir bir qancha.

Go'sht durulama suvi, va keyin tolalari bo'ylab chiziqlar o'yilgan va bolg'acha oz qaytarmoq. Lampochka, o'z navbatida, toza va yarim doira shaklida kesib yilda. Biz chuqur piyola piyoz va mol go'shti siljitish, ziravorlar bilan bir oz yog ', so'ya sous va mavsumni quyinglar bor. Bundan tashqari mol go'shti retsept pech Barcha masalliqlarni aralashtirib va Marinatlash uchun xona haroratida tark talab qiladi. Bu jarayon haqida 1 soat olishi kerak. Shundan so'ng, faqat pazandalik yengi yilda oziq-ovqat qo'yish va 45-60 daqiqa davomida 200 ° C oldindan eshitilibdi pechda hamma narsani, qo'yadi. (Tender qadar).

Bu mol go'shti sabzavot yoki guruch bilan eng yaxshi deb ibodat.

Qovurilgan mol kartoshka bilan

pechda mol go'shti uchun yana bir qiziqarli retsept yo'q. Bu holda, biz, yuqorida ashyolardan tashqari, shuningdek, kartoshka kerak. go'sht marinadlangan bo'lsa-da, u toza bo'lishi va bir qo'pol qirg'ichdan kuni silamoq kerak. skovorodkada masalliqlarni qo'yib, biz mol go'shti ustiga kartoshka qo'yish. Keyingi, saxovat mayonez bilan barcha soqol. Xohlasangiz, yog'upa va qattiq pishloq silamoq va go'sht bilan ularga kartoshka sepib mumkin. pech 180 C eshitilibdi lozim, va butun taom pishirish uchun zarur vaqt haqida 35-45 daqiqa.

Mol go'shti Kabob pech

pechda bir mazali mol go'shti uchun yana bir ajoyib retseptini ko'rib chiqaylik. Bu safar biz kabob tayyorlaydi. Albatta, xavf ostida, u ham ko'proq suvli va mazali qilgan bo'lar edi, lekin, hatto mavjud vositalari qo'li bilan, siz haqiqiy asar pishiradi. Asosiy narsa - sizning orzu!

Shunday qilib, biz bu ma'lumotni kerak:

• mol go'shti lenta yoki parcha (0.5 kg);
• ½ choy qoshiqda. Coriander ning qoshiq;
• 1 choy qoshiqda. quruq Rayhona qoshiq;
• mineral. gaz bilan suv;
• qizil issiq va qora qalampir, tuz (tatib);
• piyoz (0,5 kg).

moddalar ko'p bo'lishiga qaramay, tandirda taklif mol go'shti retsept juda oson. bo'laklarga go'sht kesilgan, eng yaxshi - 4x4 yoki 5x5 santimetr. Piyoz toza va yarim doira shaklida kesib, sharbat ruxsat buni pyure. So'ngra oldindan maydalangan va aralashgan ziravorlar bilan go'sht, mavsumda qo'shing. Shundan so'ng, tuzlamoq bilan go'sht mineral suv kichik miqdorda quyinglar va 1-2 soat davomida tark.

, Pishirish Barbeque davomida yondirib (biri uchun 4-6 dona) undan go'sht ajratib, va shish ustidan chaqib bermadi ta'zim uchun. pechda go'sht kızartmalı kerakli darajada saqlanishi kerak, lekin u qattiq ishlashga emas muhim, shuning uchun u emas, quruq qiladi. keyin u ham oz zapechetsya va mol go'shti ta'mini to'ldiradi - orzu bo'lsa, pishirish so'nggi daqiqada piyoz qo'shishingiz mumkin. Kabob sabzavot va o'tlar bilan xizmat qilgan.

Va siz haqingizda ko'p kabi pechda nima bir mol go'shti retsept?