"Pechda Çubuklara Shish kabob".

Bahor, yoz, birinchi iliq kunlar, albatta, biz bir gulxan va barbekü bilan daryo ustida, tabiat ustidan qolgan sherik deb. Lekin, agar yomon ob-havo sirtini, balki butun qish nima qilish kerak! Emas, balki juda ko'p uy bekalari siz har qanday ob-havo Boshi mangalda, yilning har qanday vaqtda uy hayratga mumkin, deb bilaman. pishirishni mumkin pechda Çubuklara kebap skovorodkada ham bevosita, yoki. ochiq olov ustida go'sht mutaxassisliklar Cooking - Erkaklar meros, lekin uy bekasi kechki oqshomda hech kam mazali, xushbo'y barbeque mehmonlarni hayratga mumkin - mehmonlar xursand bo'ladi! Ortiqcha taomlar retseptlar katta to'siq, va u tayyorlash mumkin bo'lgan mahsulotlar, abadiy sanab o'tish mumkin, deb aytish uchun.

buyrak, yurak - an'anaviy go'sht shish cho'chqa, mol go'shti, qo'zichoq, quyon, va hatto yon kelgan pishirilgan mumkin. Shuningdek, ko'katlar bilan Idishga (chalkash Idishga) go'sht "Kabob" deb atalmish qiling. qushlar yaxshi shish, u bir o'yin bo'lishi mumkin va bunday tovuq qalblari kabi, va mahsulotlari Turkiya shish pechda faqat bayram va juda mazali taom, balki an'anaviy uchun ajoyib muqobil bo'ladi Rojdestvo Turkiya. parranda ovqatlar tayyorlashda foydalaniladigan karkas har qanday bir qismi bo'lishi mumkin: oyoqlari, ko'krak, qanotlari va bedana bir butun sifatida yaxshi.

pechda Çubuklara Shish kabob sabzavot (baqlajon, qovoq, pomidor, piyoz, sarimsoq, uni shakllantirish bilan, ajoyib vegetarian taom bo'ladi qalampir , va hokazo) yoki yangi qo'ziqorin. qisqichbaqalar, kalamar, midiya va baliq turli - ta'mi ajoyib va ajoyib dengiz mahsulotlari, bir Kabob bo'lishi mumkin. tasavvur kuni, albatta, tuzlamoq turiga bog'liq bo'ladi baliq, sabzavot, go'sht va sabzavotlar, qo'ziqorin, sabzavot, va tayyor piyola lazzati - mahsulotlari Çubuklara jihozlangan qilinadi, siz orasida borib kelishi mumkin.

pechda Çubuklara Baliq kabob.

yog'och shish, chuqur PAN va alabalık bulduruq go'shtining kerak - uyda, bu taom juda oddiy tayyorlang. Maktab qo'ng'iroq qalampir va piyoz bilan tandirda pishirilgan, xushbo'y foydali va juda mazali baliq - stol va mehmonlar uchun bir davolash bezatadi.

baliq lenta juda tender va faqat oddiy metall shish mangal pishirishni tushib mumkin, shunday qilib pechda alabalıktır Skewers yog'och Çubuklara tayyorlanmoqda. baliq mukammal ta'mi uchun juda muhim marinadlab hisoblanadi. barbekyu alabalık muhtoj uchun:

- yangi alabalıktır lenta - 300 gramm;

- shirin qalampir - (qizil va sariq) 2 dona;

- piyoz - 2 dona (o'rtacha hajmi);

- limon sharbati - 1 osh qoshiq;

tuzlamoq uchun:

- soya sousi - 3 osh qoshiq;

- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq;

- yangi ukrop (bir necha filiallari).

Tayyorlash.

Birinchidan siz, albatta, baliq bulduruq go'shtining Marinatlash uchun kerak. zaytun yog'i bilan soya sous aralashtiring va (arpabodiyon, ularning bir lazzat bergan, ular, qo'llarini sindiraman mumkin) arpabodiyon qo'ltiq tayog'i tashladi. kichik qutilarga alobalig'i (maksimal 3x3 sm) kesib, tuzlamoq ularni tomchi bo'ladi. Bir xil baliq Marine tarqatish va xona haroratida yarim soat uchun qoldiring. Kradratiki baliq, qalampir, piyoz bo'laklari sifatida taxminan bir xil uchun kesib lozim va uzuk kesib mumkin. juda katta yoki juda kichik Mangal uchun bir xil onion rings zaxira, qo'ydi folga tovada qo'ydi lozim.

Qachon yarim soat Pass, suv bilan shish ho'llash va mangal shakllantirish boshlash kerak. Chaqib alabalık fileto, qalampir bo'lak, piyoz halqalarni galma kerak. piyoz va qalampir bilan bir pishiriq qog'ozga yotardi shish qolmoqda. tuzlamoq qoldiqlari eng baliq dan sug'orib mumkin.

Issiqlik 200 daraja pech va taxminan 20 daqiqa davomida kebap bilan PAN joylashtirish, baliq juda tez pishirilgan bo'ladi, va har qanday holatda ham u namlikni saqlab qolish mumkin emas. alabalıktır pechda tayyor kabob shish limon sharbati bilan sepiladi issiq, oldindan xizmat kerak. Yoqimli ishtaha!