Pechda cho'chqa tilim: surati bilan retsepti

pechda pishirish Ayniqsa mazali cho'chqa olingan. kabi qovurishdan formadagi da ingichka tolali tanasi yumshoq ovqat maktabga singdirilgan lazzat soslar va ziravorlar qilish, eritiladi. Ushbu maqola pechda qanday bir necha variantlarni pishiq cho'chqa bo'lak taqdim etadi. rasmlar bilan retseptlar, bir tovoq ustida to'g'ri tayyorlash va chiroyli qo'yish go'sht ta'minlash yordam berish uchun. Shunday qilib, har bir retsept batafsil ko'rib chiqaylik.

bo'laklari pishirilgan cho'chqa go'shti, SOS bilan tandirda

pechda cho'chqa tender va suvli chiqdi uchun, go'sht, u quruq SOS (bulondan) katta miqdorda olib qo'yish tavsiya etiladi. Bundan tashqari, tufayli suyuq bug'lanib bo'lgan tayyorgarlik, muddati uchun, eng dona vaqt kelgan bo'lishi va ziravorlar barcha lazzat tortadi.

pechda keyingi Kurs cho'chqa bo'lak tayyorlash uchun oldin qovurishdan keyin tayyor bo'ladi. go'sht ustiga frayed ziravorlar va sabzavot bilan achchiq tovuq suvi bilan to'lgan. Shu maqsadda, piyoz, blenderda maydalangan sabzi va sarimsoq, keyin bir tovada bir oz qovurilgan, va faqat keyin suvi bilan aralashtiring. bir qovurish skovorodkada bir taom tayyorlash, 180 daraja haroratda 2,5 soat davomida, qoplangan.

Cho'chqa qovurg'a xantal va pivo SOS qishloq tarzda

ovqatning tayyorlash uchun ishtahani Borlari qovurg'asidan (2,5 kg) ishlatiladi. Shu bilan birga, bu retsept ko'ra pech va cho'chqa go'shti parcha-parcha pishirilgan mumkin. Dastlab yuqori issiqlik da qovurilgan o'zining qovurish go'sht uchun, o'choq dam bir qatlamda taxta. Bas, ular plastinka ustida o'tib, va qovurg'a qavrilgan qachon tashkil to'g'ridan yog 'ichiga bir qovurish yirtqichlardan, ham, yorug'lik bir shisha pivo (0.33 litr) quyinglar kerak. devorlar barcha yog 'ortida Brazier, Medicine Hat uchun, qaynatish uchun pivo bering.

boshqa pan davlatlilikdir kelgan piyoz, sabzi, selderey, sarimsoq va (chinnigullar 4). 10 daqiqadan so'ng, tovuq sho'rva va soya sousi (2 osh qoshiq. Qoshiq) qovurilgan ½ piyola qo'shing. Keyinchalik, 10 daqiqa davomida pishirib qovurilgan.

bulondan bilan sabzavot tarqatish ustiga qanotlarini qo'yish uchun pivo bilan bir qovurish skovorodkada, u tandirda taom yuborish zarur.

pechda Qovurg'alarim yoki cho'chqa tilim 1,5 soat davomida tayyor. pishirish go'sht oxirigacha 15 daqiqa (3 osh qoshiq. Qoshiq da) jigarrang shakar sous, xantal urug'ini va balsamik sirka soqol. Bu qovurg'aning Chunki karamel rang bo'ladi.

Cho'chqa pechda pirzola rezene bilan

Ta'mi cho'chqa pirzola nordon maza rezene tufayli boyiydi. Zavodning ildizi tayyorlash boshida katta bo'lakchalari o'yilgan va u SOS va go'sht lazzat va hidi uchun ishlatiladi.

2,5 sm cho'chqa go'shti qalinligi tuz va murch aralashmasi bilan artdi va 7 daqiqa, har ikki tomon o'simlik yog'i (2 osh qoshiq. Qoshiq) qizargan. Shundan so'ng, go'sht plastinka berilishi kerak. Ayni paytda, shu bilan qavrilgan idishni arpabodiyon, sarimsoq va piyoz kichik, choy qoshiq va timyan o'tkir qizil qalampir (¼ soat. Qosiqlar) to'g'ralgan yotardi. Sote rezene qadar 5 daqiqa jigarrang bo'lmaydi. So'ngra tovuq bulyon va quruq Vermut kiritish (uchun ½ foiz.), Qaynatish uchun, shundan keyin siz bir qovurish skovorodkada go'sht qaytishingiz mumkin.

So'ngra, 15 daqiqa oldin eshitilibdi tandirda SOS cho'chqa go'shti yuboring. 200 daraja haroratda, go'sht qoplangan tayyorlang. belgilangan vaqt Brazier, Medicine Hat keyin bir tovoq ustiga go'shtni olib kerak va kerakli mustahkamlik uchun sous olib. Bu, shuningdek, Dijon xantal, limon sharbati (1 soat davomida. Qoshiq) va qobig'i (½ soat. Qosiqlar) kiritish kerak bo'ladi.

Cho'chqa elka, pechda pishirilgan tilim

taxminan 1,5 kg og'irlikdagi bu taom cho'chqa yelkasiga boshida katta bo'laklarga, obsushivayut sochiq, tuz, qalampir o'yilgan va zaytun moyi (2 osh qoshiq. Qoshiq) barcha tomondan qovurilgan. Shundan so'ng, bir plastinka ustida go'sht tarqaladi va shu suvi sabzavot qovurayapman davom: piyoz birinchi, keyin sabzi va selderey (poyasi). passirovki tomat pastasi (2 osh qoshiq. Qoshiq), shuningdek, suvi yoki suv (350 ml) ilova so'ng. Keyin qovurish skovorodkada go'sht qaytish va 180 daraja eshitilibdi go'yo olovli bir piyola, yuborish. Bu suyuqlik go'sht darajaga yetib ishonch hosil qilish muhim ahamiyatga ega.

cho'chqa bo'laklari, tandirda pishirilgan, 3 soat ichida tayyor bo'ladi. Siz go'sht olish uchun oson bo'lishi kerak sanchqi, tayyor tekshirish mumkin. zarur bo'lsa, yana tuz va murch bilan, taom xizmat oldin.

tandirdan suvli cho'chqa

Bu taom cho'chqa-elka 6 boblarini (portsiyadan) o'yilgan 1.3-1.5 kg og'irligi. sochiq, tuz va murch obsushivayut Har parcha. Bu cho'chqa har tomondan 4 daqiqa davomida eritilgan yog '(1 osh qoshiq. Qoshiq) ustida bir qovurish skovorodkada qovurilgan keyin. So'ngra, go'sht bilan qovurish skovorodkada sabzi, piyoz, selderey (2 dona). Va sarimsoq bir necha chinnigullar qo'shing. Cho'chqa taomga olma sharbati (2 stakan) va tovuq bulyon (1 stakan) şekersizlikten bo'ladi. iloji bo'lsa, sharbat bir xil miqdorda olma o'rniga yaxshidir.

pechda cho'chqa dona 3,5 soat davomida 150 daraja pishirilgan bo'ladi. go'sht, guruch yoki kartoshka va aromatik olma SOS bir garnitür bilan stol oziklanadi.

chiziqlari mavjud ovqat tasvirlangan: tandirda cho'chqa zar bir yirtqichlardan

Biz yana ikki oddiy, lekin juda mazali go'sht ovqatlarni non tayyorlash uchun taqdim etamiz. Yuqorida taqdim etildi fotosuratlar bilan pech retseptlar cho'chqa tilim, ovqat pishirish va SOS, va go'sht uchun vaqt va ashyolardan ko'p talab bo'lsa, hamma narsa juda ham oson bo'ladi. Ovqat moddalar har yuklab olish uchun etarli bo'lgan pot, pishirilgan va bir soatdan keyin siz sersuv go'sht ta'mi bahramand bo'lishingiz mumkin. Recipe 1 litr bir yirtqichlardan tayyorlash uchun mo'ljallangan.

yirtqichlardan cho'chqa bo'lak (300 g) astarlama oldin, ular aniq qadar o'simlik yog'i bilan qovurilgan bo'lishi kerak. olov kuchli bo'lishi kerak, keyin sharbat ichida qoladi. Shundan so'ng, isitish kamaytirilishi mumkin, va qo'ziqorin, go'sht (200 g) hamda piyoz qo'shing. qavrilgan so'ng sabzavotlar bilan cho'chqa go'shtini pan yirtqichlardan bir o'zgarish bo'lishi kerak, suv (500 ml), tuz, murch qo'shing va 1 soat 180 daraja uni oldindan isitish uchun pechning yuborilgan. vaqt nazorat yirtqichlardan so'ng, maydalangan pishloqni (100 g) qo'shing va 5 daqiqa davomida tayyorlashni davom ettirish. tortishdan avval, ko'katlar bilan piyola sepib.

Ikkinchi retsept - pechda folga bilan cho'chqa dona. ovqatlarni katta bo'laklarga kesib, cho'chqa elka kerak tayyorlash uchun. Birinchidan, go'sht, sho'r qalampir va piyoz halqalarni bilan aralashtiriladi. So'ngra yopishib film bilan qoplangan cho'chqa shar, marinat uchun kamida 3 soat davomida muzlatgichda yuboriladi. Agar folga uzoq köftesi shakllantirish belgilangan vaqt o'zgarish bir qatlamda folga ustiga bo'laklarga va (alakart kabi) faqat bir necha bo'laklarga, keyin. Keyinchalik, har bir moddasi panjarasi ustiga yoyilgan va 45 daqiqa davomida 200 daraja pishirilgan. go'sht juda shirali chiqadi va haqiqiy barbecue ta'mi.