O'z lazanya qilish uchun qanday bir kichik kitob

Allaqachon lazanya pishirishni harakat? Lekin bir so'z bir narsa eshitdim,? Agar shunday bo'lsa, siz, ehtimol Italiya kelib, uni ushlab. Hozircha hamma narsa to'g'ri. Shak-shubhasiz, bir televizor bor har bir kishi, bir so'z, chunki trendy sushi va har joyda bo'lgan pizza mashhurlik teng G'arbiy mashhur lazanya bilan, tanish: u, bo'laklarga kesib, bayram stol ustiga xizmat, butun oilasi bilan tayyorlangan plitalar va qiziqarli lak amalga tarqaladi. Va yurtdoshlarimizning ko'plab siyqasi, va yo'li bilan va harakat, va hatto bu taom pishirishni o'rganish qilgan. emas, balki butun, ko'p. Shunday ekan, barcha, u nima, u iborat nima, qanday lazanya va nima xizmat qilish uchun bir ko'rib chiqaylik.

nasabnomasi

Bu taom kelib chiqishi, uning nomi, ularning oila ratsionida uni joriy etish va barcha er va hamdu sanolar lazanya qilish uchun qanday tushunishga qaror qilgan har bir kishi uchun qiziqarli bo'ladi.
Shunday qilib, biz Italiya so'z lazanya, eng ehtimol ism bor - ". Katta, keng noodles" An'anaga lazanya uchun barg , ugra bir xil xamir yasalgan, lekin u katta dikdörtgenlere o'yilgan kerak etiladi. A zavod mahsulot odatda bir to'lqinli tuzilishga ega. Agar lazanya qilishdan oldin, choyshab sho'r qaynoq suvda qaynatish kerak, va keyin to'ldirib va sousni quyib pereslaivaya, ulardan tayyor mahsulotni shakllantirish.

Mazali lazanya: turlari xilma-xilligi

nima bilan faqat shu taom tayyorlash bermadi! Bu go'sht yoki baliq, sabzavot va vegetarian, deyarli har qanday bo'lishi mumkin. Shuning uchun, ehtimol, lazanya juda ko'p muxlislar bor. An'anaga ko'ra, so'z ism faqat yarmi va ikkinchi qismi to'ldirish tavsiflovchi iborat: brokoli va boshqalar bilan bekon, lazanya bilan lazanya.

oshpazlik uchun harakat qilaylik? masalliqlarni tanlash

Xo'sh, biz jur'at? Biz uyda lazanya qilish? Hamma narsa, asosiy narsani olib qocharlar - retseptini amal va birinchi marta tajribalar holda, albatta, mumkin. Siz hayron bo'lar edim, lekin u yaxshi mahsulotlar sizning muzlatgichda mavjud, bu chet el qiziqishni uchun barcha zarur bo'lishi mumkin! Ha, hech avakado, bermaslikka harakat va artishok - biz un, sut, pomidor, Idishga go'sht va boshqa butunlay "Sovet" mahsulotlarini kerak. Bu muammo faqat choyshab bilan bo'lishi mumkin deb hisoblanadi. Biz topa olmadi - u baribir, siz uchun xamir qilish mumkin , uy qurilishi makaron ketmoq va pishiramiz. Biroq, so'nggi yillarda, yarim tayyor mahsulot, shuning uchun diqqat makaron bo'limi orqali borish uchun harakat, har bir supermarketlar mavjud.

Qanday lasagna pishirishni Classic? boshlanuvchilar uchun Recipe

Biz kerak bo'ladi:

jadvallari (250 yoki 275 g), 700 buzoq Idishga gramm va shu tozalangan pomidor, piyoz, tishlari sarimsoq bir juft, ¾ sut litr, bir hovuch un, yog 'parcha (cream) va bir oz zaytun, bir juft Perchina (Rotunda yoki bolgar) bir kichik to'plami pishloqlar "Parmezan" va "cheddar" - 200 g Spice (oregano, zamin muskat yong'og'i, rayhon, rozmarin, qora qalampir). Oh Ha, va tuz, albatta!

Qanday qilib biz qilasiz:

1. Birinchidan, sous "Bolognese" tayyorlash.

Zaytun moyi PAN isitish. tug'ralgan sarimsoq, yupqa-kesib piyoz va to'g'ralgan qalampir yuklash. engil kelgan ildizlariga qadar Fry. Tuz va qalampir. xom Idishga qo'shish va puxta uzatmoqchi. U kulrang o'girib qachon, oregano sepib. 5 daqiqadan so'ng, biz bir singan blender pomidor tanitish. Bibariya bilan Sezon.

2. beshamel SOS va pishloq tayyorlang.

ship yoki wok sariyog 'aralashsa. qisqa aralashtiramiz va Fry engil oltin jigarrang qadar, sariyog 'bilan un qo'shing. (U "ru" deb nomlangan aşçılar) neft-un aralashmasi oling. biroz kuting. alohida pan podogreem sut (1 stakan) va "ru" (1,5 osh qoshiq) unga qo'shing. O'ng xil yog'och bilan piyola topaklar oldini olish uchun kurak vzobem aralashmasi. u kuyib emas, shunday qilib, beshamel past olovda pishirishni. sut qolgan qo'shing. Aralashtiring va vsyplem nozik pishloq sotiqni. salqin, issiqlik o'chirish.

lazanya qilish 3..

yopish mog'or pastki beshamel sous quyiladi 220 ^S gacha isitish uchun pechni ber. Bu jadvallarini tarqaldi. Biz emas, balki juda qalin ularni qamrab qayla Bolognese. Axborotnomasi, yana buning ustiga qo'ydi. Shu tarzda, biz hammamiz 5 qatlamlarini qilish. qayla Bolognese oxirgi ommaviy selin "kaşar" pishloq sepib qo'shiladi. Biz bir lavha bilan qoplayman, beshamel "Parmezan" zasyplem smazhem. A novvoyxonada bo'ladi taxminan yarim soat, bir qopqoq sahifasida yoki urdi pishirish folga bilan oldindan qoplangan.