Retsept ashyolardan: sut bilan krep. kefir krep uchun ingredientlar nima?

Eng Rossiya oilalar krep an'anasini saqlab. Ko'pchilik uy bekalari haqiqiy marosimlarda, bu taom tayyorlash jarayonini qildik. Yakuniy natija balki sinovlaridan, faqat qanday qilib tajribali kulinarka emas bog'liq. Ayni paytda, ona taomlar bir necha o'nlab retseptlar bor. bu maqolani o'qib chiqib, siz krep uchun ingredientlar bir alohida vaziyatda talab qilinadi nima bilib olasiz.

Nima, bu taom uchun mos bir taom?

Bu vaziyatda, barcha siz oxirida olish istayman qanday bog'liq. Bu yuqori sifatli bo'lishi kerak, krep uchun taom, shuningdek, boshqa masalliqlarni eslash muhim ahamiyatga ega. u bo'ladi, nima, uni tayyor taom ta'mi va rangi bog'liq. xamir qo'shiladi bo'lsa:

• bug'doy un, u bir yaxshi oltin rang sotib bo'ladi;
• grechka, keyin ovqat maxsus shirin lazzat bo'ladi;
• makkajo'xori, jo'xori yoki no'xat un, xamir quyuq bo'ladi. Bundan tashqari, u talaffuz xos ta'mga ega bo'ladi;
• guruch, un, kraxmal, keyin krep juda nozik bo'ladi.

Tuxum, tuz va shakar

Bu mahsulotlar, albatta, ovqatdan kiritilgan. test tayyorlash uchun shakar bilan yangi, yaxshi-kaltaklangan tuxum yoki chang olish tavsiya etiladi. un bir piyola kichik, ikki yoki bir katta tuxum talab qaysi bo'lishidan qat'iy nazar krep uchun boshqa ingredientlar siz retsept qo'shishingiz kerak nima, har bir ayol ko'ra, asosiy qoidani eslayman kerak.

shakar va tuz tayyorlash davomida alohida idishda eritiladi, so'ngra xamirni kiritilgan. Bu komponentlar miqdori, formülasyon bog'liq. Agar shirin krep bo'lsangiz, siz bir oz ko'proq shakar qo'shishingiz mumkin. Biz mahsulot bir ortiqcha xamir bir tovalar skovorodkada yoqib bo'ladi, deb aslida olib kelishi mumkin, deb unutmasligimiz kerak.

Nima xamir ichida suyuqlik qo'shilgan bo'lishi mumkin?

Shunga qaramay, barcha retsept bog'liq va natija olish uchun istagan narsani. xamirturush pirog mazali va yog'li bir edi, shunday qilib, ular sut tug'ishi. pivo kuni, yana qalin nihoyatda mazali va mazali tilayman. Agar uzoq vaqt davomida oshxonada atrofida tartibsizlik uchun istamasangiz, siz soda va qatiq kabi krep uchun bunday moddalar, bo'lishi kerak. Bu holda, siz kislotasi bilan reaktsiyasi tugagandan oldin xamir foydalanish uchun vaqt kerak.

Ba'zi retseptlar, alkogol kichik miqdori. Uni abartmak va xamir uchun konyak, Rum, sharob yoki aroq ko'pi ikki osh qoshiq qo'shing emas muhim ahamiyatga ega.

Ko'pchilik uy bekalari oldindan tuzlangan suv ustida ulug'vor ko'pikli krep pishirish. Bu oz pazandalik hiyla topaklar bir qator shakllanishiga oldini oladi.

Yupqa krep sut bilan: retsepti

Bu taom tayyorlash uchun zarur bo'lgan moddalar, yangi va yaxshi sifatli bo'lishi kerak. test tarkibi kabi komponentlarini o'z ichiga oladi:

• un - 250 gramm;
• Ikki tuxum;
• o'simlik yog'i, ikki osh qoshiq;
• sut 500 mililitresi;
• yarim choy qoshiq baking soda;
• tuz chimchilab;
• shakar uch osh qoshiq.

sut bilan ingichka krep tayyorlash texnologik jarayoni

a qo'shish oldindan qizdirilgan lekin qaynoq sut olib emas, balki tuz, shakar qancha va ikki o'rta tovuq tuxum bilan idishda. Keyingi, natijada ommaviy oddiy mikser yoki fırçalamak ko'pirtirilgan bo'ladi.

Shundan so'ng xamir sekin bir nozik elakdan o'tkaziladi va soda un bilan aralashtirib joriy etiladi. kichik, uning miqdori, yana yupqa krep olingan. Biroq, juda ko'p urmoq noqulay qovurayapman bo'ladi.

Olingan aralashmadagi oxirida o'simlik yog'i va aralash ikki osh qoshiq qo'shishingiz kerak. to'liq kuch yiqqan berdi un kleykovina o'z ichiga olgan uchun, yarim soat uchun krep ko'p tark tavsiya etiladi. Bu vaqtdan so'ng, siz to'g'ri, PAN isitish mumkin yog'i bilan yog'lang va qavrilgan boshlang.

Ma'lumki, barcha ingredientlar tez mavjud va oila byudjeti ustida sut bilan krep uchun bosing emas. Bundan tashqari, ular har qanday mahalliy do'konida xarid qilish mumkin. Bu, arzon, sifatli va mazali taom choy uchun uyingizga bir mukammal qo'shish hisoblanadi. Bu retsept pishirilgan krep, shirin va mazali eng olingan. Ular yaxshi surtib, murabbo va krem bilan birga etiladi.

Kefir krep retsept

Bu taom uchun ingredientlar ham har qanday supermarketda xarid qilish mumkin. Bundan tashqari, ularning ko'pchiligi sizning muzlatgichda ehtimol bor. tayyorlash uchun qatiq ustida krep siz kabi komponentlarini kerak:

• un bir piyola;
• tuxum;
• shakar, bir piyola;
• tuz chimchilab;
• yogurt shisha.

Bundan tashqari, siz bir oz o'simlik yog'i kerak bo'ladi. Bu test uchun, balki PAN moylash uchun emas, balki faqat foydalanish kerak.

tayyorlash jarayoni

qilish uchun qatiq uchun mazali krep, ingredientlar yangi bo'lishi kerak. Barcha yuqorida komponentlar bir oldindan tayyorlab idishda aralashtiriladi va bir supurgicha yoki mikser corolla yordamida yaxshilab aralashtiramiz qilindi. shisha ichida bo'lishi kerak moyillik to'kib tayyor. Bu oshxona huni foydalanib amalga oshirilishi mumkin. Shundan so'ng gözlemelerden qavrilgan boshlashingiz mumkin. Pishirib, ularni o'rta olovda tavsiya. Tayyorlik butunlay xamir yuqori qatlam qurigan bilan o'lchanadi mumkin.

plomba

Agar krep uchun nima kerak moddalar bilan muomala bo'lib, siz tayyor taom taqdim qanday va nima haqida o'ylash mumkin. Hatto ota-bobolarimiz turli sovg'alar bilan to'ldirilgan etiladi tilayman. murabbo yoki fr, balki qizil ikra, baliq, qo'ziqorin va tovuq nafaqat da davomida. Bu to'ldirish juda suyuq emas muhim ahamiyatga ega. Aks holda, bu shunchaki bir plastinka ustida Gözleme chiqib ishlaydi. qulaylik va juda sochiluvchan aralashmasi taomga qo'shib qilmang.

qizil ikra yoki baliq bilan eng mazali krep ko'rib chiqildi. Bunday to'ldirish tayyorlash uchun, siz kichik kupligini bo'lib oldindan kesilgan 150 gramm dudlangan losos, krem pishloq 250 gramm, limon sharbati va issiq xantal yarim choy qoshiq bir osh qoshiq kerak bo'ladi. Ushbu buzilishiga barcha bitta idishda ulangan va baliq dona zarar uchun emas, balki, shuning uchun ehtiyotkorlik bilan, harakat kerak.

Ikkinchi, kam mazali emas qalin krem 200 gramm, bir tuxum sarig'i, mayda tug'ralgan arpabodiyon va tuzlangan alabalıktır ikki osh qoshiq iborat bo'lgan aralashmaning to'ldirish. Gözleme yuzasida, sous tuhmat, siz baliq nozik tilim qo'yish kerak. So'ng rolls burab va bir necha qismga o'tkir pichoq bilan kesib.

quritilgan qo'ziqorin yasalgan to'ldirish Juda xushbo'y qaytadi. Ular suvda oldindan shimdirilgan kerak va taxminan olti soat davomida uni ushlab turing, so'ngra qaynatiladi. Bu maqsadlar, mukammal mos chanterelles, qo'ziqorin qo'ziqorin va oq. Bundan tashqari, siz ikki xom tuxum sarig'i, ikki osh qoshiq og'ir cream, issiq sut, bir stakan va sariyog 'va og'ir krem biri osh qoshiq kerak bo'ladi. Ushbu buzilishiga barcha bir idish ichiga tushiring va o'rta olovda kerakli mustahkamlik uni olib kelish kerak. Yakuniy aralash ikki mayda tug'ralgan qovurilgan tuxum, to'g'ralgan qo'ziqorin, tuz va murch kiritildi keyin.

Juda mazali va to'yimli u o'rdak ko'krak va karabuğday to'ldirishga aylanadi. uni tayyorlash uchun teri va filmlar dan tozalangan don bir yarim stakan va go'sht 450 gramm, qaynatish uchun zarur. o'rdak mayda tug'ralgan teri quruq greaves davlat qadar sariyog 'bilan qovurilgan qilinadi. Keyin siz Barcha masalliqlarni aralashtirib, unga limon sharbati, tuz, murch, uch semiz og'ir qaymoq osh qoshiq va mayda tug'ralgan ko'katlar bir osh qoshiq qo'shishingiz kerak.

Yosh uy ayollar uchun Foydali Maslahatlar

muvaffaqiyatli pishirish oz krep uchun yuqori sifatli ma'lumotni tanlash uchun. Shunday qilib, siz savdo bir necha fokuslar bilish kerak, albatta, mazali davolash olish.

Boshlash bir sinov, bir shisha yoki sopol idishga tavsiya etiladi. , Un joriy bir xamir mikser yoki corolla yordamida to'la whisking jarayonida paydo, topaklar qutilish uchun.

Sweet tish aralashmasi juda ko'p shakar qo'shing mumkin emas, deb eslayman kerak. Aks holda, o'rniga nozik Ajur krep siz yomon yirtqichlardan ortda qolmoqda, haddan tashqari qalin mahsulotlarini olib qocharlar.

moslashuvchan sinov uchun bir oz o'simlik yog'i qo'shish uchun tavsiya etiladi. Bu krep o'girib oson va skovorodkada chiqariladi. yumshoq pishirish aralashmasi olish uchun, xona haroratida eshitildi, suv yoki sut berilishi kerak. kamida yarim soat turib pancake moyillik pishirish oldin.