Mazali pishirish - pechda chuva pirogi bilan kolbasa

Kolbasa, pirojnoe pishirilgan - ular oldindan tayyorlab va tabiat siz bilan olib mumkin, deb, sayrlar uchun mos bir mazali va qoniqarli gazak. sosiska Puff xamirturush yoki tovalar skovorodkada tandirda yoki tovalar neft pishirilgan mumkin, boshqa har qanday xamir mahsulot mumkin pishiramiz. Bu taom eng keng tarqalgan variantlarni ko'rib chiqaylik

Eng tez-tez, pishirishni chuva pirogi bilan kolbasani pechda. mavjud tayyor Puff xamir, bir oziq-ovqat do'konida xizmat agar gazak, juda oddiy tayyorlang. Muzlatilgan xamir u eritish, shunday qilib, xona haroratida chap va keyin ustiga yozilmoq lozim , ketish taxta unli. qatlamining qalinligi - taxminan bir yarim santimetr. To'rtburchak yoki ichiga xamir aniq, uzoq tomoni biz pishirib rejalashtirish kolbasa uzunligi, teng bo'ladi. xamir to'rtburchak chetiga tozalangan kolbasani qo'ying va bir SUM amaldagi kabi uni o'rab. Biroq, bu taom bir xil tarzda tayyorlangan bo'lishi mumkin. chuva pirogi bu holda taxminan ikki santimetr bo'lgan kengligi ega chok kesilgan chiziqlar yumalatib, keyin bu chiziqlar xamir qatlamlari orasidagi bo'shliqlar shakllanishi oldini olish, kolbasa "o'ramoq" kerak.

surtdi pishirish lavha yotqizishib adyol Cho'chqalar, ularning yuqori qismi tuxum yog'lar. Agar so'ralsa, mahsulot Susan yoki ko'knori urug'i sepiladi mumkin. 180 darajada tandirda muhtoj chuva pirogi bilan sosiska pishirib. Pishish vaqti - 20-30 daqiqa.

pechda chuva pirogi bilan sosiska ovqat pishirish, uni qattiq ishlashga emas muhim, xamir oltin (jigarrang emas) rang bo'ladi qachon mahsulot tayyor.

xamir mavjud emas bo'lsa, qanday qilib, chuva pirogi bilan sosiska pishirishni? Classic retsept bo'yicha o'z esish pishiriqqa ovqat tayyorlash juda qiyin va ko'p pishirishni vaqt o'tadi. Shuning uchun, siz foydalanish kerak retsept pishirish test "shoshib-pishib."

Bu sinov tayyorlash uchun barcha mahsulotlar sovuq bo'lishi kerak. uni sepib, muzlatkichdan sariyog 'bir bo'lagini (200 gramm) oling va bizga bir qirg'ichdan uni silamoq qilaylik un (un ikki ko'zoynak olish kerak). Natijada, biz bir yog'li chips olish. bir xil eritmalar va laminasyon sinov neft ta'siri kamayadi, chunki, qo'li bilan, bu xamir bo'lmasligi kerak ozor.

Keyingi, suv yarim choy qoshiq tuz yarim shisha erigan va limon sharbati erda osh qoshiq quying. neft sinib bilan bir piyola ichiga suyuqlik to'kib tashlang va tez xamir aralashtirmoq. un sifati har xil bo'lishi mumkin beri, u aralashtirish jarayoni bir oz suv yoki un qo'shish kerak bo'ladi mumkin. yarim soat uchun muzlatgichda tayyor xamir. So'ngra to'rt qatlamlari ichiga buklangan, stol ustiga uni dumalatib va yana ketmoq. muzlatgichda xamir qo'yish o'n daqiqa davomida ikki marta va yana bu operatsiyani takrorlang. Bu prokat mumkin keyin, kesib va unda kolbasani o'rash. 20-30 daqiqa davomida duxovkaga chuva pirogi pishirib kolbasa

Pishiramiz sosiskalar xamirturush bilan qilgan xamir bo'lishi mumkin. Bu holda, siz ham bir do'konda xamir sotib yarim tayyor foydalanishingiz mumkin yoki quyidagi ta'rif foydalanib, xamir o'zingizni qilish.

iliqlik baxsh bir stakan sut quruq xamirturush paketi va shakar bir osh qoshiq tarqatib uchun. modomiki xamirturush bir "shapkasi" deb turmaydi ommaviy qoldiring. Ayni paytda, shakar, bir osh qoshiq tuz yarim choy qoshiq qo'shib, tuxum mag'lub etdi. oldindan, eritmalar kerak bo'lgan, o'simlik yog'i bir necha osh qoshiq, va sariyog '50 gramm qo'shing kelayotgan xamirturush, bu aralashmasi tushiring. Asta-sekin un qo'shing (taxminan 3,5 stakan tark) va yumshoq xamir aralashtirmoq. bir soatcha oshirish uchun uni qoldiring. So'ngra obmyat, rulonli, kesib va kolbasa moyillik o'ralgan. Bunday sosiskalar xamir xamirturush ularga oldindan rasstoyatsya (o'n besh daqiqa) berib va tuxum mahsulotlari yuqori fırçalanması, tandirda pishirilgan mumkin. Yoki bir tovalar skovorodkada yog'i ularni qovurayapman.