Khachapuri - Gruziya bir an'anaviy ovqat taomlari. ko'plab har qanday cheese cake deb atalmish qaramay, u emas, balki juda to'g'ri. Gruziya, juda sezgir , mahalliy oziq-ovqat, shuning uchun ular nomini "khachapuri" uchun patent oldi. hech qanday maxsus harakatlarni olib emas, bu taom tayyorlash Biroq bu kuch va ijobiy beradi maxsus non bo'ladi. pishirish Yagona klassik retsepti mavjud emas. Bu taom har xil shaklda bo'lishi mumkin va pishloq, har xil turdagi iborat. Bu hamma taom Gruziya bir qismi pishirilgan edi bog'liq. Bu tort tandirda va pechka ustida pishirilgan mumkin. Hatto tengsiz khachapuri ishlab chiqarilgan, ko'mir cho'g'ining ustiga. Bu kek tayyorlash har qanday mumkin sinov turdagi. Avval-da, u asos vaqt va Gruziya xamirturush qo'shishni boshladi, balki, faqat xamir xamirturush holda xizmat, deb hisoblaydi. Bundan tashqari, tajriba va qilishingiz mumkin cheese cake Puff xamir.
Khachapuri uyda pishirish
Acaristan 1. Khachapuri. sinov uchun, iliq sut, bir stakan un, tuz, shakar bir choy qoshiq, tuxum 500 gramm, kungaboqar yog'i, ikki osh qoshiq va quruq xamirturush bir dasta kerak bo'ladi. tiqma qiladi pishloq, suluguni saryog 'va tuxum 6. sutda, shakar, tuz, xamirturush, tuxum va un qo'shing. Yaxshilab aralashtiring va xamir qormoq. Shundan so'ng neft PAN obmazhte va folga bilan qoplangan idishda xamir, joylashtirish. Bir soat, bu issiq joyga qo'yish kerak. u ko'tariladi, u 6 qismga ajratish zarur. o'rtasida har bir qismida, maydalangan pishloqni joylashtiring, lekin bo'sh chetini tark. bir qayiq olish uchun ularni katlam va tuxum butun ish qismini yuqori soqol. Siz hozir pech khachapuri ham yuborishingiz mumkin. tabiatan pishirish u tuz, muhim faqat kelgan qayiq, keyin tuxum haydab har o'rtasida bo'lsin, qiyin emas. oqsil oq o'girsa, siz tandirdan taom olishingiz mumkin. ta'mi uchun ham eng yaxshi saryog 'bilan bir parcha qo'shishingiz mumkin.
2. tayyorlash khachapuri pirojnoe. Buning uchun, 500 pishiq chuva pirogi gramm, shu pishloq suluguni yoki bidonlar, tuxum va sariyog ', 60 gramm olib. Tuzlangan pishloq bir piyola qo'y va sanchqi bilan pyure. oldindan erib saryog 'va tuxum qo'shing va formadagi qadar aralashtiriladi. xamir qatlamini olib ketmoq va teng kvadratchalar o'yilgan kerak.
maydonlarda bir xil taomga tarqalgan, lekin bo'sh joysiz unutmang. boshqa maydonni olish, markazga tomon har bir burchak katlam. a Rolling PIN bilan bu kichkina roll ulardan keyin. yopish noni yog 'va 15 daqiqa pishirib. pishirilgan kelgan so'ng, keyin siz khachapuri olishingiz mumkin. tufayli xamir tayyor, va u ko'tariladi uchun kutish kerak emas, deb aslida birinchi retsept nisbatan bir oz oson bu kek tayyorlash. Har qanday holatda ham hamma oila a'zolarini rozi bo'ladigan juda mazali va suvli khachapuri bor. Yoqimli ishtaha!