Lazerson tamoyillari: pishirish qoidalari

televidenieda, pishirish ustida ko'p dasturlar bor. Ba'zi pishirish nafosatini ixtisoslashgan, boshqalar parhez haqida o'ylash, va boshqalar - oshpaz ishi moda joylarda. an'anaviy oddiy dan ancha sezilarli darajada farq gastronomiya qarash biroz chiqib dasturi umumiy sonining "tamoyillari Lazerson" ning. Dastur uning tarafdorlari va tubsiz kabi qarash nima uchun, ehtimol, deb. ikkinchisi, ehtimol tartibda ishonchli taklif nazariyasi bilan bahslasha.

asoslari

juda ko'p faol ixtiloflar qilayotgan asosiy tamoyillari Lazerson (dedi uzatish muallifi), aniq retseptlar amal inkor qilishdir. U gramm ishlatiladigan mahsulotlar uchun suyuqlik va tartılır mililitresi vymeryat uchun zarur emas, deb hisoblaydi. Agar ovqat tashki, siz his lozim. Biz bunday ko'rinishi mavjud huquqiga ega, deb aytish mumkin emas. Ko'pchilik bir fan o'rniga ijodiy pishirish ko'rib. ikki oshpazlar-sinf Shu taom pishirishni taklif: tamoyillari Lazerson shunday noto'g'ri emas, deb isbot Xususiy misol. Va natijalarini solishtirish. ular bir xil retsept amal qaramay, ular oziq-ovqat va Divers olish. Aksiyada Lazerson tamoyillari: oshpazlar piyola ba'zi unga yaqinroq bo'lib chiqdi, u bir oz ijodiy ko'rsatish uchun yaxshi his - va mazali puding bor.

Biroq, barcha odamlar ta'mi imtiyozlar farq qiladi. Bu taom bir kishi tomonidan oshxona asar mashxur bo'lishi mumkin, stolda o'z birodaringiz to'liq rad sabab bo'ladi.

muayyan oziq-ovqat va taomlar uchun amal qiziquvchan va Lazerson ayrim tamoyillari. ularni kundalik va mashhur ovqatlar ko'rib chiqaylik.

pirzola

pishirishni mumkin o'xshaydi oddiy taom, pechka oldida turib, uyalishadi emas kim. Biroq, har bir oila o'z sirlarini va retseptlar pirzola. Lazerson tamoyillari, albatta, mahsulot nisbati dalolat bermaydi - faqat eng yaxshi ta'mi his erishish uchun qanday maslahat. köfte "qoidalar" faqat to'rt nisbatan.

1. qattiq Idishga go'sht olib chiqamiz. Bu fileto va tona mos emas. Bu bilan, ehtimol, hech kim bahslasha bo'ladi: bu qismlari go'sht maydalovchi ularni tarjima qilish, sotib olish uchun juda qimmat.
2. to'lg'azish non atrofida qirq foizi bo'lishi kerak. Bu bilan biz, qo'limizdan rozi mumkin - Yo'q, bu yerda shaxsiy parametrlarni keladi.
3. Or-nomus, non allaqachon otmochenny va bosdi. Va u oddiy suv eritmasiga namlangan bo'lishi kerak: "tamoyillari Lazerson" ning transfer sut yoki qaymoq ba'zi maxsus lazzat incelikteki pirzola olib emas, ishontiradi.
4. Maslahat yangilik pirzola qolib, oldin taomga urish emas - barcha uy bekalari kamida ortiqcha havo urish uchun hovuchini ularni mag'lubiyatdir, va tovalar qachon ular qulaydigan yo'q, deb. Lekin unda suv, bir necha tiqma ho'l bo'lib qo'shadi va köfte biridan tushishni boshlaydi. Biroq, u, bo'lishi mumkin "tamoyillari Lazerson" oddiy oshpazlar ko'ra bu haqida ko'proq biladi?

Bu taom muallifi yangi narsa emas bilan Umuman, u bizga ko'rinadi, u aytmadi.

cho'milardi go'sht

Yana bir jarayon, har qanday havaskor oshpaz ham abadiy manfaatdor. bir barbekyu bo'lib go'sht tayyorlash bag'ishlangan "tamoyillari Lazerson", faqat ikki qoidalarini taklif va ziravorlar bir qator, marinat qilaylik. Çeşnilik - bu yaqin, shuning uchun oshpazlar qo'lida, ularni tark. Va qoida bayon qilingan.

1. Yo'q, kislota. nafaqat sirka, lekin - marinadlab, hech kislota yo'l qo'yilmaydi limon sharbati. pishirish go'shtidan Flame blenderda, hidiga tomonidan amalga piyoz pyuresi namlangan va suv bilan suyultiriladi maslahat.
2. - yumshatish uchun, ikkinchi - cho'chqa lazzatlari yaxshiroq tarqatish uchun birinchi: Nima bo'lishidan qat'iy nazar ziravorlar tuzlamoq uchun rejalashtirilgan bo'lishi mumkin, u xantal va o'simlik yog 'qo'shishingiz kerak bo'ladi.
3. Tuzlangan go'sht allaqachon pishirish davomida, aks holda, bu shish uchun kutmasdan, sharbat beradi kerak.

Boshqa barcha jihatdan Lazerson Xuddi shunday vakili oddiy oshpazlarni pishirish tamoyillari: go'sht Marinatlash bir necha soat bo'lishi kerak - ideal bir kechada.

tovuq Tabaka

Gruziya ovqat Hamma joyda mashhur. Oshpaz-o'qituvchi o'z tayyorlash kabi tamoyillarga uchun taklif qildi.

1. Tovuq emas, balki Broiler: karkas bir funt, balki bir oz ko'proq tortish kerak. Bu bilan, ehtimol, butun rozilik bildirasiz.
2. Sifat, tovuq barcha bo'g'inlari tepib deyarli tekis aylandi. Bu erda ham, u hech narsa yo'q bahslasha ko'rinadi.
3. limon sharbati bilan o'simlik yog'i bilan marinadlangan tovuq kamida ikki soat emas.
4. Fry sotiqni sarimsoq qalampir qush sabzavot bilan aralashtirib sariyog 'ustida bo'lishi kerak.

Kartoshka pyuresi

bu oddiy taom kelsak Lazerson tamoyillari umumdavlat farq qilmaydi:

1. Yumrular faqat sovuq suv to'ldirilgan.
2. Tuz faqat qaynoq keyin qo'shiladi.
3. pyurirovanii sut isitish bo'lsa.
4. Funt faqat har qanday terimida va karıştırıcılar holda tolkushkoy kerak.

Tamoyillari Lazerson: pizza

Ular ko'proq turli va oldingi taomlar bo'yicha maslahat berish, deb qaraganda qiyin bo'ladi. Va sinov va to'lg'azish uchun, va pishirish uchun qo'llaniladi.

1. xamir faqat suv, un, xamirturush, tuz va yog 'tashkil topgan bo'lishi kerak - faqat zaytun yog'i, yana qaytarib berilmaydigan bilan o'zgartiriladi. Qolgan ixtiyoriy bo'lib, uch - suv, bir hajmi, un olinadi.
2. Qayla bazasi bilan shuvalgan, lekin suv ostida emas bo'lishi kerak.
3. to'ldirish xamir bilan nashrida ko'p sifatida joylashtirilgan. pishloq to'ldirish chiqildi shunday bir miqdorda quyiladi.
4. Bu maksimal haroratda besh daqiqa davomida pishirilgan bo'ladi. Bu taom Lazerson asosiy tamoyillari bilan bog'liq: pizza va pishirilgan va tez egan - siz ba'zi boshqa dainties bor, aks holda avval.