Kerevani qanday tayyorlashni bilib oling

Xayvonlar va pivo - bu Rimo va Juliet kabi janrlarning klassikasi. Ha, Shekspirning muxlislari meni kechiradilar, ammo bu taqqoslash juda o'rinli. Biz Romeetni Juliet holda tasavvur qilmaymiz va Deshelonasiz Othello. Shuning uchun pivo uchun pivo tayyorlashingiz kerak. Garchi, bu o'simliklar etishmovchiligida kichkintoylarni iste'mol qilishsa, ular limonadni to'kib tashlashlari mumkin. Bolalarni saraton hujayralarini olib tashlash va saraton bilan og'rigan bachadon bo'yni bo'yinbog'ini ovlash zavodidan mahrum qilmang . Bir vaqtlar mashhur shokolad turi bilan chalkashtirmang. Chunki aslida bo'yin bilan hech qanday aloqasi yo'q va uning ekzotoplari yo'q. Hatto boshlari ham yo'q. Buning o'rniga, qorin bo'shlig'iga o'tuvchi sefalosoraks.

Lekin bu so'zlarning barchasi, zoologiyani yolg'iz qoldirib, eng muhim narsaga o'taylik. Biz kerevitni qanday tayyorlashni bilib oldik. Lekin pishirishni boshlashdan oldin ularni sotib olish kerak. Agar ular sizning orangizda yoki daryoga ko'tarilishni xohlamasangiz, siz bozorda yoki do'konda yuqorida aytib o'tilgan arthropodlarni "qidirib toping". Avvalroq, kerevit o'nlab sotilgan. Sotuvchi ularni katta o'lchamdagi qoziqqa solib, mahsulot sifatiga mos keladigan narxni belgilab qo'ygan. Tabiiyki, saraton kasalligining kattaligi qanchalik qimmat bo'lsa, shuncha qimmatroq bo'ladi. Vaqt o'tishi bilan, kambag'al ekologiyadan kelib chiqqan xirmonlar juda kam bo'lib qolgan (chunki ular nafaqat toza suvda yashaydi), ular o'nlab emas, balki parcha-parcha bo'lib sotilar edi. Va bugungi kunda qonun loyihasi kilogrammga teng. Qo'l san'atlari o'zlarining eng yoqimli atıştırmalarını og'irlik bilan sotib olishlariga to'g'ri keladi va ular odatda o'zlarini besh yoki olti narsadan so'rashadi. Lekin biz bu mavzudan yana bir bor tashvishdamiz.

Kraxmalli pishiriqni tayyorlashni amin bo'lishingiz kerak. Bu eng muhim postulatdir. Va ular faqat kalit bilan qaynayotgan suvga tushirish kerak. Ha, bu haqiqiy sadizmdir va hayvonlarni himoyachilar bu jarayonga yaqindan murojaat qilishmaydi. Sizda qora baliqni qaynatadigan suv, albatta, tuzlangan bo'lishi kerak. Bu nisbat bir litr suyuqlik uchun qariyb 2 osh qoshiq hisoblanadi. Va suvni shunday hisoblash kerakki, barcha kerevitlar zaxira bilan qoplangan. Majburiy tarkibiy qismlardan dukkakli quruq gulzorlarni eslatish kerak. Bir shingil yangi ko'katlar biron-bir tarzda mos kelmaydi - lazzat bir xil emas. Biz uni quruq kerak va, albatta, inflorescences bilan!

Qolgan tarkibiy qismlar o'zlarining zavqlari asosida tanlanadi. Suvda dafna bargini, qalampirni, hatto sarimsoqni qo'shishga o'xshash ba'zi asllarni ham qo'yishingiz mumkin. Va suv old shart emas. Ehtimol, kerevit ko'pincha pivoda, oq sharobda, sutda va hatto bodringda tuzlanganini eshitgansiz.

Ovqat pishirishdan oldin ular oqadigan suvda yuvilishi kerak. Zarur bo'lganda, saraton kasalligining qorin bo'shlig'ida juda ko'p axloqsizlik to'planib qolgan bo'lsa, uni cho'tka bilan yura olasiz va keyin uni qaynoq suvga tushirasiz.

Kereveni tayyorlash uchun qancha vaqt kerak bo'ladi? U ularning kattaligiga bog'liq. Bu erda asosiy sabab bu: kerevitning ekishning eng kichik soyasi bo'lmasdan boy qizil rangga ega bo'lishi kerak. Bizning artropodlarimiz bilan suv yana qaynatilganda qobiq rangidagi o'zgarishlarni kuzatib boring. Qaynatilganidan keyin qaynatish uchun qancha saraton kasalligi borligini aniq aytish qiyin. Taxminan 10-15 daqiqa. Maksimal - 20. Ularni hazm qilish uchun har qanday holatda bu mumkin emas va bu go'sht go'shti rezina o'xshaydi. Ovqat tayyorligiga ishonch hosil bo'lganingizdan so'ng, pechni o'chiring va unda tayyorlanadigan unga tayyorlang. Siz ularni taxminan yarim soat davomida dosh berishingiz kerak, chunki qora baliq shirasining bir oz suv bilan sovib ketishi kerak, chunki ular sharbatni sho'r yuvish va tuzlangan suv bilan yaxshilab yuvish kerak. Ha, bu juda qiyin. Butun kvartira ilohiy aromani hidlagan, siz esa go'shtni yurgizib, lablarini yalab oldingiz. Ammo kutish, o'zidan va mazali pishgan kerevenini eyishdan olingan zavqga arziydi.