Ingliz tilida Old tushunishgan Slavonic, Ukraina, ichida lavlagi

Bu keng brsch ko'k ma'no Old slavyan so'z deb hisoblanadi. Ukraina tiliga, so'z lavlagi deb tarjima. Old tushunishgan Slavonic ya'ni lavlagi - bu sho'rva. Slavyan tillari etimologik lug'atlar (18-asr), keyinchalik bir lavlagi hech narsa yo'q edi, kim, (osh boshqa sabzavotlar bilan birga, uning o't ishlatiladi, va keyinchalik o'simlik eb qo'ydi) o'simlik pasternak nomi so'z sho'rva kelib chiqishini tushuntirish, slavyanlar osh boshladi Lavlagi bilan sho'rva chaqirdi.

Rossiyada 19-asr o'rtalariga qadar, muddatli "Old slavyan tili" aslida, eski slavyan tilida bir shaklidir va pravoslav cherkovining (va rus va rus Old mo'minlar) tomonidan ishlatilgan, so'z cherkovi bilan belgilangan drevnetserkovnoslavyansky tili sifatida zikr qilingan, deb ma'lum. Shuning uchun Rus pravoslav taomlari retsept ko'ra pishirilgan muddatga Polsha Old slavyan lavlagi sho'rva, tayinlash huquqiga ega.

Borsch Markaziy va Sharqiy Yevropa xalqlari uchun umumiy bo'lgan, ko'plab mamlakatlarda oshxonasida an'anaviy ovqat hisoblanadi. U Rossiya, Polsha, Lithuanians, ukrainlar, Leyton Beyns, Oq milliy taom hisoblanadi. Oshxonada, har bir millat o'z xususiyatlari va uni tayyorlash nozik ega. bor Standard qonunlarning, bir umumiy muddati bilan birlashgan boy va xilma-xil ta'mi sifatli ovqatlar, - Old tushunishgan Slavonic yilda lavlagi, har qanday oshxona slavyan xalqlari qandlavlagi bilan an'anaviy sovuq yoki issiq sho'rva sifatida tushunish kerak.

retsept 1

Borsch - eski slavyan ko'p sho'rva yoki lavlagi to'ldirish - tayyorgarlik kompleks texnologiyasini ega. Litva Saltibarsciai retsept sovuq lavlagi sho'rva tayyorlangan bo'lishi mumkin. ingredientlar:

• ¼ distillangan oq sirka kosasi;
• ¼ stakan yangi ukrop, mayda tug'ralgan;
• suv 1 ½ litr;
• 1/8 qoshiq (choy qoshiqda) qora qalampir;
• ½ qoshiq (choy) yoki tuz ta'mi;
• 2 piyola smetana;
• Ko'k 1 ½ kg;
• 2 stakan tozalangan va mayda yangi bodring to'g'ralgan.

Lavlagi tozalanadi va suvda qaynatilgan. issiqlik o'chiring va ildizlarini olib. Part chiziqlar bo'lib kesilgan va katta rub kichik raqam. soğutulmuş, lavlagi suvi va tarqalishi sotiqni va ildizlari, bodring va dereotu tegirmon. qaynoq uchun sirka, tuz, murch va isitish qo'shing. Kuk da kam, yana 15 daqiqa isitish issiqdan olib tashlash. issiq suyuqlik A shisha bir hil massa olish uchun krem bilan oziq-ovqat protsessor aralash edi. orqaga sho'rva ichiga Soğutulan aralash tushiring. issiq kartoshka va piyoz bilan sovuq sho'rva xizmat qiladi.

retsept 2

Tomat pastasi, karam, piyoz va ro'za kunlari xizmat boshqa sabzavotlar bilan Ukraina Ukraina sabzavot sho'rva yoki lavlagi. vaqt ovqat pishirish - yarim soat. ingredientlar:

• 3, lavlagi ildiz;
• ½ stakan quritilgan qo'ziqorin;
• 2 osh qoshiq (oshxona) o'simlik yog'i;
• 1 katta tug'ralgan piyoz;
• 2 chinnigullar ezilgan sarimsoq;
• 1 katta sabzi (tozalangan va bo'lakchalari o'yilgan);
• 1 katta kartoshka (tozalangan va tug'ralgan).
• ½ petrushka ildiz (kaltaklar ichiga tozalangan va kesib);
• 1 dastani selderey, siz (diagonal kesib) yadro nisbatan eng ekstremal olishi mumkin;
• 3 dona qalampir;
• suv 8 stakan;
• 3 tegirmon karam bargi (o'rtacha qiymati);
• 2 osh qoshiq lavlagi (chiziqlar va tuzlangan kvas, sirka yoki limon sharbati o'yilgan);
• 2 osh qoshiq (oshxona) tomat pastasi;
• 1 osh qoshiq (ovqat xonasi) dereotu maydalangan;
• ½ stakan qaynatilgan oq loviya (ixtiyoriy);
• tuz;
• qalampir;
• cream (ixtiyoriy);
• ukrop (ixtiyoriy) bezatadi.

qaynatilgan lavlagi, tozalanish osonlik oqar suv bilan sovutish keyin qirib tashladilar. yupqa plastik ichiga ko'k kesiladi va bir chetga surib. Bir piyola, issiq suv eritmasiga namlangan quritilgan qo'ziqorin suyuqlik va kesilgan olib bir soat uchun. suyuqlik qotirmang va bir chetga surib. neft sho'rva pan qovurilgan piyoz shaffof, keyin 1 daqiqa sarimsoq qadar. sabzi, kartoshka, petrushka, qo'shish selderey, qalampir, qo'ziqorin va qo'ziqorin Firavn keyin suyuqlik. , Qaynoq holatga qadar olib issiqlik kamaytirish va sabzavotlar qadar pishirib "al dentin". tegirmon karam tarqating va amalga qadar pishirib. kvass, sirka yoki limon sharbati bilan aralashtirib lavlagi sho'rva bir xususiyati nordon ta'mga va yorqin qizil rang berish uchun. Tomat pastasi, shivit, qaynatilgan loviya, tuz va tatib qalampir qo'shing. 5. Kuk daqiqa nordon va arpabodiyon bilan issiq xizmat.

retsept 3

An'anaviy ravishda Britaniya oshxona osh emas amaldagi lavlagi, va pishirilgan shaklida. Ingliz tilida lavlagi salat yoki asosiy taomlar ishlatiladi. ingredientlar:

• bir tennis to'pi 8 lavlagi ildiz ekinlarni hajmi;
• 3 osh qoshiq (oshxona) zaytun yog'i;
• 1 osh qoshiq (ovqat xonasi), dengiz tuzi;
• yangi kekik 2 sprigs.

pech 200 ° S gacha isitiladi uni 45 daqiqa lavlagi, zaytun yog'i bilan yomg'ir, sho'r va kekik bilan sepiladi pishirib. sovishini kuting. Qovurilgan lavlagi yumshoq bilan birga echki pishloq, mavsumiy salatlar va ko'katlar.