Kabuklular uchun retsept

Kechki ovqatdan ko'ra mazali bo'lishi mumkin: kek, kek, pirojnoe, kek va, albatta, xushbo'y qobig'i, har doim engil nonushta o'rnini egallaydi, peshin vaqtida atıştırmaya tayyorlanadi va kechki choy ichish uchun ajralmas bo'ladi. Pechene tayyorlash uchun qum, yassi, xamirturushli pechene va tug'ralgan xamir ideal. Ular shirin, yong'oq, pishloq, meva, haşhaş va sho'r eklenir: arpabodiyon, zamburuglar va hatto yangi o'tlar.

Bodomli pechene uchun retseptur bolalar va kattalar uchun ajoyib uslubdir. Pishirish uchun sizda bir hovuch bodom kerak, ular quritilishi va yaxshi pishiq bo'lishi kerak. Qisqa xamirni olish uchun shakar (yarim shisha), sariyog '(150 gramm), vanilya shakar summasini, tuxum oqini (1-tuxumdan), kefirdan (2 osh qoshiqdan) va unga (1 osh qoshiq. ). Yog ', shakar, tuz va vanil shakar funtini chiqarib oling, so'ngra oqsil, kefir, soda (sirka sirkasi), un va bodomning yarmi qo'shing. Xamirni yechib, filmga o'rang va sovutgichga qo'ying (10-12 soat davomida). So'ngra xamirni un ustiga sepib, qaynatib oling, agar kerak bo'lsa unni qo'shing. Xamirni (1 sm qalin) tashlang va yumaloq pechenelarni siqib oling, har bir keki ichidagi doira kesib oling. Kefir bo'yicha Korjiki har doim katta hajmda o'sib chiqadi, shuning uchun ularni pishirish varag'ida erkin qo'ying. Keyin har bir sariyog 'bilan surtib, qolgan bodom bilan seping. Pechkada (1800C) 20-25 daqiqada pishiring.

Asal va doljinli xushbo'y pechene uchun qisqa xamir ham mos keladi . Pechene uchun retsept juda oddiy. Birinchidan, asalni pishirib (50 gramm.) Dolchin bilan (1 choy). Unni silkitib, unda kichik bir yiv oching, uni asalga quying. (2 tuxumdan) shakar bilan (100 gr.) Oqsilni kesib oling, sariyog'ini eritib (50 g.) Va soda (sirkali sirka) qo'shing, xamirni aralashtiring va xamirlang. Asal bilan pirojnoe tayyorlash juda ehtiyotkor aralashtirishni talab qiladi, bu sizning asal qobig'ining qancha ko'payishiga bog'liq. Xamirni olib tashlang, pecheneyi kesib, qolgan sarig'i bilan yog 'va maydalangan nonlarni (150 gr) seping. Uzoq vaqt davomida (10-15 daqiqa) pechka talab qilinmaydi, issiq o'choqqa (2000C) qo'yiladi.

So'nggi paytlarda juda ko'p foydali oziq moddalarni o'z ichiga olgan kepakka qo'shilgan idish-tovoqlar juda mashhur, ammo bularning barchasini bolaga yoki mohir turmush o'rtog'iga isbotlash qiyin. Shuning uchun kepak bilan pechene uchun retsepti, har bir o'z-o'zini hurmat qiluvchi styuardessa e'tiborini jalb qilish foydalidir. Issiq sutda (1/3 foizda) Siz shakarni (1 stakan) eritib, sariyog '(100 g) qo'ying. So'ngra shakar, soda (1/2 choy qoshiq), nordon (2 osh qoshiq) va xamirni qaynatib oling. Qalin qatlam bilan xamirni olib tashlang va turli shakllardagi pechenelarni (dumaloq, romb, yulduzcha) kesib tashlang. Olingan natijalar bo'yicha, vilkalar rasmini (boshqa uy xo'jaligi a'zolarini jalb qilish) qo'llang. Pechondagi pechkalarni (2000C) taxminan 20 daqiqa davomida qovuraymiz.

Pechene pechene uchun retsepti foydali emas, nonushta uchun ideal qo'shimcha. Shakarni (100 g.) Tuxum, sut (200 g.), Nordon shakar (50 g) bilan aralashtirish kerak va pishloq (300 gramm) qo'shing. Tarkibi aralashtiriladi, tuz, soda (sirka sirkasi), un (300 gr.) Qo'shing va xamirni yoğalib turing. Siz qalin qatlamli xamirni olib tashlashingiz va pechene kesib olishingiz mumkin, yoki siz oddiygina qo'llaringiz bilan krujkalar shakllantirishingiz mumkin, ularni pishirish tepsiga (yog'langan) qo'ying va pechda (2000C), 15-20 daqiqada pishiring.

Kremli qatlamli qobiq juda ajoyib va tuyadi ko'rinishga ega. Puff pastry'dan pechene uchun retsept biroz zahmatli bo'lib, pishirishning muvaffaqiyati tez-tez xamirning qatlamiga bog'liq. Sinov uchun sizga eng yuqori un (200 gramm), sariyog '(200 gramm), suv (1 osh qoshiq) kerak. Korjiki yettinchi qo'shimchani kesib tashladi, shuning uchun ular etarlicha qatlamli edi. Pechondagi pecheneyi kesib, pishirib. Pechene yog '(250 gramm), rokfor pishloq (250 gramm) va krem (3/4) dan sovutilganda, qalin krem tayyorlang. Korjiki qatlamni ikki qismga bo'linib, har bir kremni yoyib, ikkala yarmga qo'shiladi. Bundan tashqari, kremdan yulduzcha bilan qobiqlarni (qandolat qopi yordamida) bezatadi, va har bir tishli markazining bir meva qo'ydi.