Uyda Sprats: mazali va to'yimli bir

Sprats - u saqlab, birinchi Boltiq kilka yasalgan, keyin bunday Boltiq seld, kilka, turli kichik baliq ishlab chiqarish boshlandi. Mamontovo, bir necha o'n yillar ish konserva zavodi uchun Kaliningrad yaqin bo'lgan mashhur Boltiq sprats ishlab chiqarilgan. 2008 yilda ularning sharafiga, bir jon shaklida ikki metrlik haykali bor o'rnatiladi va uning kilka chiqib sakrab.

, Ehtimol, odamlar sprats taom emas, balki, balki, kim yo'q. Bu taom bayram stol uchun mukammal va kampaniyasi uchun. Kilka har qanday oziq-ovqat do'konida topish mumkin, lekin konservalangan sprats sotib olish uchun qo'rqib bugungi kunda juda ko'p odamlar uyda shubhali sifatini afzal.

1 kilogramm kilka, suv 100 gramm va kungaboqar yog'i 100 gramm olish kerak bir uy-pishirilgan kilka tayyorlash uchun. Shunday bo'lsa-da, ikki tovuq kupligini va qora choy sumkalar bir necha kerak. Tuz zarur emas. baliq, muzdan keyin boshini va ichaklari olishdan tomonidan chayqash va toza kerak.

Choy sumkalar qaynoq suv bilan navlar va qo'ydi pan baliq quying. ham bor moy quydi va tegirmon tovuq kupligini quydi. baliq kichik gulxan ustiga qo'ydi va ikki soat ichida so'nishi. baliq uni buzish uchun emas, xalaqit emas, balki vaqti yirtqichlardan bilan vaqti bilan u chayqash lozim. Ko'rib turganingizdek, pishirishni uyda sprats qiyin emas, lekin ular konserva uchun juda o'xshash tatib.

Kilka, Boltiq ringa, oq baliq yoki boshqa kichik baliq, uy qurilishi konservalarini pishirilgan mumkin. baliq konserva oldin, u tozalangan bo'ladi. Buning uchun, baliq boshini kesib qorin butun qolishi kerak paytda, jilovi tortdi. Shundan so'ng, bir karkas diqqat, suv bilan yuvib, tuz soling va bosim ostida qo'yiladi. Pan baliq ikki kun davomida bir salqin joyda saqlanadi. Tuzlangan baliq, suv bilan yuviladi va bir mato yoki doka ustiga quritilgan etiladi. bu o'simliklar quriydir xona, yaxshi shamollatiladigan bo'lishi kerak.

baliq quritilgan keyin, uning issiq-dudlangan. baliq quruq emas, aks holda mahsulot ta'mi yomonlashdi shunday Care olinishi lozim. bir yarim litrlik paqir tayyorlash uyda Sprats. Ular, pishirilgan to'g'ri va imkon qadar yaqin qo'yib, quritilgan va baliq to'lib. Banklar chetiga neft qaynoq quyinglar va rulonli darhol o'z ichiga oladi. yoriladi emas banklar, siz o'rtasida moy quyib va asta-sekin banklar to'ldirish kerak. Sovutish banklar saqlash uchun muzlatgichda qo'yish. Sprats, uy-pishirilgan, juda mazali chiqadi. Ular kutilmagan mehmonlar kelgan hollarda bir tik taom sifatida muzlatgichda saqlanishi mumkin.

Siz kilka boshqa oddiy yo'l pishirishni mumkin - tandirda pishirish. Buning uchun, siz odatiy PAN olish va tozalangan va yuvilgan baliq uni qo'yish kerak. Agar pan baliq tuz va murch qo'ydi oldin. So'ngra tandirda pishirilgan ellik daqiqa uchun baliq va pista moyi quying. pishirish harorati 120 daraja kam bo'lmagan bo'lishi kerak.

kungaboqar yog'i yoki boshqa har qanday o'simlik yog'i 250 gramm olib muzlatilgan baliq 200 gramm. kuchli qora choy Shu soni yangi navlar. Tuz sypyat tatib ikki qoshiq, murch kerak.

Siz, bu katta emas edi, deb, asosiy narsani bir sprats uchun tayyor dudlangan baliq olishi mumkin.

Tayyor sprats bir plastinka ustida yoyilgan va xizmat. Bu taom, ham mustaqil va bodring, sandviç tashqari, bo'lishi mumkin, va bir garnitür bilan berilishi mumkin.

Uy hayvonlari sprats do'konida ham mazasini olingan. Ayniqsa, mazali sprats baliq ROE olinadi. Ba'zi uy bekalari, dudlangan sprats ta'mi tayyor qo'yish oshirish dudlangan baliq kabi seld kabi, do'kondan.

Tayyor sprats darhol aks holda baliq faqat bir-biridan tushadi, tovarlar yoki boshqa idishlarni olib bo'lmaydi. Buni oldini olish uchun, baliq, ikki soat salqin joy salqin kerak. uyda sprats qila bilganlar doim mazali salat va sendvich ta'minlash bo'ladi!