Yunon retsept baqlajon

Baqlajon - siz qaysi bir ko'p tomonlama sabzavot va salatlar va yaxna va hatto güveç turli. Ushbu maqolada, biz bir necha retseptlar, yuqorida ko'rsatilgan mahsulotlar uchun asos sifatida harakat oddiy va arzon taomlar taqdim etadi.

Yunon Musakka va Manzano yilda baqlajon - juda mazali va shirin gazaklar mustaqil deyarli hammani qilish mumkin. Lekin bu uchun siz nafaqat sabr kuni kabinetga bor, lekin, shuningdek, barcha zarur qismlariga. aniq, biz yanada bir oz aytib beraman, nima.

mumtoz yunon patlıcan qiling

retsept sabzavot sevuvchilar uchun ideal. mazali tayyorlash uchun bir usul baqlajon tamaddi o'tlar va sabzavot bilan uyda va ochiq havoda mavjud.

Yunon patlıcan, albatta, u hosil mavsumda maqsadga muvofiqdir. yagona yo'li bu pulni tejash va pul katta miqdorda sarf qilmasdan bir suvli aperatif pishiradi.

yosh baqlajonlar va to'la pomidor foydalanib, siz suvli va qoniqarli taom olib kelishi kerak. Bir stol uni Oziqlantirish va ota-ovqat va garnitür yoki Cookie sifatida bo'lishi mumkin.

Yunon patlıcan tayyorlash beri? taomlar retseptlar turli qismlariga foydalanish o'z ichiga olishi mumkin. Biroq, uni tayyorlash klassik usuli foydalanishni talab qiladi:

• baqlajon yosh o'rtacha qiymati - 2 ta;.
• katta shirin piyoz - bir bosh;
• katta go'shtli pomidor - 3 dona;.
• hech lazzat bilan zaytun yog'i - didingiz murojaat qilish;
• bug'doy un qorli - 1/3 piyola;
• dengiz tuz, qora murch - didingiz muvofiq foydalanish;
• Yangi yashil - taqdir foydalaning.

qayta ishlash sabzavot

Agar yunon Patlıcan qilishdan oldin, yuqorida sanab o'tilgan barcha sabzavot, u diqqat bilan davolash lozim.

Havaskor baqlajon butunlay taxminan 5 mm qalin, so'ngra bir kosa joylashtirilgan va saxovat mazali bo'lakchalari o'yilgan, yuvib. Bu shaklda mahsulot 10-20 daqiqa davomida tark, keyin yaxshilab yuvilgan va obsushivayut bo'ladi. Bu baqlajon uchun amalga oshiriladi, ularning tabiiy xafagarchilik ko'proq mazali va tender bo'ldi yo'qotgan.

Lampochka va katta pomidor kelsak, ular ham tozalanadi va kichik kupligini bo'lib tug'ralgan.

issiqlik davolash jarayoni

bir gazak turli xil yo'llar bilan mumkin tayyorlang. Ba'zi oshpazlar afzal tandirda sabzavot pishirib, lekin biz bir skovorodkada ularni qovurayapman qaror qildi. Shu maqsadda, zaytun yog'i bilan bir yirtqichlardan kuchli qiziydi va undan keyin navbati bilan baqlajon bo'laklarini tarqaldi. teng qovurilgan sabzavotlar va eng og'iz-sug'orish bo'lish uchun, ular bug'doy un-SUM oldindan tavsiya etiladi.

patlıcan kelgan so'ng, ular olinadi va katta plastinka ustida joylashtiriladi. neft qoldiqlari bilan bir tovalar skovorodkada bu paytda piyoz yoyish va oshkora qadar uni qovurayapman. Keyingi bu ezib pomidor qo'shib va darhol minimal o't qo'yiladi. Bu yilda sabzavot shaklida qayla u mustahkamlik kerak topasiz qadar, taxminan 10 daqiqa so'nishi lozim. Bu (sizning tanlovingiz bo'yicha) qalin yoki suyuq bo'lishi mumkin.

muqarrar murch, tuz va boshqa ziravorlar qo'shish ularga mahsulotlarini qo'yib jarayonida.

Qanday kechki ovqat uchun taqdim etish?

(1 yoki 2 qatlamlarda) tekis plastinka ustida yoyilgan stol qovurilgan Patlicanli bunday oziq-ovqat yetkazib uchun, va pomidor SOS qovurilgan piyoz bilan ustiga joylashtiriladi. Shunday qilib, moddalar har yangi o'tlar poda bilan sepiladi. Bunday bir mazali yunon E'lonni non, bir tilim bilan birga, stolga taqdim etdi.

retsept: baqlajon bilan yunon Musakka

Musaka an'anaviy ovqat aholisi va Yaqin Sharq Bolqon hisoblanadi. baqlajon, qo'zichoq, pomidor va beshamel SOS: Bu bir necha qatlamdan iborat. Bu, shuningdek, tez-tez Musakka kartoshka, qovoq va qo'ziqorin qo'shiladi.

Arab mamlakatlarida, bu taom madhiyasi sifatida jadvalga taqdim etiladi. Biroq, siz to'liq taom sifatida foydalanishingiz mumkin.

Nima mahsulotlari baqlajon bilan mazali va suvli yunon Musakka chiqdi bo'lishi himoyalangan bo'lishi kerak? Bu O'rta taomlar retsepti foydalanishni talab:

• Agar o'rta kartoshka - 3 dona;.
• yosh baqlajon juda katta emas - 2 dona.
• (Foydalanish va mol go'shti mumkin) Idishga qo'zi - 300 g;
• to'la pomidor - 1 dona. (2 katta qoshiq tomat pastasi o'rniga mumkin);
• qattiq pishloq - 200 g;
• qizil shirin qalampir (Bolgariya) - 1 dona;.
• piyoz - 1 dona. turshak va to'ldirish uchun bir xil;
• yangi o'tlar aralashmasi - didingiz (boshqalar yalpiz, petrushka, oregano,) murojaat qilish;
• qayla "beshamel" Tayyor - 400 ml;
• ifori holda zaytun - xohishiga ko'ra;
• dengiz tuz, qalampir va boshqa xushbo'y ziravorlar - didingiz murojaat qilish.

masalliqlarni tayyorlang

Qanday baqlajon bilan yunon Musakka pishirishni? Barcha sabzavot qayta ishlash boshlash uchun. Baqlajon yaxshilab yuvilgan va 10 mm qalinligi bo'lakchalari o'yilgan. Bas, ular, tuz sepiladi 20 daqiqa, diqqat bilan yuvib, quritilgan uchun chetga tark.

Bundan tashqari ehtiyot ishlash patlıcan va boshqa komponentlar duchor. Kartoshka tozalangan va ingichka bo'lakchalari (5 mm) o'yilgan etiladi. Lampochka qobig'i ozod va kub shaklida tug'ralgan bo'ladi. shirin qalampir kelsak, keyin urug'lik va sopi, uni olib tashlash, keyin kichik bo'laklarga kesib.

Shuningdek alohida tayyorlangan va qo'zichoq Idishga. Uning tuz, qalampir, piyoz pasta va yaxshi hayajonga qo'shing.

masalliqlarni qavrilgan

Qanday tayyorlash uchun pishiq Aubergine yunon? Birinchi siz barcha masalliqlarni qovurayapman kerak. o'simlik yog'i bilan kuchli isitish ship, keyin uning kartoshka chiziqlari mavjud tarqaldi. qizarishi qadar har ikki tomon o'z tuz kichik miqdorda, qovurilgan sabzavotlar Prisypav. Bundan tashqari doiralar diqqat olib va birinchi qatlam sifatida chuqur olovga bardoshli shaklga tarqaldi.

Shu skovorodkada kartoshka qayta ishlash so'ng, piyoz qo'yish va oshkora qadar uni qovurayapman. So'ngra qalampir unga qo'shimcha va taxminan 5 daqiqa davomida pishirib. Skillet tarqalishi Idishga qo'y va tug'ralgan pomidor (pomidor pastasi) oxirida.

komponentlarini, keyin soat ¼ haqida niqobi ostida so'nmas ularning tuz va murch, aralashtiring. ashyolardan yonida yangi o'tlar qo'shib va kartoshka ustiga ularni tarqaldi.

Musakka ikki qatlamlari bir olovga bardoshli shaklida qo'yish, uchinchi tayyorlash bilan davom kerak. Kabi baqlajon bo'lib xizmat qiladi. Bu ikki tomon bir skovorodkada qovurilgan, keyin ota-ovqatlar orqali tarqaladi.

stol jarayonini va ta'minoti Qovurish

Qanday tayyorlangan kastrulka? Baqlajon Yunon "beshamel" sous, selin pishloq sepib va darhol o'choqqa yuborilgan quyinglar. 200 daraja haroratda ovqat haqida 50 daqiqa pishirilgan.

Bu vaqtdan so'ng Musakka olib va 20-40 daqiqa davomida xona haroratida qoldirgan. Keyingi Yunon ovqat kesib bir parcha non bilan birga oila a'zolariga taqdim etiladi.

mazali ovqat "Mansano" do'lma hosil

"Manzano" - patlıcan do'lma yunon. Bu taom tayyorlash oson va oddiy. chiqish At Agar xavfsiz, hatto bayram bayramga qo'llash mumkin bo'lgan juda mazali va shirin atıştırmalıklar olish.

Xo'sh, qanday qilib "Mansano" nima? Quyidagi mahsulotlar foydalanish talab, yunon patlıcan do'lma:

• katta baqlajon - 3 dona;.
• yangi suvli sabzi - 3 katta dona;.
• Sarimsoq - 3 chinnigullar;
• petrushka yoki ukrop - uning xohishiga ko'ra;
• 1 litr (sho'r suv) - suv Ichimlik
• o'simlik yog'i - xohishiga ko'ra;
• natriy tuzi - 1 katta qoshiq (sho'r suv bilan);
• turli ziravorlar va ziravorlar - vakolatlaridan (sho'r suv bilan);
• yaproqlar - 3 ta. (Sho'r suv);
• no'xat qalampir - 4 dona. (Sho'r suv).

masalliqlarni ishlash

Yunon bir do'lma patlıcan qilishdan oldin, asosiy sabzavot yaxshilab yuvilgan bo'lishi kerak, va keyin bir necha joylarda bir Hazrati bilan teshdi. So'ngra ular, bir chuqur kosa tarqalgan suv va tuz bilan to'ldiring.

qaynoq suyuqlik tarbiyalashda, baqlajon taxminan besh daqiqa davomida qaynatiladi. Ular keyin, bir filtri tarqalgan birga bir aniq qilish emas, balki butunlay va bo'yinturug'i ostida topshirildi. kabi, sabzavotlar, modomiki ular barcha namlikni yo'qotib emas deb ushlab turing. Ayni paytda, boshqa mahsulotlarini qayta ishlash bilan davom eting.

Sabzi tozalangan va Koreya qirg'ichdan kuni artdi. Petrushka, sarimsoq va nozik bir pichoq bilan tug'ralgan va keyin sabzi bilan aralashtiriladi.

taom shakllantirish va stol uni xizmat

baqlajon barcha namlikni yo'qotib keyin, ularning borliq bo'yinturuq, bir oz Tuzlanmış chiqariladi va oldindan tayyorlangan aralash sabzavot ichida do'lma. Bundan tashqari, ular sirlangan PAN buklangan va yuqorida komponentlarini qilingan sovuq qaynatilgan Brin, quyib etiladi.

Bu formada, ovqat, ikki yoki uch kun davomida bir iliq emas, balki issiq xonada qolgan. Bu vaqt mobaynida u nordon bir oz burilish bor.

vaqt issiq yog'ga tayyor baqlajon sarlavhasi o'tadi va darhol kichik sterilizatsiya bankadan tarqalgan. Bu holda sabzavotlar oz jisplangan, lekin buruşturma emas.

bo'yin rulonli konteyner qaynatilgan qovoqlari uchun yog'larni to'ldirish. Bu shaklda, ular 1 yoki 2 kun davomida xona haroratida qoldiriladi. Bu vaqtdan so'ng, mazali va aromatik E'lonni qo'shish kiler yoki qabrlarga toza. u 1-2 hafta bo'lishi mumkin englar. Ba'zi uy bekalari qish mavsumi boshlanishidan oldin bunday Yummy saqlab qolish uchun afzal-da.

Yunon do'lma eb baqlajon non, bir tilim bilan sovuq xizmat kerak. Aytgancha, ayrim oshpazlar turli gulaş va hatto osh uchun bir aperatif qo'shing.

Ichiga uchun

Endi siz baqlajon kabi bir mazali va go'shtli sabzavot qanday foydalanishni bilaman. Bu retseptlar tashqari faol mahsulot boshqa ovqatlar va yaxna tayyorlash uchun ishlatiladi. Misol uchun, juda mazali baqlajon ikra undan olingan. uning tayyorlash sabzavot go'sht maydalovchi bilan maydalangan va turli ziravorlar qo'shib bilan bir plastinka ustida qaynatilgan uchun.