Cream Tovuq: turli ta'riflari

ikki asosiy turi bor qalin osh, kartoshka pyuresi va cream: silliq mustahkamlik bilan. Ularning barchasi bolalar xun va qariyalar uchun teng darajada javob beradi. Bu taomlar birinchi qattiq zarralar yo'q, va sabzavot va go'sht (yoki baliq) diqqat bilan issiq. kartoshka pyuresi va krem orasidagi farq nima? Kelib navlar bulyon (sabzavot, kraxmal ko'p o'z ichiga sabzavot bilan baliq yoki go'sht). yasmiq, loviya, no'xat - Bu dukkakli bo'lishi mumkin. sabzi, qovoq, kartoshka - Va ba'zi sabzavotlar bo'lishi mumkin. Ular bulonda qaynatuvchi, keyin blenderda ko'pirtirilgan, tutib sho'rva pyure qaytish. Shu go'sht uchun ketadi. Agar, masalan, tovuq sho'rva qaynatib tovuq fileto qo'shib, ikki marta Idishga.

Lekin cream sho'rvalar bir go'sht suvi bilan tayyorlanadi. Ularning asosi og'ir cream va tuxum sarig'i aralashmasi bilan nur beshamel sous hisoblanadi. sho'rva pishirish oxirida joriy Bu lezone. Barcha ingredientlar pishirilgan, keyin ehtiyotkorlik bilan Fray - Lekin, asosan, cream kartoshka pyuresi bir xil yo'l tayyorlangan. Ular tushdi, kraker, croutons bilan xizmat etiladi. Alohida go'sht bo'laklarini qovurayapman va bir piyola ularni qo'yish mumkin. sho'rva tovuq mayda tug'ralgan arpabodiyon va bir oz ezilgan sarimsoq bilan ko'pirtirilgan sariyog ', bir qoshiq, qo'yishga qaror qildim.

Cream yoki sho'rva dan tovuq - kabi - shunday start uchun Kuk: gutted tovuq vekselni bir idish, quyinglar uch litr suv va olib kelish uchun qaynatiladi. ko'pik chiqarib oling. bir ip bog'lash doka wrap bay barg, bir necha dona qalampir, selderey urug'lardan ishonchli parcha, sumkani olish va bulondan qo'shish uchun. 50 daqiqa davomida qaynatiladi davom eting.

ezilgan ikki yoki uch selderey ildizi va sarimsoq chinnigullar, guruch 150 gramm bilan birga skovorodkada qo'shing. Shunday qilib, biz yana bir yarim soat pishirib. Shundan so'ng, tovuq olib suyaklaridan go'sht olib tashlash, uni va qiymalamoq kuting. skovorodkada go'sht qaytish va doka sumkani otish. Tuz, ziravorlar va mazali. Agar tovuq sho'rva olmoqchi bo'lsa, u tayyor. Uchun yaratish cream ehtiyoj uchun olib bir piyola ustida past issiqlik qadar deyarli qaynash, quyinglar bir shisha og'ir cream, issiq yuqoriga yana.

Agar go'sht bilan sabzavot foydalanayotgan bo'lsangiz, ular ham blenderda bulyon va qalin chop qotirmang, pishirilgan kerak.

ning boshqa mazali sho'rva pishirib qanday qaraylik. Tovuq, brokkoli, kartoshka, sabzi, piyoz pishirilgan qilinadi. Sabzavotlar mayda tug'ralgan kerak emas. Lampochka Jon, umuman vekselni to'la. Albatta, kerak birinchi uzoq pishirilgan qolganlarga sabzavot yotardi. brokkoli florets tender bo'lsa, keyin yana bir yirtqichlardan suyuqlik quyib, sho'rva o'chirib qo'ying. Tovuq bo'laklarini tayyorlash o'yilgan va sabzavot bilan Idishga. Olingan pyuresi cho'kmasi cream (piyola), osh uchun qo'shing. croutons va o'tlar bilan xizmat qilgan.

Va qanday qilib osh, krem pishirishni dukkakli va kartoshka pyuresi? konserva no'xat bilan taomlar misolini ko'rib chiqaylik. Bu bankni kerak bo'ladi. yarim soat uchun qaynatish uchun 350 g tovuq (aniqrog'i, ko'ksini yoki oyoq) qo'ying. So'ngra bulondan uch olinayotganda tug'ralgan kartoshka qo'shing. Ular yumshoq bo'lsa, suyaklar va hayotiga, uni ajratib, go'sht olib. Crush qaynatilgan kartoshka tolkushkoy. No'xat tayyorlash va blenderda pyuriruem ham. un sut zotli bir stakan. no'xat quying va ko'pirtirish. Barcha ingredientlar bulondan qo'shiladi. U erda ham sabzi va piyoz zazharku otish. yana besh daqiqa davomida pishirib. Tuz va qalampir. Tayyor tovuq bilan no'xat sho'rva tug'ralgan yangi o'tlar bilan xizmat qilgan.