Birinchi kurs: kolbasa bilan halophyte

birinchi kurs orasida qonuniy sevgi Orolbo'yi bo'ladi. pomidor bulonda, go'sht, kolbasa va kolbasa dona muntazam tug'ralgan sabzavot: to'yimli, mazali va sho'rva juda ishtahani ko'rinadi - turli xil yo'llar bilan ularni tayyorlash, lekin natija bir xil bo'lib qoladi.

Hammayoqni bodring va kolbasa bilan Solyanochka

uni tayyorlash davomida ma'lum hollarini himoya qilish uchun, agar kolbasa bilan Solyanka bekor bo'lsin. Agar tovuq yoki sut kolbasa, Hammayoqni bodring 200 gramm gacha to'ldirilgan bo'lsa, taxminan bir kilogramm kerak bo'ladi. Qo'shimcha ehtiyojlarini tuzlangan bodring - 2 narsalar qiymatini anglatadi; piyoz - ham 2 rahbarlari; tomat pastasi - jadval 3-4 osh qoshiq; un shu; bermaslikka harakat osh qoshiq bir er-xotin, non crumbs, sariyog ', tuz, shakar, ziravorlar, o'tlar bir oz tatib. Shunday qilib solyanka bilan pishirilgan kolbasa:

1. Nozik tegirmon karam, siz (u rahbarlari bilan hosil bo'lmagan edi, agar), bir savzi, bir oz yuvish etsa kerak o'simlik yog'i va mol go'shti bulondan yarim piyola quyib yirtqichlardan, qo'shishingiz mumkin (bo'lishi va issiq suv mumkin). o'rta olovda 40 - pishiring, 35 daqiqa qoplangan. aks holda kolbasa bilan solyanka yo'qotadi, vaqti-vaqti bilan aralashtirib va juda yumshoq olish Hammayoqni tatib "savdo ko'ylak."
2. Alohida-alohida, piyoz qovurayapman. karam solib qo'ydi. bir oz sirka, pomidor, tuz, shakar, ziravorlar, dafna yaprog'i va qalampir no'xat, qo'shish (-to'liq mehnatga layoqatli, shirin va nordon ta'mga kerak). 10 daqiqa davomida Stew hamma narsa.
3. yog 'un Fry va shuningdek, Hammayoqni qo'shing. kolbasa bilan kelajakda halophyte bir uchqun qo'shing va bir oz qaynatib qaynatilgan.
4. Kolbasa, sosiska, boshqa go'sht ingredientlar diqqat kesiladi, piyoz bilan sariyog 'bilan alohida oz Fry. go'sht vekselni tug'ralgan tuzlangan uchun pan, bermaslikka harakat, bulyon-C-sinf qoshiq bir necha kiritish, 3-5 daqiqa qopqoqni ostida qaynatish uchun.
5. quyidagicha yakuniy bosqichda biz faoliyat: karam tovoqlarning taraq-yarim tovada Shu qatlamini tarqaldi. Keyingi sabzavot bilan go'sht mahsulotlari burilish keladi. karam ikkinchi qismi ustida. "Pie" Paneer kraker, yog'li va (qisirlamoq qadar) issiq tandirda 15 daqiqa davomida ketadi. va taom ustiga bir o'tirishda eb o'tlar bilan sep.

go'sht solyanochka

u o'z ichiga oladi juda xilma-xil qismlari, chunki Hodgepodge oldin, jamoa deb nomlangan. Aslida pishirishni qanday Hodgepodge oldin jamoa, ko'plab har xil go'sht aktsiyalarning mo'l bo'lishi uchun etarli ma'lum: bug'langan sucukları va xom, shuningdek buyrak dudlangan mol go'shti, tilini, go'sht faqat dona. Ayrim moddalar qaynatilgan boshqalar tark, qovurilgan mumkin. Bunday uzilishlar ta'mi faqat ko'proq rohat, boy, boy bo'ladi. Shunday qilib, bir pomidor-go'sht SOS piyoz, bola va shavla kesib. Nordon bodring ingichka mintaqasi bo'lib uzunasiga va keyin yarmida kesib, tozalangan etiladi. piyoz, zerikib o'tirardi skovorodkada saqlangan Go'sht qismlari, tayyor, va mayda to'g'ralgan,. Bundan tashqari, biz bodring, lavrushku, keyin tuz, murch, bermaslikka harakat va qo'shib ziravor bor joylashtirish. Barcha bu qopqoqni ostida, past olovda (qaynatish uchun, balki) 15 daqiqa davomida qaynatiladi. Majburiy emas, pan pomidor yupqa doiralari joylashtirilgan. Pishmaganda Solyanochka, u tug'ralgan o'tlar bilan sepib va smetana bilan iste'mol qilinadi.

sho'rva piyola oldin bir bo'lak limon (shilib!) Va zaytun to'ldiriladi. Proportions: go'sht mahsulotlari - 300-400 g; Bulyon - 500 g; bodring - 4 dona; piyoz - 2 boshliqlari; Pomidor - 2 qoshiq; zaytun va bermaslikka harakat - 1 qoshiq; cream - 100 g; Limon - to'rtdan. Ha, bu Hodgepodge oldin solib, guruch va qizil loviya (ikkala taxminan bir hovuch). Ular keyin qolgan masalliqlar bilan birlashtirish, alohida-alohida pishirilgan qilinadi. Va bu mukammal solyanka qora non, ringa va yashil piyoz bilan ketadi! Endi savol pishirishni qanday Hodgepodge oldin go'sht, siz paydo bo'lmasligi kerak.