Cream SOS Calamari

Marine umurtqasizlar - Squid - uzoq vaqt davomida ma'lum qilindi, ularning go'sht ko'p O'rta er dengizi davlatlari oshpazlar tomonidan qadrlanadi. Uzoq Sharq, Yaponiya va Koreya bu ajoyib muloyimlik ham mashhur.

Squid go'sht - to'liq oqsil manbai. Bundan tashqari, Squid ular boshqa dengiz mahsulotlari ustun bo'lgan mazmuniga vitaminlar, temir, yod, fosfor, marganets, kalsiy va kaliy boy. Bu dengiz yashovchi tubida yog deyarli mahrum bo'ladi. Shuning uchun, murakkab baliq ovqatlarni turli xun kiritilgan bo'lishi mumkin.

go'sht tender deb hisoblanadi va uning foydali xususiyatlarini yo'qotmagan kerak pishirish Squid go'sht necha xususiyatlari mavjud. Muzlatilgan Squid tasma keyin, havo yoki sovuq suvda muzdan uning terisini olib tashlash kerak bo'ladi. Bu Squid fileto tayyorlash paytida uni har ikki tomonga off jang qilish uchun zarur bo'lgan, qiyin emas edi. Squid go'sht, uning ta'mi va ozuqaviy xususiyatlarini yo'qotadi olib keladi uzoq issiqlik davolash, kontraendikedir. Issiqlik davolash Squid ortiq 3-5 daqiqa davom kerak emas. a cream SOS kalamar tayyorlash uchun qanday o'rganish uchun bering.

eng oson variant pishirish

oddiy va mazali taom - Calamari cream SOS, bu tarzda pishirilgan. Siz kerak bo'ladi: kalamar, qaymoq haqida 1 kg - 1 piyola; tuz, zamin qalampir (afzal oq); yog '(o'simlik); petrushka, rayhon, quritilgan (ixtiyoriy).

Squid tozalangan va yaxshilab chayqatiladi. chuqur tovalar pan, qopqog'ida qo'yish katta chiziqlar, ularni kesib va past olovda 5 daqiqa pishirib. , Ortiqcha suv olib tashlash Rayhona qo'shish, neft va engil qovurayapman. uning kalamar ustidan quyib, tuz va murch bilan smetana aralashtiriladi. , Bir qopqoq bilan qoplangan, past olovda, keyin ko'p 5 daqiqa aralashtiramiz va qaynatiladi. petrushka chopish va u taom tayyor sepib.

yilda Calamari cream SOS qo'ziqorin bilan

Yana bir yaxshi retsept. bir oz ko'proq va mahsulotlar va mehnatini, lekin taom u arziydi talab yanada murakkab taom - nordon krem Kalamarlar.

Siz kerak bo'ladi: Kalamarlar - 400 g; piyoz - 3 dona; qo'ziqorin - 200 g; cream - 400 g; pishloq (har qanday) - 100 g; yog '- 40 g; Bug'doy uni - 4 osh qoshiq. qoshiq; tanlash, tuz va qalampir yashil; qovurish uchun o'simlik yog'i.

Squid yugurib suv, pulni ostida yuvib, chiziqlar o'yilgan, yana yuvib kerak. Tez qalin pastki bilan tovalar skovorodkada o'simlik yog'i bilan qovurilgan. chuqur skovorodkada qo'ydi. Tozalang va qo'ziqorinlarni va piyoz yuvish. yarim doira - qo'ziqorin tilim, piyoz o'yilgan. Fry bir boshqa, kalmar qo'shish uchun. tuz va murch to'ldiring.

Un engil keyin saryog 'erib va un bilan aralashtirib, bir skovorodkada qovurayapman; , Iliqlik baxsh smetana qo'shish yaxshilab aralashtiramiz va, qaynatish tatib tuz qo'shish imkonini beradi. kalamar qovurilgan va qaynoq holatga qadar olib, barcha birgalikda sous quyiladi. plitalar barcha kengaytirish, selin pishloq sepib. 180 daraja isitish tandirda qo'yish, va pishloq erib pishirilgan. (Ixtiyoriy) o'tlar bilan pardoz va stol ustiga darhol xizmat.

sabzavot bilan Squid cream qayla

Quyidagi qismlariga olish kerak, bu taom tayyorlash uchun: Squid - 1 kg; cream - 0,5 kg; 1 katta piyoz, 1 katta pomidor, 1 sabzi; o'tlar, tuz va qalampir. Toza Squid 5-7 daqiqadan ko'proq pishirib. 3-5 daqiqa davomida chuqur tovalar skovorodkada chiziqlar va bola o'yilgan. Agar qo'pol qirg'ichdan kuni sabzi, tug'ralgan piyoz yarim-uzuk maydalab. bir tovalar skovorodkada sabzi va piyoz kalmar qo'shing. Barcha birgalikda yana 5 daqiqa Fry. Vekselni pomidor kichik kupligini, smetana ichiga tug'ralgan. 5-10 daqiqa davomida pishirib. o'tlar bilan sep.

Do'lma kalamar taxminan bir xil tayyorlangan cream SOS. Faqat karkas kesib, davlatlilikdir kelgan sabzavot to'ldirish bilan to'lgan emas. Keyin muhr qopqog'i ostida 15 daqiqa davomida shavla kalamar. Tayyor taom saxovat bo'lishi o'tlar, limon bilan garnitür bilan sepib mumkin. ta'mi yaxshi ochiladi, shuning uchun - bo'lishi issiq xizmat. Bu parhez taom dengiz mahsulotlari, barcha ixlosmandlari uchun murojaat qiladi. mamnuniyat bilan pishirib!