Pechda panjara alabalık

Kamalak alobalig'i - baliq juda tender va mazali bo'ladi. Panjara alabalık pechda biron-bir jadval bezab va bayram va ajoyib qiladi. piyola qat'iy taklif formülasyonuna amal qilishlari kerak, albatta, mazali chiqdi.

Baliq bir boshsiz tana go'shti va butun yoki to'g'ralgan biftek sifatida sotiladi. Bunday holda, siz Qovurg'alar o'zlarini tilim bo'lsa, ular 2 sm qalin bo'lishi kerak. Agar pishiriq lavha pishirilgan pechda panjara alabalık, qovurish jarayoni yog 'ma'lum bir miqdorda asos boshlaydi, chunki. Pishirish biftek yog'langan, va unga qo'yish kerak. ustiga, ular, ziravorlar (baliq uchun mo'ljallangan achchiq ziravor, qalampir) sepib, tuz qo'shing limon sharbati va sharob bilan sepsa kerak. va bir pishiriq varog'iga sharob oz miqdorda quyinglar kerak.

Bu pishiriq 200 daraja qadar ılıtıldı, va keyin oltin jigarrang hosil biftek uchun, yuqori panjara uchun yoqilgan bo'lishi uchun pech taxminan 15 daqiqa davomida asos kerak tandirda, qo'yish lozim keyin. baliq pan olib bo'lgan, keyin taxminan besh daqiqa uchun tandirda saqlanadi. Yakunladi steaks Agar limon sharbati bilan serpiştirmek mumkin.

pech yassi keng taomlar ustida turibdi, bir yon piyola kabi, siz yangi o'tlar, salat, sabzavotlar, qaynatilgan kartoshka qo'shishingiz mumkin, bifshteks alobalig'i xizmat qiladi. bir qadah sharob bilan o'xshash taom uchun mukammal.

Yana bir taklif retsept "sabzavotlar bilan pechda gulmohi steaks." Bu taom o'ziga xosligi va go'zallik Shu vaqt va baliq da tayyorlangan va sabzavot uni sharaflaymiz qilinmoqda. Natijada, barcha umidlari oshdi.

Quyidagi qismlarga zarur bo'ladi, bu retsept uchun: steaks alabalık - 600 g (2 bifshteks); Sabzi - 1 dona; piyoz - 1 ta; maydanoz shamlardan; yarim limon sharbati; sharob (oq) 1 stakan; zaytun moyi uchdan biri piyola; baliq uchun mo'ljallangan ziravorlar; qora murch va tuz totib.

Trout biroz quritilgan, yuvib. Qovurg'alar ikkiga kesiladi va ziravorlar sepib. 1 soat ziravorlar ho'llash uchun baliq qoldiring. Sabzi (Agar pichoq bilan parchalanishiga bir qirg'ichdan bor bo'lsa), shuningdek, ingichka mintaqasi bo'lib bir qirg'ichdan kuni tozalandi, ishqalab yuviladi, yoki oddiygina qo'liga kesiladi. Tegirmon sabzi pishirish uchun mo'ljallangan shaklida pastki, ustiga qo'yish kerak.

Piyoz, ingichka yarim-uzuk o'yilgan sabzi qo'yish va murch sepib lozim. piyoz qo'yish petrushka, mayda tug'ralgan, tuz bilan mavsumni chaying. Petrushka limon sharbati bilan sepib, tayyor baliq qo'ydi. taxminan 15 daqiqa davomida asos ajratdim. Keyin siz neft va sharob bilan alabalık quyinglar va folga shakli bilan qoplash kerak. Shu usul bilan biftek pishirilgan mumkin pechda ikra. biftekleri pishiramiz haqida 180 daraja haroratda 35-40 daqiqa bo'lishi. pechda Steak gulmohi tayyor. Kuydirilgan alabalık , bir plastinka qo'yish tug'ralgan o'tlar bilan sepsa kerak. sabzavot bilan baliq kerak pishiq xonbaliq bilan xizmat qiladi.

Hatto, bir pivo bilan pechda bifshteks alobalig'i pishiradi. Buning uchun, baliq qalampir, tuz, xushbo'y ziravorlar bilan bir oz sepib kerak. Bu pivo qo'yish 2 soat bo'lishi mumkin bo'lsa-da, ularni talab qilinmaydi Marinatlash. Bu holda, steaks bir oz zichroq bo'ladi.

So'ngra u grill panjarasi biftek qo'yish kerak. Bu muammo bo'lmaydi ikki tomonlama baliq har ikki tomondan siqib bo'ladi panjara, va aylanish nozik va ingichka biftekler foydalanish tavsiya etiladi. biftek yuqori tomonlar muntazam ravishda baliq stolga xizmat qiladigan ko'p pivo sug'orib lozim. Pivo bor zapechetsya baliq tolalari orasida yoriq kirib Qovurg'alar tushdi non mazali ta'mi beradi. Steak ajoyib qovurilgan olingan va hali Yangiliklar va suvli.

baliq Fry allaqachon, steaks limon sharbati bilan sepiladi lozim bo'lsa, u tayyor bo'lguncha 1 daqiqa. bir sovuq pivo ostida salat, o'tlar va tilim limon bilan noto'g'ri biftek xizmat qiladi.