Chuchvara va pakana: ayniqsa, ovqat pishirish va tarkibi farq, nima

Agar qancha turli köfte köfte dan xabardor? Bu ikki mahsulotlar o'rtasida qanday farq bor? Bu va boshqa pazandalik savollarga ushbu maqolada javob beradi.

laganda Umumiy ma'lumotlar

Bu siz unga xamirni kichik bo'lak qo'shishingiz agar biron sho'rva, uy-pishirilgan, samimiy va yanada to'yimli hech kimga sir emas.

mamlakat qarab va viloyati un mahsulotlarini tayyorlanmoqda boshqacha etiketlenmiş bo'lishi mumkin. Kimdir ularga köfte yoki gnocchi chaqiradi va kimdir chaqirib yoki gnocchi köfte. Bu darhol oxirgi ikki imkoniyatlari mamlakatimiz g'alati eng odamlar uchun, deb ta'kidlash lozim. Sobiq kelsak, ular deyarli har bir kishi uchun ma'lum.

chuchvara va köfte nima? Bu o'rtasidagi farq nima un mahsulotlari? Bir necha kishi bilaman, lekin köfte bilan taom bir emas milliy Ukraina ovqat. Mamlakatimizda, bu mahsulotlar ko'pincha köfte deb ataladi.

Bas, u xuddi shu narsa - chuchvara va köfte? Bu mahsulotlarni o'rtasidagi va barcha yoki yo'qligini qanday farq bor? Shu taomlar murojaat uchun ishlatiladigan pazandalik muddatini hisoblanadi? Bu endi muhokama qilinadi.

xususiyatlari köfte

Köfte va köfte - shunga o'xshash, ammo bir xil mahsulotlar. Köfte Sharqiy Evropa taomlari, shuningdek, Shimoliy Kavkaz oshxonasida qo'shiladi. Ular suv yoki suyuqlik madaniyat dunyosidan ham pishirilgan urmoq to'playdi, vakili.

Köfte, ayniqsa keng tarqalgan Slovakiya, Chexiya Respublikasi, Ingushetiya va Checheniston hududida, Vengriya, Polsha, Ukraina va.

tayyorlash köfte tarkibi va usuli

Bunday hatto kartoshka, pishloq, piyoz va olma kabi komponentlarini qo'shimcha bug'doy yoki bug'doy unidan tayyorlangan tafakkur mahsulotlar. Bundan tashqari, pazandalik kam bo'lmagan mashhur köfte yormasi yasalgan.

Qanday chuchvara va pishirishni köfte? Recipe birinchi mahsulot ovqat kitoblarni topish qiyin. qoida tariqasida, ularning tayyorlash siri maxsus va avloddan avlodga faqat uzatiladi.

Odatda, xamir 1,5 sm köfte qatlam qalinligi kirib qo`yadi. Bundan keyin u bloklari yoki plitalari o'yilgan bo'ladi. Dove mahsulotlari 30 daqiqa davomida dam olish uchun, ular suv, sut yoki bulyon qaynoq botiriladi. kabi, qaynatilgan köfte yuzasiga yuqoriga suzib.

mahsulot Catch, uning issiq qaymoq bilan birga stolga xizmat qilgan.

köfte xususiyatlari, ularning tarkibi va tayyorlash usuli

ajoyib köfte va köfte? mazali va nozik mahsulotlar o'rtasida qanday farq bor? Bu sizga taqdim maqolada topishingiz mumkin.

Köfte Evropada juda ko'p uchraydi. An'anaga ularning tuxum va un qilingan. Birinchidan, köfte kabi maqolalar qalin xamir mustahkamlik tayyorlangan. Ular prokat köfte chaqirib olindi. Bu taom uchun Xamir bo'laklarga kesiladi va so'ngra bu kichik munchoqlar tashkil etildi. Bu o'ziga xos kruglyashey yog 'shaklida to'lg'azish ichida joylashtirilgan.

Bir oz o'tib, G'arb Belarus kichik don va kartoshka bu mahsulotlarni tayyorlash boshlandi. Bu köfte uchun xamir yupqa qilib. Va köfte uchun asos prokat, shu kunga qadar kesib emas. Uning faqat qoshiq qovoq va suv yoki bulyon qaynoq botirib.

Zamonaviy oshpazlar kabi un, tuxum va sut kabi bu asosiy moddalar asosida köfte uchun xamir hosil qiling. Yuqorida aytilganidek keyin, u osh qo'shiladi.

un mahsulotlarini pishirish jarayonida bulyon shimib va shishib. Shuning uchun ular juda tender va mazali bo'lib.

Ba'zi mamlakatlarda, köfte go'sht bilan bir tomoni piyola sifatida stolga xizmat qilinadi. Bundan tashqari, ular tez-tez alohida idishga sifatida foydalanish. irmik, kartoshka va pishloq yordamida ko'rib taom tayyorlashni o'sha uy bekalari ham bor.

Chuchvara va pakana: qanday farq bor?

tajribali oshpazlar ko'ra, savol mahsulot farqlar, bir poda bor. Yuqorida aytib o'tilganidek, köfte maydonlarda yoki plitalarga bo'linadi kesilgan zich xamir faqat tayyor. Shunday qilib hosil barcha mahsulotlar, xona haroratida quritish uchun vaqt bor. faqat shundan so'ng va ular bir kapgir bilan tutdi va plastinka bay yangi qaymoq ustiga ajratish, keyin tuzli suvda (bulyon, sut) da tarqalgan va.

Ko'pincha köfte sho'rva pishirish uchun ishlatiladi. Bundan tashqari, ular bir garnitür sifatida jadvalga xizmat qilinadi. Biroq, ko'p hollarda, bu mahsulotlar alohida idishga sifatida ishlatiladi.

köfte o'rtacha hajmi 4 sm. Ular deyarli hech qachon to'lg'azish bilan to'ldirilgan etiladi. Biroq, ayrim hollarda, xamir hali bunday kartoshka yoki tvorog kabi ma'lumotni qo'shing.

yaxshiroq tushunish uchun köfte uchun ularning mustahkamlik asosida köfte xamir juda o'xshash ekanligini ta'kidlash lozim.

Shunday qilib, chuchvara va köfte o'rtasidagi farq nima? Bu mahsulotlar o'rtasidagi asosiy farq xamir mustahkamlik hisoblanadi. bir suyuq bazasida yasalgan Zamonaviy köfte. Bu krep qilish uchun ishlatiladi xamir kabi juda ko'p bo'ladi. Bu holda u bir silindir PIN bilan chikdi emas, va darhol bir suvi yoki suv tarqalgan.

gnocchi asta-sekin joriy etiladi tuxum, sut, shakar, yoki suv, o'z ichiga Chunki, ular har doim juda tender chiqib. Bunday mahsulotlar (to'g'ri pishirilgan) so'zma-so'z og'zidan cho'p.

köfte pakana nisbatan tezroq va oddiy pishirish retseptini bor. Classic un mahsulotlari bir yumaloq va kichik hajmi bor. Bu holda, ular shuningdek, uy qurilishi sho'rva kiritilgan odatiy makaron uchun munosib muqobil, paydo bo'ladi.

Juda kamdan-kam hollarda köfte alohida idishga sifatida ishlatiladi. Bu ular suyuqlik madaniyat dunyosidan qo'lga olish uchun yumshoq va yumshoq va juda qiyin bo'lgani uchun, qisman tufayli bo'ladi.

Ichiga uchun

Agar, chuchvara va köfte Ko'rib turganingizdek - ular un bilan qilgan bo'lsa-da, u, shu narsa emas. shu va boshqa mahsulotlar to'g'ri tayyorlash bilan sizga osh va boshqa osh turli qo'shilgan bo'lishi mumkin ajoyib taomlar xizmat qilish va smetana bilan birga, faqat bu kabi egan mumkin.