Cho'chqa kartoshka bilan pishirilgan - farovonlik va shinamlik oilangizda!

Mening oila har doim eb sevdim. Albatta, hech kim oziq-ovqat sig'inish yasalgan, lekin birga oila muammolarini muhokama qilindi oshxonada, hali kechki ovqat, bizning an'analari eng mustahkam biri bo'ldi. Bilasizmi, biz oziq-ovqat va uy pishirish iliq soyalar qattiq hidi orasida, stolda uni hal bo'lsa, har qanday muammo, kam dahshatli bo'ladi. Har bir oilada, albatta, har xil yo'llar bilan, lekin onam uchun "oila kengashi" o'z imzosi piyola har doim tayyor - bu edi pishirilgan cho'chqa kartoshka bilan. Biz Men hali ona sifatida uni pishirishni o'rganish uchun harakat qilyapman, deb sizlarga aytib kerak, lekin nima uning sir tushunmadilar.

Ko'p yillar davomida, men o'z oilasi bor, lekin, biz bir oila kengashi kartoshka bilan pishirilgan cho'chqa boshli kabi. Nima uchun? Bu taom nafaqat juda mazali to'yimli va sog'lom, chunki, bu, ko'p asrlik an'analarini saqlab qoladi uy farovonlik va mustahkamligi bir tuyg'u olib keladi. ko'p, ko'p yillar oldin, badavlat savdogarlar va boyars "uylari cho'chqa kartoshka bilan pishirilgan edi keyin, ajralmas belgisi sifatida qabul qilindi to'y stol shunday ularga, uzoq boy va farovon hayot tilayman, stol yosh, oila va do'stlar, uni olib -. Albatta, hozir bo'lgani kabi, u, yaxshi tayyorgarlik qilmadi - va cho'chqa uy edi, va uning bog'idan kartoshka va ziravorlar aniq qoplarga emas edi, va u haqiqiy rus tandirda, albatta, tayyor olish edi. Bizning vaqt, notinch hayot tarzi va yuqori texnologiyalar yilda u hali ham mumkin, yosh xonadon sohibasi o'ziga xos ta'mi takrorlash, lekin bir qadimiy retsept o'xshash imkon qadar bu taom sifatida ko'p hosil qilish uchun harakat mumkin dargumon. Shunday qilib, cho'chqa, kartoshka bilan pishirilgan ...

to'rt, bir oila uchun siz yangi kartoshka hosili Bir kilogramm kamida kerak bo'ladi. Bu, masalan, o'tgan yilga nisbatan (agar qish yoki erta bahorda pishirishni bo'lsa) Gollandiya kartoshka, import qilinishi yaxshi, yangi edi. Cho'chqa bir funt haqida olish yaxshidir. Shunday bo'lsa-da, ikki yirik sabzi, ikki yirik piyoz, sholg'om va smetana zarur. petrushka va arpabodiyon - giyohlar unutmang. Shunday qilib, umumiy miqdori bir pishiriq ovqat yarmida qo'yish bo'lakchalari o'yilgan kartoshka, tozalang. So'ngra krem bir qatlami, tarqalib cho'chqa, tug'ralgan bilan yarim piyoz to'g'ralgan uzuk, palto yotardi. Yana promazyvayut cream, piyoz, sabzi va yaqin kartoshka bir qatlamini qo'ydi. qaymoq bilan Kartoshka qatlami palto, mog'or bir oz iliq sut tubiga quydi va 50 daqiqa davomida go'yo uchoqda qo'yiladi. Besh tug'ralgan o'tlar kelgan qatlam bilan pishirilgan ulkan qadar daqiqa va keyin ovqat bir necha daqiqa ber. tayyor kartoshka bilan pishirilgan barcha cho'chqa.

Bu taom, hammani rozi bo'ladigan istisnosiz, oila a'zolari - egasi tayyorlash uchun sharoit bahramand bo'ladi, harakat minimal uy yumushlarida sarflangan, oila boshlig'i, hech shubhasiz, sog'lom kaloriyali ovqatlar rozi bo'ladi, va bolalar, albatta, yumshoq, nozik, yoqimli ta'mi va sousni qadriga etadi !

qo'ziqorin bilan pishirilgan cho'chqa go'shti - an'anaviy retsept, sizning etdikki, ba'zi kulgili kiritish bo'lsangiz. tayyorlash tamoyili shu haqida, asos kartoshka va qo'ziqorin bo'lmaydi bo'ladi. Lekin ular bir yopish piyola joylashtiriladi qo'ziqorin oldin, bu oziq-ovqat zaharlanishi oldini olish uchun qaynatish uchun avvalo zarur ekanligini unutmang. Siz nima bugun ekologiyasini bilaman. Shunday qilib, zamburug'lar birinchi go'sht suvlari, keyin yupqa kesilgan va mog'or tubiga bir qatlamini qo'ydi. tanish qiyos bo'ylab davom. Faqat bir kichik farq - bu o'n daqiqa pishirish vaqti kamaytirish uchun zarur, shuning uchun bizning qo'ziqorin, ularning yuqori qatlam kuyib emas. Rostini aytsam, men u nihoyatda mazali o'girsa, sizlarga aytib, lekin u arzimaydi ko'pincha qo'ziqorinlar bilan cho'chqa tayyorlash. Bu nafaqat oshqozon, ayniqsa, bolalar, doimo uglevodlar bunday mo'l-ko'l bilan engish mumkin bo'ladi, juda og'ir oziq-ovqat bo'ladi. Lekin bir bayram kuniga oila va do'stlar man emas edi davolash ...

oilangiz sog'liqni saqlash, baxt-saodat va farovonlik haqida englar!