Bu achchiq va nima uchun. Nima achchiq oziq-ovqat qiladi

Tilimizning retseptorlari lazzatini, kislota, sho'rlik darajasining, niyat aniqlash mumkin. Ular miyaga bu signallari uzatish. Lekin bu erda paradoks gap: xafagarchilik, biz tez-tez sezmagan "to'xtatuvchi agenti." Bu salomatlik uchun yoqimsiz va xavfli narsa bilan emas, balki faqat Biz bilan bog'liq. Bu tuyg'u uning mantiqiy ahamiyatga ega. zaharli rezavorlar, qo'ziqorinlar yoki o'tlar A ko'p achchiq va zaharli ham alkaloid. Lekin safro eslatadi hamma narsa yuz-xotir qilmay inkor, biz "bathwater va chaqaloq bilan amalga otiluvchi." ning bu achchiq va nima uchun birinchi tushunish bo'lsin. Nima aslida bizning tilimizni kurtaklar eshitish? Va har doim xavf haqida bizga noxush ta'm signallari bor?

Gustoterapiya

Arastu "asosiy didingiz" konsepsiyasini tan. shirin va achchiq: Lekin, bu faqat ikki bor edi. Barcha qolgan - bir sho'r, nordon, nordon biriktiruvchi, nordon - bu asosiy birlashtirib olingan. besh asosiy ta'mi Xitoy falsafasi. achchiq va shirin bilan teng, sho'r, nordon va achchiq bor. Har bir ta'mi har qanday tana uchun javobgar bo'ladi. Bir kishi bir muvozanatli yo'l bu besh elementlar barcha mahsulotlarni eb faqat va sog'liq erishiladi. davolash ta'mi - Bu gustoterapiey deyiladi. achchiq tili, yurak bir foydali ta'sir nima bo'ladi, u ong tozalaydi va ovqat hazm qilish organlari yaxshi ishlash uchun qiladi. Shunday qilib, an'anaviy xitoy Tibbiyot deydi. Lekin bu haqida nima G'arbiy Evropa ilm-fan, deydi?

foydali achchiq-chi?

tilida safro tuyg'u G-oqsillar yordamida erishiladi. Ko'p odamlar ta'mi achchiq bir refleks yoqtirmayman. Lekin ba'zan u xavf signali emas. Tilimizning uchi doimo emas, biz zaharli og'zingizni narsa qo'yish, deb bizni ogohlantirgan. Aksincha, tadqiqotlar achchiq xun umumiy istisno turli kasalliklarni rivojlanishiga olib keladi, deb ko'rsatadi. Shuning uchun, oziq-ovqat sanoati, hatto kimyoviy ot-turp yoki turp kabi tatib moddalarni sintez. Bir misol sifatida qoralik xizmat qilishi mumkin. Bu modda «Malumot xafagarchilik", deyiladi. Qoralik bezgak uchun davolash sifatida emas, balki faqat ishlatiladi. Bu, shuningdek, bir tonik sifatida, taniqli yumshoq ichimlik ishlab chiqarishda ishlatiladi. Lekin 1958 yilda sintez Denatonium, bir yoqimli hid bilan xavfli tozalash mahsulotlari har xil qo'shiladi. Kuchli achchiq zahar hayvonlar yoki bolalar iloji foydalanishni oldini oladi.

yana muhim bir noxush ta'm

As uzoq Xitoy kabi o'ng Aesculapius bo'ladi? achchiq narsa, u bizning organizmiga harakat sifatida ning jarayoni qaraylik. Til retseptorlari markaziy asab tizimining safro ta'mi haqida bir signal uzatish. Bu rag'batlantiradi endokrin bezlari. oshqozon hazm qildiruvchi suyuqliklardan yashirmoq boshlaydi va bu ishtahani oshiradi. Natijada, oziq-ovqat, yaxshi hazm qilinadi. Achchiq uyg'otishning va oshqozon osti bezi dan jigar qiladi. Birinchi u detoksifikasyon vazifasini bajarish uchun yordam beradi, va ikkinchi - qonda shakar mazmunini tartibga soluvchi sekretsiyasini oshirish. jigar faollashtirish gormonlarni tartibga soladi. A o't yaxshi reyd va o'n ikki barmoqli ichak qiladi. Lekin bu hammasi emas. Bu xafagarchilik bizning miya bo'yicha antidepressant ta'siri bor, deb isbotlangan. Bu nima uchun qorong'u shokolad va, deb aytilardi »mahsulot, yaxshi kayfiyat berib."

achchiq ta'mi oldini olish oqibatlari

Taassufki, zamonaviy maishiy davr bizning taom qiziqarli qilish uchun katta kuch ketadi. Endi mavjud faqat xafagarchilik, deb qora shokolad va kofe. Biroq, bu mahsulotlar, biz umuman, birinchi tayanch lazzat foydali ta'sir neytrallashtiradi shakar bilan aralashtiramiz. Nima zamonaviy mahsulotlar achchiq bo'ladi? pivo Hops solod yumshatadi. Hatto ota-bobolarimiz bir ovqatdan oldin ishtahani oshirish, tabiatda eb salat, muloyim va noxush torta boshladi. Lekin alam yo'qligi erkak disfunktsiyasi va ayol jinsiy organlari, gormonal muvozanatni buzilishi, bosh og'rig'i, jigar, ichak, diabet, hipoglisemi bilan oshqozon xafa, alamli davrlar, muammolarga olib keladi.

Nima mahsulotlar achchiq bo'ladi

Nima, biz, bu taom, va mazali va foydali bo'lgan qilasiz? achchiq qora turp salat mo'l bayramga oldin ajoyib aperitiv hisoblanadi. Faqat, karaviz bilan birga ildiz silamoq qaymoq bilan tug'ralgan yashil piyoz, arpabodiyon, mavsumni qo'shing. turp va Horseradish oshmagan shirin. Bu o'z ichiga xantal yog'i, darvoqe, nafaqat ishtahani rag'batlantiradi, balki karies oldini oladi, deb. Xren ham salatlar uchun ishlatiladi. Albatta, semiz oziq-ovqat xantal kabi maza qilib hazm qilish osonroq bo'ladi. Bu, shuningdek, asab tizimiga tinchlantiruvchi ta'sir ko'rsatadi. greyfurt achchiq meva. Bundan tashqari, "yog 'alamli", deyiladi. u yara olib kelishi mumkin me'da shirasining oqimini sabab, chunki Lekin, bo'lmasligi kerak greypfrut ratsionida jalb olish. Bunday choy va qahva achchiq qilib Beverages. shakar bilan ularni bolg'acha qilmang. Ber tanin to'liq kuch bilan oshkor bo'ladi. Jonli pivo va qora shokolad - qarshi bo'lmagan achchiq ovqatlar.

Kechikib bodring va qovoq - ular foydali bo'lgan?

Va agar shunday emas oziq-ovqat xafagarchilik bor? Misol uchun, quruq yoz yoki kuz bodringni yondashuv ular bahorda edi kabi yumshoq emas. Nima uchun u sodir bo'ladi? nima dan bodring achchiq bo'ladi? haqiqat sabzavot harorat barcha tebranishlar uchun javob tender deb hisoblanadi. namlik etishmasligi va zarba o'simlik haydashini. Natijada, bodring teri ostida kukurbitatsin qonga - sabzavot niyat beradi maxsus modda. yomon ta'mi qaramay, mahsulot hazm uchun yaroqsiz bo'ladi. Aksincha, kukurbitatsin saratoni rivojlanishiga yo'l qo'ymaydi, balki jigar, oshqozon osti bezi, ichak hissa qo'shadi. Va nima dan pablar achchiq bo'ladi? hamma bir xil kukurbitatsin "Kechirasiz". Bunday meva tasarruf qilishga shoshilmang. Xitoyda parvarish maxsus navlarini dori sifatida ishlatiladi achchiq bodring va qovoq, olingan.