Qanday uyda pushti rang losos balig'ining namakob uchun: ba'zi amaliy tavsiyalar

uyda tayyorlangan bo'lishi mumkin, ko'p tansiq bor.

Bu tansiq orasida ikra va sho'r o'z ichiga oladi. Barcha uy bekalari bu do'kon peshtaxtalarida qizil baliq turdagi qanchalik qimmat yaxshi bilishadi. Va tez-tez yuqori narxlari yaxshi sifatli kafolat bermaydi. Axir, chunki narxning, bu baliq juda sekin yuqoriga sotib, keyin, chunki uzoq (va ko'pincha noto'g'ri) saqlash, uning ajoyib ta'mi yo'qotadi, ba'zan eb buzilishi va zaharlanishi sabab bo'ladi.

uyda baliq kabi tuz oson. Balki faqat tajribasiz Ajam styuardessa, bir savol mumkin: "Qanday qilib uyda pushti rang losos balig'ining namakob uchun?".

Klassik retsept bo'yicha tuzlash uchun (juda kam baliq va ziravorlar talab - ta'mi, vaqt va istak qarab) eng yaxshi bo'ldi, u bir necha diqqatga sazovor inobatga arziydi.

Misol uchun, tayyorgarlik, birinchi bosqichida - baliq chiqib ketish - yaxshi chayqash va to'la tarozi va uchi karkas tozalash uchun muhim ahamiyatga ega. bu sizning uy a'zolari va mehmonlar uchun juda ehtiyotkorlik bilan olinishi lozim oldirish kerak yoki keyinchalik yorma yomon davolash keyin qolgan tükürerek emas. Agar butun baliq sotib bo'lsa: bosh, dumi va ichki organlari bilan, undan qutilish kerak.

So'ngra, u hisobga baliq bo'laklari qalinligini olish muhim ahamiyatga ega. Bu uzunasiga ikki qismga yarmida karkas kesish uchun eng yaxshisidir. Ba'zi yirik suyaklarni ajratish tavsiya etiladi - baliq orqa miya va (so'ralganda) - yon suyaklari. Bu yaxshi va tez prosolku ta'minlaydi. Ehtimol, u, chunki. tayyor tuz - bu yangi baliq va juda oddiy dan chiqarib, ularning qattiq bo'lib, yolg'iz Ridge va chap qovurg'a suyaklari qazib cheklash yaxshi bo'lsa-da.

tanlashda kaliti navbatdagi bosqichi, qanday pushti rang losos balig'ining namakob uchun uyda. Bu erda Siz foydalanmoqchi ziravorlar aynan qanday aniqlash uchun muhim ahamiyatga ega.

pushti rang losos balig'ining ko'p shunchaki tuz bilan xamiri ishqalab, sho'r, deb dalil. Biroq, pishirish bir necha yo'llarini sinab qilganlar, aynan qanday mazali tuzlangan pushti bilaman. Bu, shuningdek, shakar, foydalanish kerak bo'ladi dafna bargi va qora murch. Shakar tuz ko'ra, qariyb ikki baravar kam kerak. faqat bir baliq lazzat, nordonlik va nordonlik berish - A qora qalampir va dafna barglari minimal miqdorda joylashtiriladi. So'ngra pushti, qizil ikra bir piyola joylashtirilgan (yoki o'ralgan qilingan pergament qog'oz) muzlatgichda bir yoki ikki kun davomida va chap, va siz oddiy haroratda prosalivatsya tark mumkin.

uyda pushti rang losos balig'ining tuzlangan qanday savol bilan shug'ullanuvchi yana bir nafislik mavjud. baliq ziravorlar bilan qoplangan so'ng, ba'zi odamlar uning og'irligi ustiga qo'yish afzal. Biroq, salmon undan sharbat siqib uchun ham quruq bo'ladi. Shuning uchun iloji prosolilas boricha baliq yana bir kun yana kutish uchun yaxshidir. Keyin bosing foydalanish va tuzlangan echkilarni o'rniga ishtahani va mazali baliq ishlab chiqarish Salk jarayoni jadallashtirish taqdirda nisbatan yumshoq va shirali ikra olish.

qanday yo'q juda oddiy yo'l bilan, shuningdek, yana bir bor, uyda pushti rang losos balig'ining namakob uchun. Bu - sho'r uni tuzlash.

salamuradaki pushti rang losos balig'ining tuzlangan qanday qaror qabul qilish maqsadida, u pishirish texnologiyasi yuqorida albatta ziravorlar tarkibi va, haqida o'ylashga faqat zarur. Asosiy ochko tashqari, qachon Brin mix tuz, shakar, suv va sirka tayyorlash uchun, u sho'r baliq yaxshi matbuot zulmni tayyorlangan va bir necha soat davomida tark ta'kidlash lozim. baliq oxirida faqat sovitkich ichiga qo'yish emas, balki vaqt, lekin oldindan yog'langan kerak. Natijada, baliq yanada suvli hisoblanadi.

juda quruq yoki ko'proq yumshoq va shirali: Har qanday holatda ham, siz ahliga afzal baliq qanday qaror. Bu qarab, va tuzlash uchun retseptini tanlash kerak.