Bosh sahifa yasalgan - Tuzlangan neft

Qo'ziqorin mavsumda qizg'in bo'ladi. , O'rmonda hafta bosh Uning so'qmoqlaridan yuraylik ishonch hosil qiling. Va hali - oyog'i qarash. Balki siz qo'ziqorinlarni topish va ularning to'liq savat terib beradi.

ularni yig'ish har doim bir zavq bo'ladi. Ayniqsa, o'rmon qo'ziqorin mazali ovqatlarni ko'p pishirilgan mumkin degan g'oyani bandargohlar. Misol uchun, Marinatlash yoki piyoz bilan skovorodkada Fry. Ishtahani, shunday emasmi? Lekin yovvoyi qo'ziqorin makkor ekanini unutmang. Ular to'plash, shuningdek, pishirishni qanday bilish imkoniyatiga ega bo'lish uchun kerak. Axir, hatto yeyishli qo'ziqorin muomala emas, agar jiddiy zaharlanishi sabab bo'lishi mumkin. Misol uchun, Tuzlangan neft - yo'q oson, bir necha bosqichdan iborat.

Agar tayyorlashni boshlang oldin, siz bilan borib ularni tozalash kerak. Bu qo'ziqorin maxsus tarzda tozalanadi. Bu ularning qovoqlari ingichka plenochku olib tashlash kerak bo'ladi. Bir marta qo'ziqorin yuviladi. tozalash kerak emas oldin ularni yuvib. Agar katta qo'ziqorin bo'ylab kelgan bo'lsa, keyin ular bir necha qismga kesib kerak.

Agar neft cho'milardi oldin, tozalangan va qo'ziqorin sho'r suvda qaynatish kerak yuvib. ko'pik hosil bo'ladi, u bir qoshiq bilan undiriladi. oqayotgan va yangi suv bilan piyola to'ldiring - qo'ziqorin qaynatilgan. Bas, siz bulondan uchun kamida uch marta pishirish qachon suv o'zgartirish kerak, u neft va kelajak cho'milardi, shaffof, yoqimli ranglar tayyorlash uchun zarur hisoblanadi. Suv so'nggi o'zgartirildi so'ng, qo'ziqorin kamida 40 daqiqa davomida doimiy orqaga oqim ostida qaynatiladi kerak. 3 litrlik yirtqichlardan sirka 50 ml, tuz hisoblagan 1 osh qoshiq, 3 osh qoshiq shakar qo'shib keyin. Harakat qilib ko'ring. Marinadlab o'tkir, lekin mazali bo'lishi kerak. Siz bu etarli tuz yoki shakar emas, deb o'ylayman bo'lsa, keyin sevish uchun ularni qo'shing. qo'ziqorin so'ng 7-10 minut davomida pishirib kerak. Endi ba'zi ziravorlar qo'shish vaqti keldi. 5 dona, 1h - bulonda, bir necha barglari necha no'xat qora achchiq qalampir, bosh qalampir daraxti lavrushki joylashtirish. xantal loviya, kashnich urug ', yarim choy qoshiq, chinnigullar, 2-3 dona bir qoshiq. Agar qopqoq bilan PAN qoplash va taxminan 15 daqiqa davomida pishirib.

Bu bosqichda neft cho'milardi bajarilishi mumkin, deb tuyuladi. Ular Tayyorlash vaqtida yetarlicha tuzlamoq to'lib, hid maxsus ta'mi sotib olindi. Ularni kutib turing faqat zarur va stolga olib kelishi mumkin. Biroq, ish hali tugamadi.

qo'ziqorin bir tuzlamoq ichida pishirilgan bo'lsa-da, ular yuvib va pasterizatsiya kerak, banklar tayyorlash. Keyingi, qo'ziqorin bilan pan, issiqdan olib tashlash. Ular qaynoq bo'lgan yuqoriga yuqori qo'ziqorin va tuzlamoq uchun Idishlarni to'ldiring, kep torting. Yopilgan bankalar orqali o'girdi va qopqog'ini pastga qo'yish kerak. Bu holatda, ular salqin qadar turish kerak. Amalda, bu retsept neft cho'milardi juda tez. Ular bir kun ichida tayyor bo'ladi. Lekin mazasi u shkafi yoki xonasida bir xona haroratida 2-3 hafta davomida yog 'qo'ziqorin bilan yopiq Idishlarni qo'yish tavsiya etiladi, yana qizg'in bo'ldi.

Agar ovqat yog'i boshlash oldin albatta, siz ularni to'plash kerak. Va bu har bir mumkin emas. Qo'ziqorin terish mashinalari kosmik siz bilishingiz kerak, deb da'vo. Agar yirtqich qo'ziqorinlarni to'plash uchun vaqt yo'q bo'lsa, keyin tanish qo'ziqorinlarni sotib. Ular, shuningdek, juda mazali bo'lgan tuzlamoq bir oshpaz bo'lsa. Aytgancha, marinadlanadi qo'ziqorin qishda shu retsept asosida tayyorlangan bo'lishi mumkin. Faqat chinnigullar qo'yish emas.

uchun yana bir retsept yo'q qo'ziqorinlarni cho'milardi. Bu qo'ziqorin ular ham xom egan mumkin, deb ham noyob hisoblanadi. Bu retsept uchun marinadlab faqat bir soat davom etadi. Zarur xom yuvib qo'ziqorin yupqa plitalar o'yilgan va bir chuqur idishga qo'yish. uchun ziravorlar, ularning jamoalari bilan sep qo'ziqorinlarni pikle va soya sous quyiladi. Muzlatgichda qo'ziqorinlarni Marinatlash uchun qoldiring. Roppa-rosa bir soat o'tgach, ular stolga olib kelishi mumkin, tayyor bo'ladi.