Jelatin jele qo'shib va qancha qachon?

Ustiga sardak solingan ovqat yoki jele (deb atalgan) - mashhur va marosim stol uchun tegishli bo'lgan bir sevimli taom va casual-ovqat uchun. ustiga sardak solingan ovqat ham jelatin qo'shib qachon? Bu maqolada muhokama qilinadi.

Bu taom foydalari

Jelly mazali va to'yimli bo'ladi Bundan tashqari, u ham foydalidir. pektinler va aminokislotalar o'z ichiga oladi, yuqori kollagen tarkibi. Ular boqishni va tana bo'g'imlarga, boglovchi va xaftaga to'qimalarning, hatto intervertebral disklari qo'llab-quvvatlaydi. Kollagen faqat oziqlantiruvchi emas, balki inson tayanch-harakat tizimining tarkibiy qismlaridan egiluvchanligi saqlab qoladi.

bo'shangligidagi jelatin qo'shilgan bo'lsa

Har bir oila ustiga sardak solingan ovqat tayyorlashda o'z an'analariga ega. Kimdir suyaklaridan yaxshi-pishirilgan go'sht ishonch hosil va teri o'zi bulyon quyiladi kafolat mumkin. Lekin bu uchun tayyorgarlik davomida Qaytish yoruglik agentlari foiz juda baland bo'lishi kerak. Buning uchun, suyak, kemirchak va teri etarli miqdorda olinib qo'shiladi lozim. Ular uzoq vaqt davomida pishirilgan kerak - 6 8 soat dan. Jelly mustaqil qotib hech ishonch yo'q bo'lsa, keyin yordam uchun kelgan jelatin.

Bu plomba tayyorlash kinofilmlari hisoblanadi. Bu taomlar har qanday shakllantirish etilsin. o'z go'sht, tili, pishirilgan baliq tushiring. Ularning Broth, suyak va tog'ay bulyon o'z ichiga olmaydi, yolg'iz faqat zaif zazhelatiruetsya. Shuning uchun, biz jelatin eb holda, albatta, mumkin emas.

Qanday, qachon jelatin jele va qancha qo'shimcha? Bu muhokama qiladi qilaylik.

Men jelatin va bir qator kiritish kerak

Shunday qilib, ustiga sardak solingan ovqat ham jelatin qo'shib qachon? Bu tayyorgarlik final bosqichlarida amalga oshirilishi lozim. oldindan uni namlangan va keyinchalik muhokama qilinadi, deb, tayyor issiq bulondan qo'shiladi.

qo'shimcha Jelatin Proportions mahsulot bilan sumkasidan ko'rsatilgan tavsiyalar tayanib kerak. An'anaga ko'ra, bo'kish - soğutmalı, qaynatilgan, bir stakan suv bilan osh qoshiq. bulyon katta hajmda pishirilgan bo'lsa, namlangan Jelatin qoshiq soni ko'paydi lozim. Bu oziq-ovqat kelajagi boy ta'mi suyultiriladi emas, balki jelatin eritmasi Firavn uchun juda qalin emas edi, shuning Lekin allaqachon shish suv, me'yorida olinishi lozim.

Bu tuz faqat pishirish oxirida ilova bo'lsa, tayyorlash uchun kollagen bulyon beraman Brawn ko'ra yaxshiroq kelajak komponentlarini tenderize va tezroq qoidani eslayman zarur.

uning ta'mi afzalliklari talon chunki har qanday holatda ham ustiga sardak solingan ovqat nafaqat, juda ham sho'r bo'lmasligi kerak, ammo u kamaytirish, chunki, shuningdek, The va mustaqil ravishda jelatin qo'shilishi bilan, kafolat nuqtasini quyinglar. Shuning uchun, muxlislar yana sho'r ovqatlar qo'shib jelatin miqdorini oshirish bo'lishi kerak.

jellied tovuq jelatin qo'shib qachon

An qiziqarli fakt ustiga sardak solingan ovqat uchun bir yirtqichlardan emas tovuq va xo'rozdan oladi, agar, tayyor bulonda jelatin qo'shilishi shart emas, deb hisoblanadi. uzluksiz pishirish uchun suyak va teri qushlar butun kollagen berish va Jelly o'zini qotib qoladi. Lekin siz bu ayniqsa, uy-yetishtiriladigan hovlida, xo'roz, deb ishonch hosil qilish kerak.

do'konlari tovuq sotib Urban aholisi, jele undan chiqib siz jelatin kiritish kerak xabardor bo'lishi. Bu, shuningdek, mushaklar, pishirilgan tovuq oyoqlari yoki bo'yinlariga uchun amal qiladi.

yilda jelatin qo'shib qachon jellied tovuq? qaynoq bulondan oxirida, bir soat oldin, to'rva ko'rsatilgan nisbatlarda asoslangan, jelatin namlangan bo'lishi kerak.

Hen shuningdek ziravorlar bilan pishirilgan bo'ladi. Semiz bir qoshiq bilan yuzaga chiqariladi. Shundan so'ng, go'sht tayyorlab bo'lishi kerak va plitalar yoki shakllariga tashkil. ko'katlar, tuxum, sabzi doiralari bilan bezatilgan go'sht iltimosiga. sarimsoq bir sevimli masallig'i mushaklar hisoblanadi.

Faqat keyin issiq (qaynoq emas!) Bulonda oldindan namlangan va shishgan jelatin quydi. Bu filtr oldin bulyon bo'lishi mumkin. Asosiy narsa yangi qaynab ruxsat berish uchun, lekin oddiygina to'liq tarqatib yuborish erishish uchun emas. Ba'zi retseptlar pishirish oxirigacha jelatin qo'shib tavsiya, u qaynatiladi davomi sifatida tushuniladi. Ammo keyin, katılaşma kuchi kamayadi mumkin.

Do'lma go'sht suvi komponentlar ovqat jelatin bilan to'ldirilgan va sovuq joylashtirilgan.

jelatin Jelly Turkiyani shganda

Uchun ustiga sardak solingan ovqat Turkiya odatda, qanotlarini oyoq tanlab oldi. Bu qush tufayli katta va kuchli bir suyak, xaftaga va qalin teriga, tovuq nisbatan kuchli yog 'beradi. U, shuningdek, uzoq tovuqlar navlar. bulyon razdelyvaya go'sht taomlari belgilash uchun, ko'p uy bekalari yupqa yupqa kesilgan va parranda teri. Biroq, jelatin kiritish kerak Turkiyadan bulyon quyiladi kafolat.

Shunday qilib, ustiga sardak solingan ovqat ham jelatin qo'shib qachon? Ushbu komponent ham tovuq idishga bir xil texnologiya pishirish oxirida quyiladi kerak.

jelatin Jelly to'ng'iz qo'shish

an'anaviy slavyan oshxona ustiga sardak solingan ovqat ham cho'chqa. albatta shakllantirish qilingan paytda oyoqlar (tuyoq, Shin, oyoq) bo'ladi. go'sht xamiri skovorodkada ro `qismlariga olib, kiritish tayyor ustiga sardak solingan ovqat to'ldirish ta'minlash. Kuk etti soat, uzoq vaqt bo'lishi kerak. Cho'chqa yog'i ko'p beradi, shuning uchun u butun qaynashiga davomida yuzaga ko'tarilishi kerak. Aks holda, katılaşma paytida mushaklar yog'li film, lekin hatto oq qobig'ini nafaqat qoplanadi.

davomida amalga egalari mayda oyoqlari dan qobig'i kesib va go'sht bilan aralashtiring so'yish bo'lsa ovqatlar yuqori bo'ladi kafolat bilan, keyin quyinglar. terilari suyaklari bilan hazm so'ng chiqariladi bo'lsa, u jelatin kiritish tavsiya etiladi.

jellied cho'chqa go'shti jelatin qo'shib qachon? Bu final tayyorgarlik bosqichida amalga oshiriladi. Presoaked jelatin moddiy issiq, suzilgan bulondan quyiladi.

so'yish va idish va plastinka dizayn esa, ovqat pishirish sarimsoq, uchastkalar qachon cho'chqa go'shti ko'proq ziravorlar talab qiladi.

jelatin Jelly Dana qo'shish

Mol go'shti Shin go'sht boshqa barcha turlariga nisbatan eng uzoq pishirish talab qiladi. Lekin ularning tayyorlashda çelatlama Qaytish yuqori. Mol go'shti pulpa sifatida uzoq ag'darilishi. Ustiga sardak solingan ovqat kuchli o'girsa va tez-tez jelatin qo'shimcha talab qilmaydi. Lekin u go'sht o'zi va tili sifatida mol go'shti odatda plomba va pishirilgan irodasiz uchun ishlatiladi ta'kidlash lozim. oldin nihoyasiga pishirish uchun: yuqorida aytilganidek, bu holda, jelatin shu retsept bilan, albatta, qo'shiladi. ovqat mutlaq shaffoflik talab chunki jellied bulondan uchun, juda ehtiyotkorlik bilan suziladi. go'sht tolalari o'yilgan va la zarur dona kesilgan.

Endi bilasiz qanday va qachon jelatin ustiga sardak solingan ovqat qo'shing.

Brawn uchun Recipe

Endi bu ovqat ta'riflari tayyorlash sizning diqqat biri taqdim etiladi. jelatin qo'shish yoki yo'q - bu sizning huquqidir.

Yuqoridagi go'sht bir xil ustiga sardak solingan ovqat tayyorlash ta'riflaydi. Lekin, bu taom uchun eng ko'p ishlatiladigan qismlariga aksiyadorlik. Bu erda bir retsept ekan:

• Dimlangan cho'chqa tuyoqlari va oyoq bir mol go'shti pulpa kilogramm, bir Turkiya elim va besh tovuq oyoq olish. Cho'chqa va mol go'shti qismlari to'la çalkalamada keyin uch soat davomida sovuq suv va qaynatiladi botirib, keyin yana bir soat uchun banka Turkiya elim qaynatiladi ichiga soldi. So'ngra kiritish tovuq drumsticks va barcha pishirishni birga, bir necha soat bor. tovuq bilan birga murch, dafna bargi, piyoz, sabzi kiritish kerak.

Bu sarimsoq bilan xushbo'y va bezatilgan, an'anaviy tarzda, barcha go'sht kesib etiladi. Bunday o'z-o'zini quyinglar bulyon yuqori kafolat. Lekin ishonch uchun, siz jelatin qo'shishingiz mumkin.