Grub - mashhur gruzin sho'rva, uning ismi butun ma'lum. Aniq va hech narsa teng achchiq ta'mi bilan ajralib turadi. Agar bilmasangiz sho'rva pishirib qanday kharcho, biz birga o'rganishimiz mumkin.
Darhol u ovqat, ayrim xususiyatlarga ega ekanligini ta'kidlash lozim. Birinchidan, faqat mol go'shti go'sht sifatida ishlatiladi. Ikkinchidan, uning a'zolari, albatta, o'z ichiga kiyinish tkemali va yong'oq. Bu ingredientlar aniq emas deb hisoblanadi va na o'rniga mumkin emas.
kundalik hayotda grub sho'rva uchun Recipe har doim kuzatilgan emas, balki, biz haqiqiy uchun pishirishni harakat qiladi.
Biz ko'p ziravorlar, shu jumladan, mahsulot, bir ta'sirli ro'yxatini kerak bo'ladi. Asosiy mahsulot - ko'p uch kilogramm talab mol go'shti (yoki mol go'shti), deb. Bundan tashqari, biz to'rt katta pomidor, guruch uch lampalar hovuch, sarimsoq chinnigullar, pod qalampir, polstakana yong'oq, selderey 100 gramm, petrushka, ukrop va shifrlamoq 50 gramm, shuningdek sous tkemali, Coriander, qizil qalampir, kekik sifatida olib , utsho suneli, bosh qalampir daraxti, bay qoldiradi.
Recipe sho'rva pishirish , grub yoki aksincha, jarayon o'zi, keyingi taqdim etiladi. Mol go'shti yoki buzoq go'shti yuvish, gulxan ustiga qo'ydi o'rta bo'laklarga, o'yilgan. boshlanadi qaynoq bo'lsa, ko'pik olib tashlash va yana ikki soat davomida qaynatiladi. Ayni paytda, piyoz tozalash yarim doira o'yilgan va engil o'simlik yog'i (eng ko'p 5 daqiqa) qovurayapman.
go'sht pishgan bo'lsa, bulyon va tanglikni to'kib tashlang. go'sht davlatlilikdir kelgan piyoz bilan skovorodkada qo'yish, sovuqlashishi bulyon, tuz soling va past olovda 15 daqiqa davomida qaynatiladi uchun qo'ydi, yuvilgan guruch.
Esa sho'rva kharcho mol go'shti pishirilgan, u sabzavot qilish kerak. sarimsoq rahbari barcha chinnigullar mayda tug'ralgan, qobig'i tozalash uchun. qalampir qalampir urug'lar oling va olinayotganda uni chopish. , Quruq shifrlamoq yuvib va chopish. va o'tlar, tuz bilan aralashtirib Sabzavotlar silliq bo'lguncha blenderda olib. Agar Salantro ta'mini yoqtirmayman bo'lsa, pishirish davomida uni qo'yish mumkin emas, shuningdek istalgan sifatida xizmat paytida taomlar qo'shish uchun.
Keyin siz pomidor terini olib tashlash kerak: kesilgan qiling, keyin sovuq suvda, qaynoq suv ichida bir daqiqa qoldiring. , Sho'rva qo'shib, kub shaklida ularni kesib yana 5 daqiqa davomida pishirib davom etmoqda. Endi, ozor blenderda massa bilan aralashtiramiz va keyin, taxminan 5 daqiqa davomida qaynatiladi kerak sho'rva qo'yish yong'oq.
sho'rva kharcho uchun retsept deb, skovorodkada qayla tkemali, utsho-suneli, shifrlamoq, timyan, qizil qalampir va shirin qalampir, tug'ralgan petrushka, ukrop, selderey qo'shib davomida oxirgi bosqichi edi. Bu keyin tovoqlariga quyish mumkin va tushlik uchun uy qo'ng'iroq, besh daqiqadan ko'proq pishirib, keyin yarim soat uchun quymoq uchun taom berishga qoladi.
o'tkir - Siz retsept kharcho sho'rva o'rgangan Gruziya taomlar. Bugun u tayyor emas, balki faqat mol go'shti, lekin cho'chqa, Turkiya, tovuq. Bu asosiy narsa deb hisoblanadi - u moddalar majmui va ularning favorites tartibi rioya qilishdir. Bundan tashqari, bu grub juda qalin bo'lishi kerak edi.