Adzhika pishirish holda: retseptlar

Barcha muxlislar kabi adjika o'tkir oz ziravorlar kabi bo'ladi. Bu ishtahani yoqmoq qodir va ovqatlar nordonlik beradi. qizil va yashil - Adjika ikki xil rangda keladi. Uning asosiy qismlari qizil yoki yashil qalampir qalampir, tuz, ziravorlar, sarimsoq, xren va hatto yong'oq. Biz ziravorlar pishirish uchun bir necha yo'l taklif etamiz.

Pishirish holda O'tkir adjika

Bu klassik retsepti qizil achchiq adzhika eng qadim zamonlardan beri ma'lum. ingredientlar:

• 500 g miqdorda Peppers;
• shifrlamoq urug'lar (aks holda - kashnich) - 15 g;
• (Yangi yoki quritilgan) rayhon - 10 g;
• ukrop 10 g miqdorda (yangi yoki quritilgan);
• 10 g miqdorda shirin;
• 7-8 sarimsoq chinnigullar;
• yong'oq va tuz.

tayyorlash texnologiyasi

Pishirish holda Adzhika sabzavotlar, go'sht yoki baliq maxsus, achchiq ta'mi taomlar berish uchun ideal. etarlicha sous olish uchun barcha dedi komponentlarini aralashtirish. Sarimsoq va qalampir u biron-bir tarzda ezilgan oldin. Yong'oq kichik chiplar uchun aralashtirmoq, va yangi o't pichoq bilan kesib. tatib tuz qo'shing. Ushbu ta'rif klassik va uning tarkibi pomidor bilan o'z ichiga olmaydi.

Burning adjika qish pishirish holda

Juda quyidagi retsept asosida tayyorlangan olingan ziravorlar yonib. Uning tarkibi quyidagicha:

• achchiq qalampir (yashil yoki qizil) qalampir 1 kg bo'lgan miqdorda;
• tozalangan sarimsoq - 500 g;
• miqdori ¾ qirrali stakan qo'pol tuz;
• yarim piyola turli ziravorlar (masalan, arpabodiyon, şerbetçiotu-suneli kashnich).

tayyorlash texnologiyasi

faqat tayyor Pepper rezina qo'lqop, aks holda kuygan olishingiz mumkin. Loviya kesib, sopi olib tashlang. Grind qalampir har qanday yo'l. bir xamiri uchun sarimsoq toza va og'ir ish. masalliqlarni aralashtiring. tuz va ziravor qo'ying. Pishirish holda bu adjika foydalanish oshqozon ishlari kasalliklar bilan odamlar uchun tavsiya qilinmaydi, juda o'tkir bo'ladi. Siz istagan bo'lsa çeşnilendirilmesinde ta'mi yumshatish mumkin. Buning o'rniga issiq qalampir shirin va o'tkir 200 gramm 800 gramm olish kilogramm.

pomidor Adjika pishirish holda

pomidor bilan ziravorlar tayyorlash uchun, sizga kerak bo'ladi:

• 3 kg bo'lgan miqdorda pishgan pomidor;
• 1 kg bo'lgan miqdorda shirin qalampir;
• Sarimsoq - 500 g;
• 150 g miqdorda issiq qalampir;
• yarim piyola tuz;
• 3 osh qoshiq (osh qoshiq) shakar.

tayyorlash texnologiyasi

Adjika pishirish yoki "sovuq" adjika holda juda oddiy. Barcha sabzavotlar (poyasi, urug'ini olib tashlash, va hokazo. D) yıkanmalı va tozalash kerak. go'sht maydalovchi (blender) yordamida ma'lumotni ozor zarur. shakar va tuz shimib oladi. Aralashtiring. bir salqin joyda 24 soat uchun qoldiring. So'ngra ortiqcha suyuqlik (agar mavjud bo'lsa) quritish va idishlar yoki bankada joylashtirilgan. sovuq saqlangan.

Adzhika pishirish holda: retsept olma bilan

adzhika tayyorlash uchun sizga kerak:

• 5 kg bo'lgan miqdorda pishgan pomidor;
• 1 kg bo'lgan miqdorda qalampir;
• (Afzal kislotali va mustahkam sinf) olma - 1 kg;
• 500 g miqdorda sabzi;
• tozalangan sarimsoq - 500 g;
• issiq qalampir - ta'mi ko'ra belgilanadi miqdori (ko'proq o'tkir muhabbat, shuning uchun ko'proq kiritish);
• tuz va shakar.

tayyorlash texnologiyasi

Sabzavotlar va olma yuvish va Polsha. Sabzi bir qirg'ichdan kuni artdi. Boshqa barcha ingredientlar bir mincer bilan Idishga etiladi. tuz va shakar qo'shing, aralashtirib. kechada, keyin bir salqin joyda idishlar va joyda joylashtirilgan tursin.