Zrazy qo'ziqorin bilan: oddiy va bayram retsepti

Zrazy - Sharqiy Evropaning ko'plab xalqlarining mashhur ovqatidir. Bu go'sht, kartoshka, baliq sanaladi. Zrazy qo'ziqorinli, biz taklif qilayotgan retsept universal variantdir. Ushbu to'ldirish muvaffaqiyatli go'sht va kartoshka xamir bilan birlashadi. Pishirish uchun pastga tushamiz.

Qo'ziqorinli kartoshka zrazy . Surat bilan retsept

Qo'ziqorin va ostrich qo'ziqorinlari kabi foydali. Agar qo'ziqorin qo'ziqorinlarini qanday yig'ishni bilsangiz, ulardan siz ularni to'ldirishingiz mumkin. Qo'ziqorinlarga ikki yuz gramm, kartoshka kerak - bir yarim kilogramm. Ikki dona lampochka va pechene ham kerak. Qo'ziqorin bilan zrazy tayyorlaydigan mahsulotlarning to'liq ro'yxati - retsept juda ham oson, siz allaqachon tushundingiz. Bu faqat bir nechta ko'nikma va chiroyli qo'lni talab qiladi. Kichik plastinka ichiga kesilgan cho'chqa kartoshka, qaynatiladi. Sizga taxminan yarim soat vaqt ketadi. Ovqat tayyorlash uchun tuz suvini unutmang. Keyin suyuqlikni to'kib tashlang. Kartoshka, u sovib ketgunga qadar, pyuresi mash. Kartoshkalarni pushti yumshatish uchun suvni qo'ymang - ortiqcha suyuqlik sizni keyinchalik qo'ziqorinlar bilan zrazyni ochishingizga to'sqinlik qiladi (retsept to'g'ri shaklga ega bo'lishi kerakligini bildiradi). Keyin kartoshkali massa sovutilishi kerak va shu bilan birga siz to'ldirishni boshlashingiz mumkin. Qo'ziqorinlarni artib olgan substratning qoldiqlaridan sochiq bilan artib oling. Keyin yuvib quriting. Suv bug'langandan keyin yaxshilab choping va birinchi marta qovurilgan qovurilgan idishda qovurayapsiz . Keyin o'simlik yog'ini qo'shing va tayyorlanishga, tuzga keltiring. Endi qo'ziqorin bilan zrazy hosil qilish kerak. Yo'nalish boshqa tarkibiy qismlarni qo'shishni nazarda tutmaydi. Kartoshkani to'ldirish bilan birlashtirib, bu taomda mutlaqo o'zi etarli emas.

Sovuq suvli nam qo'llar, kartoshka xamirini sakkiz qismga bo'linadi. Keyin har bir yassi va tasvirlar shaklida shakllantirilishi kerak. Olingan har bir tortning o'rtasida, qo'ziqorinlarni yoyib, ichidagi to'ldirishni. Qovoqli zrazovli yulka, yog 'pishiriladigan pishiriq ustiga yoyib, pishirib, yigirma besh daqiqa davomida pishiring. O'simlik moyida qovurilgan piyozdan olingan sos bilan ovqatni bajaring.

Dam olish zrazy

Bu taom juda nozik bo'lib, uni faqat maxsus hollarda pishirish kerak. Qo'ziqorinlar bilan tovuq va zrazy ko'rinishlari juda noan'anaviy. Turk go'shti, qarag'ay yong'og'i va ismaloq retsepti nafaqat oshpazlik ustalarining yuqori qismidir. Hind filesi filtrlari quruq va soslar va sabzavotlar bilan ko'proq foydali kombinatsiyalar hosil qiladi. Bu retseptdagi ismaloq deyarli sezilmaydi. To'rt porsiyani uchun sakkiz yuz gramm filetos, yuz gramm oq sharob, qirq gramm kremsi tuz yog'i, ikki yuz gramm muzlatilgan ismaloq briket va qo'ziqorinlarda, shuningdek, parmesan va qarag'ay yong'og'i kerak. Bundan tashqari, kasetlarni ulash uchun oshxona plyonkasi kerak. Tayyorlaganda pechni iliqlashi uchun oching. Hindiston go'shtidan to'rtta yassi shnitselni kesib, boldir yordamida plastik qoplarga solib, ularni urib tashladi. Tuzlangan go'sht uchun qo'ziqorinlarni, tost quritilgan nonlarni, eritilgan sariyog ', pishloqni va eritilgan ismaloqni aralashtiring. Keyin to'ldirishni go'sht konvertiga solib, uni ip bilan mahkamlab, sariyog 'bilan qovurib, tayyor bo'lgunga qadar sharob bilan pishiring.