, Yangi muzlatilgan va quritilgan xom ashyo yordamida qo'ziqorin sho'rva pishirib qanday

Barcha birinchi kurslar qo'ziqorin sho'rva u stol ustida eng ko'p orzu ovqat, ehtimol bo'ladi. uni tayyorlash uchun usullari bir-biriga, birinchi navbatda, texnologiyalar, issiqlik davolash masalan davomiyligi farq qilishi mumkin. turli hollarda qo'ziqorin sho'rva pishirib ko'rib chiqaylik: yangi mahsulot, muzlatilgan va quritilgan xom materiallaridan foydalanganda.

A klassik retsepti

Biz turli yo'nalishlarda, ko'rib qanday sho'rva qilish uchun. Yangi qo'ziqorin tez-tez uni pishirib.

1. Pan, suv 2.5-3 litr quyinglar qaynoq holatga qadar olib.
2. kub shaklida tozalangan suyuq va tug'ralgan kartoshka 0,5 kg aralashtiring.
3. qaynoq so'ng, ko'pik olib tashlash va issiqlik kamaytirish.
4. oltin, neft qadar aralashmasi (1 osh qoshiq. L.), Va (tuzsiz) sabzavot sariyog '1 va o'rtacha piyoz 1 chop sabzi va qovurdoq.
5. Yangi qo'ziqorin (0,5 kg) yuvish. Zarur bo'lsa, qalpoq bilan teri olib tashlash. Yosh qo'ziqorin tozalash mumkin emas. So'ngra yarmida kesib, keyin ko'ndalang shu plastinka (oyoq bilan birga qopqoq).
6. yarim sabzavot suvi bilan vsypte va tegirmon qovurilgan qo'ziqorin qadar kartoshka olib bo'lsa.
7. tuz bilan mavsumda tatib va ziravorlar bilan mavsumda uchun. haqida ¼ soat davomida sho'rva pishirib. Faqat bir necha daqiqa ichida vsypte maydalangan ko'katlar oldin (0,5 petrushka va shivit nur) va selin qattiq pishloq (100 g).

Bu tayyorgarlik klassik retsepti hisoblanadi. oq qo'ziqorin, yoki qo'ziqorin bilan mazali osh pishirish uchun bir oz boshqacha yo'l olaylik.

Technology Pre-tovalar

Shu bilan bir qatorda issiqlik davolash qo'shimcha bosqichi bilan yangi qo'ziqorin sho'rva pishirilgan. Ayniqsa, hidiga ovqat oq zamburug'lar olinadi. ommaviy oldin suyuqlik to'liq bug'lanish qadar o'rta olovda xom sabzavot va bola bilan bulyon aralashmasi ichiga joriy etish tug'ralgan. boy - qo'ziqorin yanada xushbo'y va suyuq bazasi sho'rva bormoqda. ortiqcha oldini olish uchun, yoqimsiz komponentini pishirish oxirida berilishi mumkin emas. Hatto ovqat qalinligini yozayapti bu sut modda, barcha so'ng, qo'ziqorin sho'rva juda samimiy va to'yimli chiqadi. Deyarli bir xil baho muzlatilgan qulaylik oziq-ovqat ishlash ishlatish uchun. Ponakomimsya quyidagi texnologiyasi.

Qanday muzlatilgan qo'ziqorin sho'rva pishirib?

pishirish uchun o'quv imkoniyatlari bir necha bo'lishi mumkin:

• atrof-muhit haroratida dastlabki eritish;
• pishirish sho'rva boshida sovuq suvda ularni joylashtirish, keyin qo'ziqorin qaynoq va;
• darhol sovutish konteyner quvilganidan so'ng vaznini qavrilgan;
• darhol bulyon va kartoshka qaynoq keyin dastlabki bosqichida suvda muzlatilgan qo'ziqorin joriy etish.

Ko'rib turganingizdek, osh muzlatilgan qo'ziqorin va juda tez va osonlik bilan pishirilgan. Lekin bir oz oshadi, uning pishirish vaqti quritilgan xom ashyo foydalanish paytida. Lekin, shunga qaramay, ovqat faqat mazali bo'ladi. Shunday qilib, qanday qo'ziqorin sho'rva zahirasini qish pishirishni?

quritilgan qo'ziqorin qaynatib oling

xom ashyo sotib olish barcha namlikni yo'qotib beri, u qadar salqinlash uchun kabi bo'lishi kerak. Bu uchun quritilgan qo'ziqorin ilgari (kechada bir necha soat yoki) sovuq suv bilan to'ldiring. So'ngra yugurib suv ostida yuvib tashlang va kerak bo'lsa, barcha bo'laklari haqida bir xil darajada edi, shuning uchun bu, kesib. quritilgan qo'ziqorin foydalanish A xususiyati ular yangi pishirish sho'rva ko'ra (ıslatılması oldin boshlang'ich og'irligi bilan) 2-2,5 baravar kam talab, deb. Shu ta'mi sifatli ovqatlar, ayniqsa, to'yingan va original lazzat turli bo'ladi. Odatda, mahsulotlar quyidagi munosabatlar rioya: 1 litr suvga 100 g quruq komponentini olinadi. piyola dastlabki bosqichida kiritilgan qo'ziqorin. Par-tovalar, qoida tariqasida, ishlatiladigan emas. kamida 1 soat pishirish vaqti.

Avval taqdim barcha retseptlar oddiy tayyorlash uchun qanday tasvirlab qo'ziqorin sho'rva. Qanday qo'ziqorinlarni pishirishni qalin JULIENNE uchun, kartoshka pyuresi? bir necha boshqa mahsulotlar qayta ishlash texnologiyasi ko'rib chiqaylik.

Qanday qo'ziqorin sho'rva, kartoshka pyuresi pishirishni?

Yuqorida tasvirlangan har taomlar kabi mashhur xushbo'y zhuleny. Lekin ularning tayyorlash texnologiyasi biroz farq qiladi. Qanday ovqat nozik, havodor qilish va og'zidan cho'p shunchaki uchun? Buning uchun, siz qo'ziqorin sho'rva-pyure pishirishni qanday bilish kerak. retsept uchun taqdim zarur vaqt bardosh ishonch hosil qiling. Aks holda, hatto puxta urish blenderda bilan silliq mustahkamlik erishish qiyin bo'ladi va ommaviy hozirgi qattiq dona bo'ladi. Shuning uchun, sho'rva, kartoshka pyuresi, hatto yaxshi bir oz pishirish qachon silliqlash oldin aralashmasi hazm qilish. maxsus nordonlik, qovoq kabi karam kabi qo'shimcha ma'lumotni berish tashki. boshqalar ismaloq va selin pishloq, Idishga tovuq va qalampir, Bu ovqatlarni alohida ta'mi, balki juda foydali emas faqat ... - aftidan, balki juda mos mahsulotlar, bir necha birlashtirish uchun harakat qilib ko'ring

qo'ziqorin mexnat Pishirish imkoniyatlari

turli xom ashyo, uning tarkibi ishlatiladi qachon oddiy sho'rva yangi bir lazzat sotib olishingiz mumkin. Bunday quritilgan yangi uchun qo'ziqorin, balki turli xil sabzavot bir piyola qo'shib sifatida bir vaqtning o'zida birikmasi emas, balki faqat. Bundan tashqari, tez-tez, suyuq, bir baza bulyon qilib ishlatiladi. Alohida qondirish sho'rva zamburug'lar va go'sht qismlarga teng foydalanishni kasb etadi. Bu holda, Bookmark mahsulotlari pishirish muddati taom muvofiq amalga oshirilishi lozim. Va, albatta, moddalar har qanday birikma yangi o'tlar va ziravorlar, bir qator qo'shish uchun har doim o'rinli bo'ladi. ijodiy bo'ling va yangi, g'ayrioddiy ta'mi, taomlar bor.