Uyda Jigar kolbasa: qanday tayyorlash

hatto bir kuchukcha eb emas, chunki jigar va boshqa sakatatları muxlislari tez-tez, daydi it kolbasa sotib oziqlantirish tomonidan bulg'adilar, ularning orzulari haqida uh tortdi etiladi. Men mazali istayman, va tez-tez mumkin bo'lgan ishtahaning bilan birlashganda faqat umidsizlik, berishi mumkin do'konlarda taklif. Lekin umidsizlik yo'q! Jigar uyda kolbasa u tashqaridan tuyulishi mumkin, deb non tayyorlash uchun qiyin emas. A hunarmandlar yanada pishirish jarayonini soddalashtirish yo'llarini o'ylab topdi.

jigar kolbasa

samarali faqat yon mahsulotini dedi, bu erda birinchi retsept, taklif etiladi. yog '- u jigar har qanday etti yuz gramm, ikki yuz olingan amalga oshirish uchun. Bu yangi yoki sho'r - ahamiyatsiz tamoyili. jigar ikki gumbazlari bilan go'sht maydalovchi va sarimsoq chinnigullar bir necha o'ralgan bo'ladi. Maksimal semiz mayda tug'ralgan va og'irligi to'sqinlik qiladi. Bundan tashqari, u erda uch tuxum surtiladi va quyinglar etiladi: tuz (yarim kichik qoshiq), shifrlamoq (bir), zamin bosh qalampir daraxti (chorak) va un bir yarim stakan. havo siqib undan chiqib bir an'anaviy plastik paket joylashtirilgan Idishga aralashtiring, uni mahkam bog'lab va suv bir yirtqichlardan joylashtirilgan. qaynoq so'ng, uyda jigar kolbasa yarim soat haqida navlar. vaqt o'rash bog'liq. Sovugandan keyin, polietilen olinadi va yumshoq mahsulot bo'lishi mumkin.

liverwurst

sakatatları yasalgan kolbasa kamdan-kam hollarda jigar faqat amalga. Emas, chunki uning yuqori qiymati, va ta'mi yanada yorqin qilish. uyda juda mazali olingan jigar kolbasa, retsepti mol go'shti qalb bilan to'ldirilsin. ko'p va jigar (mol go'shti faqat yoki qush bilan aralashtirib) - Bu ikki kilogramm oladi. Yurak birinchi Qovurilgan va soğutulmuş, keyin pishirilgan jigar, cho'chqa kilo, piyoz va sarimsoq, bir kilo chorak bilan birga Yanchilgan. Sahifalar go'sht maydalovchi massasi orqali uch-to'rt marta o'tish uchun. So'ngra, tiqma surtiladi o'nlab tuxum, tuz va ziravorlar to'plami, saryog 'muloyimlashdi krem yarim litr quyiladi, qo'shiladi, va ommaviy homojenlik yoğrulmaktadır. Asoslari tayyor! Agar siz ular bilan to'lishi jasorat stoklanmayacaktır. paketlarni packagi - bunday qobiq bo'lmaganda birinchi retsept tasvirlangan usuli foydalanishingiz mumkin. u yanada engorged lazzatlari - Agar jasorat foydalanayotgan bo'lsangiz, sho'rva yoki o'tlar bulonda kolbasani haddan tashqari. paketlar kabi imkoniyat, shunday tarjima ziravorlar bermaydi va bulyon hech mantiqiy. Oxirgi bir eslatma: u uzoq yarmini qaynatish emas, shuning uchun uyda, bu jigar kolbasa, oldindan qayta ishlangan mahsulotlar qilingan.

Jigar-go'sht kolbasa

tayyorlash oxirgi bosqichi allaqachon tasvirlangan, deb to'g'ri keladi. go'sht faqat tarkibini o'zgartirish. uyda go'sht va jigar kolbasa go'sht maydalovchi yilda Yanchilgan yog ', tovuq va shu tovuq jigar teng miqdorda, hisoblanadi. Olingan nohaqdan biri yarim kilogramm uch tuxum qo'shib, uch osh qoshiq kraxmal, shu yormasi va tanlangan ziravorlar osh qoshiq yonar. Bu soat bir yarim, xomashyo boshlab pishirilgan kolbasa kabi.

karabuğday bilan jigar kolbasa

Bu arpa keng ishlab chiqarish ishlatiladi qon kolbasa. Lekin u va jigar kolbasa bilan yomon emas - uyda juda nozik tuzilishi bilan bir mahsulot hisoblanadi. yumshoqlik qaynatilgan grechka shisha uchun asosiy topgan etti yuz gramm. Bu retsept uchun Jigar Yanchilgan va mayda tug'ralgan emas. tegirmon va qovurilgan ikkita katta piyoz, sarimsoq, uch chinnigullar siqiladi. Idishga va aralash turgan; U ketganida, o'girilib bo'lsa, bir oz suv tepasida. So'ngra davomida ichak yoki paketlar mavjud. Kalbasa yarim soat uchun qaynatiladi. Bo'lishi, va faqat bu kabi va qovurilgan mumkin - deb ko'p iste'molchilar kabi.

Bizning retseptlar bilan juda mos yuqori sifatli jigar kolbasa hisoblanadi. uyda (tayyor mahsulot surati bilan, siz maqolada o'qishingiz mumkin) da, juda mazali va ajoyib mazali chiqadi.