Tuxum: xom raf muddati va pishirilgan ovqatlar

Tuxum - juda qiziqarli mahsulot. Ular hayvon xom ashyo suyuqlik va uni atrofidagi mustahkam qobiq bir vaqtning o'zida amalga oshiriladi keyin. Bu maqolada xom va pishgan tuxum saqlash mumkin, qanday qilib va qanchalik ta'riflaydi. Yaroqlilik muddati harorat va ular joylashgan boshqa sharoitlar (namlik, shamollatish, boshqa mahsulotlar uchun yaqinlik) bog'liq. Rejim va eb: Bu omillar va mahsulot ikki sifat toifaga bo'linadi. birinchi juda cheklangan vaqt foydalanishni o'z ichiga oladi, va ikkinchisi, uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin.

Xom tuxum: raf muddati. kengaytirish yo'llari

Parhez tuxum juda past haroratlarda saqlanishi kerak emas - qadar -2 ° S eng qulay harorat - 0 ° C dan + 3-4 ° S uchun Lekin hatto shu holatda tuxum faqat taxta keyin 7 kun davomida parhez hisoblanadi. mahsulot saqlash muddati u ovqat xonasi hisoblanadi, yuqori. Bunday tuxum, odatda o'rtasida -2 ° C + 5-7 ° S gacha harorat ushlab, o'rnidan uchun 35-40 kun davomida muzlatgichda saqlanadi At xona haroratida, ularga ortiq 8-10 kun saqlash aynishi oldini olish uchun tavsiya qilinmaydi.

Lekin, masalan, tuxum transport muzlatgichlar uchun mehnat yoki yo'q, vaziyatlar bor. Yaroqlilik muddati, bu holda u yo'llaridan biri tekkizish mumkin:

- zaif Brin eritmasi ularni joylashtirish (suv 1 osh qoshiq tuz 1 litr ..);

- glitserin, vazelin, sariyog 'yoki kungaboqar yog'i bilan mumi aralashmasi gözeneklerine olish havo oldini olish uchun moddalarning biri obmazhte tuxum yupqa qatlam;

- kaliy permanganatning och pushti eritmasi artib;

- tuxum bo'r, talk, yoki quruq, toza don orasida oraliq to'ldirish, idishga mahsulotni qo'ydi.

Qanday qilib, bir tovuq tuxum raf umrini aniqlash uchun?

do'konida ularni sotib olish, har bir teg bo'lgan bir muhr topish kerak. Parhez tuxum, odatda, kategoriyasi va buzish sanasi ko'rsatilgan qizil belgilangan etiladi. Xuddi shunday axborot ovqat tuxum topish mumkin, lekin teg ko'k bo'ladi. Bu mahsulot shaklida ustida har qanday muhr yo'qligini berdi. Bu holda, mumkin bo'lgan buzilishi yoki o'rash sana savdo hujjatlarni talab, sotuvchi o'rganishimiz mumkin. fermer xo'jaligi tomonidan tuxum bilan shunchaki narsalar. tanaffus kundalik tovuq mahsulotlarini vayron bo'lib, bu erda, albatta, aniq teskari sanash boshlanadi nima sana dan bilasiz bo'ladi.

qaynatilgan tuxum raf muddati

ma'lum darajada bo'ladi saqlash davri tayyorlash usuli bog'liq. Qattiq tuxum qadar 5 kun davomida muzlatgichda saqlanadi, va bo'lishi mumkin bo'lgan suyuq ichki ( "sumkada" "suyuq") ega - ko'p bo'lmagan 2 kundan. Ular mahsulotlarni atrofdagi hidlarni shimib moyil bo'lib Qisqichbaqasimon mahsulot, idishlarga joylashtirilgan bo'lishi kerak. Lekin bu holda, saqlash muddati 2-3 kundan oshmasligi kerak. Shuning uchun, darhol tayyorlangan ovqatlar foydalanishga harakat.

Bo'yalgan tuxum: saqlash muddati

Bu qayta bo'yoqlar Easter tuxum saqlash uchun qanday haqida gapirish arziydi. Ko'p odamlar unutib bu go'zal bayram sifatlari - muayyan yaroqlilik muddati bilan mahsulotlar. Shuning uchun, bir salqin joyda yoki muzlatgichda ularni joylashtirish, harorat va kerakli vaqtni rioya eslayman. tabiiy bo'yoqlardan qoplama tuxum raf umrini ta'sir va hissa qo'shadi yanada muhofaza ichida mahsulotni isitish beri, qoplama juda uning thermofilm pasaytiradi emas.