Tovuq va qo'ziqorin bilan Rizotto

Agar Italiya oziq-ovqat va kundalik hayotda, uni ishlatishdan retseptlar sevsangiz, siz, ehtimol, nima, bir risotto bilaman. Bu taom uning vataniga juda, juda mashhur hisoblanadi. Va mamlakatning har bir restoran italiyaliklar va mehmonlar uning navlari ko'p topish uchun menyusida bo'lishi mumkin. Rizotto samimiy va oson hisoblanadi. Bu barcha foydalanish uchun ingredientlar aynan bog'liq. Ularning eng muhim guruch bo'ladi. Ba'zi xabarlarga ko'ra, birinchi risotto retsept 19-asrda ixtiro qilingan.

Agar yaxshi uy bekasi bo'lsa, u professional barcha qoidalar va maslahat rioya diqqat bilan pishirish jarayoniga kelish mumkin. Agar, masalan, uchun, uy-ro'zg'or qilishga qaror, agar bu katta tovuq risotto va qo'ziqorin. Eng muhimi, to'g'ri guruch pishirish uchun. Bu qanday? Juda oddiy pishirilgan guruch, ozgina qiyin bo'lishi ichki, tashqi yumshoq bo'lishi kerak. Ideal, raskusyvanii tanglik, uning urug '.

Endi, bulyon qilib. Busiz, hech qanday yo'l, bu taom pishirishni. Va bu shunday qilib, tovuq va qo'ziqorin va sabzavot, va dengiz mahsulotlari, va bilan risotto uchun amal qiladi. bulyon sabzavot, baliq, go'sht foydalanish mumkin. Bu barcha Xususan formülasyonunun bog'liq. Bu taom tayyorlash sizga faqat yarim soat davom etadi. Lekin bu "ish", shunday gapirish, nima bo'ladi - guruch doimiy qo'zg'ab kerak. bir kecha sovutgichga o'tkazgan keyin risotto issiq eb qoidalariga ko'ra, bu taom har joziba va diqqatga sazovor joylarni yo'qotadi.

ko'p hollarda, tovuq va qo'ziqorin, dengiz mahsulotlari va pomidor ketchup yoki pastasida bilan oziqlangan har qanday moddalar bilan risotto.

Shunday qilib, siz The janrda muvofiq bo'ladi taomlar bir necha ta'riflari o'rganish foydali bo'ladi. Bu erda bir gap:

qo'ziqorin bir funt, oq sharob yarim piyola guruch bir kilo, sarimsoq bir chinnigullar olib, sariyog 'va o'tlar, tuz va ziravorlar 200 gramm tatib. Siz, yuvish tuz bilan qo'ziqorin va mavsumni chopish kerak. So'ngra yarim pishgan davlat qadar unga ularga barcha bola ziravorlar, o'tlar va sarimsoq qo'shing. bir tovalar pan Biroq, bulondan bilan almashtirilishi mumkin, sharob, ketadi keyingi, keyin shu ko'rsatkichga qo'yish kerak. Endi vazifa - doimiy plastinka ustida tayyorlangan taom, tiklaydilar. oxirida, yog 'qo'shing. Siz savolga javob bor. Qanday ovqat pishirishni qo'ziqorin bilan risotto. Bu katta taom va yaxshi tushlik va kechki ovqat bo'lishi mumkin.

tovuq va qo'ziqorin ham Rizotto ham juda mazali bo'ladi. yarim litr tovuq suvi funt pishirilgan bulduruq go'shtining, guruch 400 gramm, bir lampochkani, krem 100 mililitre, qo'ziqorin 400 gramm, etarli 150 gramm, sarimsoq va faslag'an ikki chinnigullar oling.

Qo'ziqorin bir qog'oz sochiq yordamida yuviladi va quruq bo'lishi kerak. oltin qadar ezib va bola - kichik kupligini, sarimsoq - Keyin siz o'z plitalari tovuq kesib kerak. Endi yirtqichlardan uni olib tashlang. sarimsoq sariq yarim doira ichiga to'g'ralgan piyoz, qo'yish kerak. Shuningdek, yarmi qadar qovurayapman yuborilgan qo'ziqorin bor. tovuq, keyin guruch skovorodkada qo'yish, diqqat bilan yuviladi. uni hamma aralashtiramiz va tuz qo'shing. Endi siz quying mumkin , tovuq suvi bir qopqoq bilan PAN qoplash va taom tayyor qadar pishirib davom etmoqda. qo'ziqorin va pishloq bilan kam bo'lmagan mazali o'zgarish risotto, agar bu achigan sut mahsulotiga bu retsept tovuq o'zgarish. Tayyor taom keng slayd plastinka ustida olib qo'ydi va faslag'an bilan sep bo'ladi.

Bu mahsulotlar uchun hech qanday aniq nisbati va komponentlar sonini ega CHAR risotto. Siz oshxonada zarur, deb ko'p tajriba mumkin. Yong'oq, mevalar, rezavorlar, baliq bilan risotto pishiradi. Siz natija bunday mazali taom harakat qiladi qilganlar rozi bo'ladigan ko'rasiz. Bu oila kechki ovqat va mehmonlar uchrashuv uchun ajoyib tanlov. Bas, tovuq va qo'ziqorin bilan Rizotto - tasavvur emas, balki chegara.