Tovuq qalblari va jigar uchun mazali retsepti: tayyorlash va baholash xususiyatlari

Bunday jigar va tovuq qalbiga sifatida mahsulotlari bo'yicha fikr "Bu taom qilish mumkin emas!", "Foydali!", "! Delicious" bo'linadi Va etiladi. Aslida, bu ikki 1-toifali bir yon mahsulotni, va to'g'ri go'sht ko'rib chiqilishi mumkin, va ayrim go'sht doirasida foydalanish uchun ham ustundir. pazandalik maqola sakatat va pishirish bir necha yo'llar bilan manfaatli xususiyatlari ba'zi topish mumkin.

tovuq jigar

Ushbu mahsulot juda mashhur bo'lib, u juda foydali hisoblanadi, deb egan bo'ladi. jigarda normal faoliyat ko'rsatishi uchun inson tanasi uchun muhim bo'lgan mikroelementlar va minerallarga ko'p.

Bu mahsulot ziyon o'ziga xos ta'mi va hidi emas, balki har bir kishi yaxshi ko'radi deb. Aslida, ulardan qutilish qiyin emas, Agar faqat sovuq suv yoki sut jigar ho'llash kerak.

charchoq uchun, nafas olish kasalliklariga chalingan odamlar, bu foliy kislota ombor hisoblanadi uchun tovuq jigar foydali bo'ladi. bunday mahsulot Bolalar ham, ammo faqat to'g'ri ovqatlanish haqida ko'tardi yosh tovuq, foydalanish uchun tavsiya etiladi.

tovuq yurak

muhim vazifalarni qo'llab-quvvatlash Motor asos sifatida sof oqsil va temir bo'ladi. Bundan tashqari, u mis va magniy bir poda o'z ichiga oladi. Dieters odamlar xavfsiz, chunki kichik kalori xun uni o'z ichiga olishi mumkin. Va bu tananing bir afzalligi toksinlarni to'planish minimal qobiliyatini o'z ichiga oladi.

Oziq-ovqat jigar va tovuq qalblari, retseptlar juda oddiy va qiziqarli tayyorlash, bu maqolasida ko'rib chiqiladi. Quyida ba'zi mazali, ijodiy ovqatlar va pishirish usullari bor.

Bosh sahifa-uslubi

eng oddiy va mazali taomlar biri. "Uyda qalblari bilan tovuq jigar" Recipe juda mashhur bo'lgan va uzoq uning muxlislarini topdi. boshlash uchun, asosiy masalliqlarni (jigar va tovuq qalblari) olib pishirish oldin davolash uchun ishonch hosil qiling. Jigar yuvib, 15-20 daqiqa davomida sovuq suvda yoki sutda namlangan va istalgan bo'lsa, mos bo'laklarga yon film kesik tashlash. jigar safro borligi uchun tekshirish uchun Pre-ehtiyoj.

Shuningdek, jigar bilan namlangan bo'lishi mumkin Hearts, keyin har qanday bo'lsa, qon quyqalar siqish uchun, ortiqcha yog 'va tomirlarga olib tashlang. Agar so'ralsa, yarim qalblarida kesib va oddiygina chayqash mumkin.

tayyorlash va ashyolardan usuli:

• tovuq jigar va qalblari - 400-600 gramm (imtiyozlarni qarab, u ta'mi ta'sir qilmaydi);
• Bir piyoz o'rta hajmi;
• o'rtacha qiymatini sabzi;
• smetana 15-20% - 80-100 gramm;
• o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq;
• ziravorlar qora murch, tuz va muskat yong'og'i tatib qilish;
• dafna yaprog'i - 1 dona.

masalliqlardan oldindan qayta bo'lgan so'ng, jarayoni davom mumkin.

chuqur tovalar skovorodkada yog'i to'kib tashlang. isitish so'ng u doimiy aralashtirish bilan 10 daqiqa davomida qovurilgan qilingan tovuq qalbini quydi. Keyin siz bilan aralashtiramiz unutmang, skovorodkada qo'yish va sharbat bug'lanib jigar qovurayapman kerak.

piyoz va sabzi tayyorlang: piyoz Chop yarim-uzuk va sabzi bo'lak yoki kupligini. suyuq bug'lanuvchi va olov kichik qilish deyarli bo'lishi kerak yirtqichlardan, quying. 10-15 daqiqadan so'ng, piyoz, sabzi, jigar va qalblarning tilim (ularni doim aralashtirib unutish uchun emas, balki muhim ahamiyatga ega), qizarib pishgan va ishtahani oltin go'zal ko'rinishi bo'ladi.

tuz, qalampir, muskat yong'og'i - Bu ziravorlar qo'shish vaqti keldi. 100-200 ml - keyin cream ham sut bilan suv yoki suv bilan to'ldirilgan, qo'shiladi, shundan keyin yana 5 daqiqa, deylik. va qopqoq barcha so'nishi.

So'ngra, dafna bargi qo'shing va yana 5-7 daqiqa davomida tark. Keyin ulamo off va ruxsat, bu vaqtdan so'ng 10 daqiqa tura lavrushku taom olib tashlash va deyarli hech qanday garnitür xizmat.

Fried Sakatat

Yana bir retsept tovuq yurak va jigar - kam mazali, lekin juda ham iqtisodiy emas. 500-700 gramm, piyoz, sarimsoq chinnigullar, 4-5, o'simlik yog'i bir miqdorda ehtiyoj ikki asosiy tarkibni tayyorlash uchun (PAN pastki qoplash uchun), tuz, ziravorlar totib.

Pre-ehtiyoj jigar va tomirlar, yog ', plenochek va qon quyqalar qalbini poklaydi. bo'laklarga kesib (juda kichik emas). Qalblar butun qoldirilishi mumkin.

neft va Fry sakatatları bilan issiq skovorodkada kuni 20-25 daqiqa davomida ularni qo'yish.

vaqt asosiy "qahramonlar" hali yarmida kesib lozim mayda tug'ralgan sarimsoq va piyoz, yarim halqa qo'shimcha taomlarni qovurishdan uchun skovorodkada yurilgan. tuz va ziravorlar qo'shing.

Muntazam ravishda 7-8 daqiqa aralashtiramiz. qopqog'ini yopib keyin, issiqlik kamaytirish va ovqat tayyor, bu vaqtdan so'ng, taxminan 10 daqiqa o'chirmoqchi beradi.

, Ko'rinib turganidek , qizarib pishgan tovuq yuqorida bayon qilingan retsepti qaysi yurak bilan jigar, juda oddiy va murakkab bo'lmagan tayyorlash.

bir yirtqichlardan jigar va qalblari

Qanday tovuq jigar va qalblarini pishirishni? güveç pishirilgan Juda mazali go'sht mahsulotlari. taklif yuqoridagi kabi Recipe tovuq jigar va qalblari, shuningdek oson.

Mark 400-500 gramm sakatatlar, bir o'rta piyoz, sarimsoq (3-5 chinnigullar) va cream (100 g). Agar so'ralsa, choynaklar kartoshka, qo'ziqorin, sabzi qo'shishingiz mumkin.

Barcha ingredientlar tozalandi, yuvilgan, kesib. Piyoz yarim doira, sarimsoq mayda tug'ralgan. Barcha komponentlar qozonlarda joylashtiriladi marta smetana yoki nordon sut qo'shing. Barcha, yahudiylar yashardilar sho'r va 200-220 daraja haroratda 30-40 daqiqa davomida tandirda yuborilgan.

pirzola Sakatat

kotlet shaklida Recipe tovuq qalblari va jigar mahsulot turini yoqtirmayman kim nozik mos, lekin mazali va original narsa sinash istayman. pirzola qalblari va jigar Bir kilogramm aralashmasi haqida olish kerak tayyorlash uchun, shuningdek chayqatiladi va ortiqcha tozalangan. mayinlik va achchiqlik go'sht mahsulotlari olib tashlash uchun sovuq suv yoki sutda namlangan bo'lishi kerak.

Ikki piyoz va nohaqdan oling. ho'llash-mahsulotlari bilan bir xil qilish. Yakuniy aralash nozik rendelenmiş sabzi va kartoshka 2-3 qo'shildi.

Bu (tuz, murch, va boshqalar) tatib ikki tuxum va ziravorlar qo'shiladi lozim. keyin asta-sekin un qo'shing, yaxshilab aralashtiramiz. tarkibi doimiylik qalin xamir kabi olish kerak.

neft bilan skovorodkada Fry köftesi, (krep kabi) cho'mich quyib.

biron-bir yon piyola bilan xizmat qiladi.

shish

Bu mahsulotlarni tayyorlash juda g'alati yo'l tovalar kabob sifatida qaralishi mumkin. Ushbu ta'rif tovuq yurak va jigar g'alati, lekin juda ishtahani taom olinadi.

qabul va presoaked qolgan burdalarni terib tozalanadi. panjara shish va qovurilgan haqida chaqib, sariyog '(eritilgan) o'tkazib yuborilgan. Batahqiq, shish qalampir pishirilgan va tatib sho'r. Bu taom juda yaxshi bodring bilan totib birga bo'ladi - yangi va sho'r, ham.

Sharh

ovqat "uyda qalblari bilan tovuq jigar" harakat qildik odamlar katta soni, bu haqda o'z ijobiy Teskari qoldirgan. Har bir joriy ko'rsatilgan qo'shimcha ta'mi yoki birgalikda o'z tajribalar yaxshilash.

Misol uchun, cream osonlik tomat pastasi bilan almashtirildi va yangi, hech kam mazali taom bo'lishi mumkin.

Tasvirlab, ota-juda pazandalik maqolaning "qahramonlar" va deyarli har bir kishi ustidan sudga shikoyat qilish mumkin bo'lgan bir birini tanlash imkoniyatiga ega bo'ladi. Sharp oz, qo'ziqorin, yoki biron-bir boshqa - tanlov katta. Va pazandalik tajriba ruhi har doim yangi tatlar uchun tayyor!