Tovuq jigar va yurak retseptlar

Tovuq - bizning stollarda, ehtimol, eng mashhur go'sht. narxi, pishirish usullari, dietichnost mavjudlik turli: Bu hamma narsani qiladi. Lekin ko'proq odamlar, karkas yoki uning biron-bir qismini sotib unutib yoki qanday mazali tovuq jigar va yurak bilish emas. mahsulotlari delikates aylanadi retseptlar, ham, barcha tanish emas. pazandalik ilmi bu farq, biz to'ldirish istayman.

qozonlarda Kechki ovqat

Bir marta tayyorlangan emas tovuq jigar va yurak! Retseptlar har bir ta'mi va skillfulness darajasida uchun bor. eng oson yo'li idish foydalanish. qalblari bilan yuviladi sakatatlar, qo'pol "trubka» kesiladi orzu bo'lsa jigar va o't chiqib ketish uchun sinov bo'ladi. Lampochka go'sht komponent bilan aralashtirib yarim-uzuk, va "marul" saxovat to'lgan yog'upa kesilgan (mavjud mayonez, lekin ta'mi qo'pol bo'ladi). qalampir va sho'r ovlab, va tandirda yarim soat yashirish uchun bir yirtqichlardan kengaytirilgan.

tovuq yurak va jigar bilan Pot retseptlar hayoli erkin qo'yib berayotir. baqlajon, karam, qovoq - Tarkib Posudin kartoshka, qo'ziqorin va mavsumiy sabzavot bilan to'ldirish mumkin. Barcha orzu va ta'mi bog'liq.

Kabob

Agar qalb bo'lsa, jigar, tovuq, retseptlar, pishirish juda ekzotik va juda mazali natija berishi mumkin. Mahsulotlari, masalan, panjara uzoq yog'och shish va qovurilgan, o'tkazib yuborilgan erib sariyog 'kuni galma chaqib mumkin. Faqat tuz va qalampir "Kabob" tayyor bo'lish qo'shing. yangi yoki sho'r - shish, bodring bilan shakar bir oz to'g'ri bo'lishi kerak.

qalampir SOS bilan Recipe tovuq jigar va yurak

Bu paytda, biz Sakatat dono va xushbo'y tayyorlanmoqda. Birinchi yirik piyoz emas, kichik kupligini tug'ralgan. Bu oltin qadar qovurayapman zarur. So'ngra yirtqichlardan tushiring va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, o'n daqiqa qovurilgan sakatatlar. Keyingi qadam suv quyish bo'ladi va bir soatdan bir chorak uchun bir niqobi ostida o'chirmoqchi bo'ladi. Endi siz tuz va qalampir (ishlatiladigan qalampir qizil tuproq) qo'shing va o'n daqiqada mumkin - qalampir sous quyiladi. Uch daqiqa o'tib, bir pan plastinka bilan olib tashlanadi. tug'ralgan piyoz bilan purkalgan, bu shirin yashil xizmat qilgan.

smetana kutilmagan

tovuq jigar va yurak kabi kimsalar, retseptlar, turli o'zlashtirilgan. Lekin eng mashhur smetana pilaki qoladi. Kilogramm Sakatat aralashmasi tayyorlangan va kesilgan, qalblari oz kichikroq uvalanib - jigar bo'lakchalari bilan bir hajmi uzoq tayyorlash bo'ladi, shunday qilib, ular, bir qalin tuzilishga ega. odatda polukolechkami, lekin u iloji va maydonlar emas - Uch o'rta piyoz kesib. Kesish piyoz yurak va jigar quyinglar, shundan keyin kerakli Quyosh, qovurilgan qilinadi. pan-mahsulotlar, bir chiroyli qobig'ini hosil qilish kerak saqlang (va aralashtiring unutmang!). Bir stakan suv quyib ortidan, tajribali, taom sho'r va o'nlab daqiqa intizorlik uchun chap. yakuniy sensorli uchinchi bilan beherindeki nordon bo'ladi. Bu yog 'emas, balki kamida 20 foizi olish zarur. Yana uch daqiqa o't tutib - va sabrsizlik bilan kutib oila boqish mumkin.

mazali qo'ziqorin

yana bir qiziqarli tarzda nazarda tovuq jigar pishirishni va qalbni. retseptlar pishirish ham juda behayo va e'tibor loyiq. ko'z va oshqozonni rozi bo'ladigan, quyidagi ta'rif.

Birinchi sakatat tayyorlangan. Agar harakat va oshqozonimiz kirib bo'lsa, ular issiq suvda ivitish uchun yarim soat bo'lishi kerak. Jigar shunchaki qaynoq suv bilan yuvish. 1 zamburug'lar: yarim mahsulotlar bilan 1 nisbatda tayyor va kesilgan plitalari yoki bo'lakchalari uchun pishirilgan qilinadi. qalbi va jigar tilim tez, keyin-aralashtiring qavrilgan boshqa 3-4 daqiqa davom etadi, qo'ziqorinlarni quyinglar, neft qovurilgan. mahsulotlari, keyin yarim stakan aralashtiramiz shakar, aroq (qoshiq), glutamat natriy (quartered) bo'lib, bulyon ( "qarash" bo'ladi ahil tovuq), murch va tuz solinadi. boshqa daqiqa quyib keyin qoshiq kraxmal sovuq suv kichik miqdorda suyultiriladi. qayla qalinlashgan sari pan issiqdan ketkazilishi mumkin.

sakatat ning Casserole

boshqa har qanday go'sht mahsulotlari kabi, pech mazali tovuq jigar va yurak tayyorlash uchun juda mos keladi. Uy bekasi ta'riflari juda farq mavjud. eng noodatiy va chiqish bir hayratlanarli mazali taom beradi - Biz eng keyingi variant yoqdi.

jigar va yurak tashqari, bir to'siq, siz markazi, bo'ynini va qanotlarini qo'shishingiz mumkin - bir o'zgarish uchun. umumiy vazn bir funt yon mahsulot haqida bo'lishi kerak. Barcha "qismlari" pot qo'shiladi, u yaxshi cho'chqa kichik miqdorda (150 gramm) qo'shiladi, ikkita o'rta sabzi, petrushka ildiz va piyoz qoqib. Bularning barchasi suv bilan to'ldirilgan va tender sakatatları qadar qovurilgan qilinadi. Ular pishirilgan va soğutulan bo'lsa, go'sht ommaviy tushunadi. Barcha qattiq komponentlar namlangan go'sht maydalovchi va qoqib ringa bo'laklarini tayyorlash bilan birga qaytarilur. ommaviy, shuningdek qalampir lazzat, tuz, sinib to'ldirilsin shisha va ikkita tuxum yoğrulmaktadır. u juda quruq va qattiq ko'rinadi bo'lsangiz, hamma narsa pishirilgan bo'lgan bir oz bulyon, quyish mumkin. rendelenmiş pishloq sepib va 15-20 daqiqa davomida tandirda tushirildi, moy shaklida qo'ydi qoladi. ovqat kartoshka pyuresi va non bilan yeyish uchun juda mazali bo'ladi. A sug'orish kastrulka tavsiya cream SOS.

Fancy Burger

Biz yodda tovuq jigar va yurak bor bo'lsa, retseptlar ko'pincha butun yoki maydalangan qolgan burdalarni terib bog'liq. Lekin ba'zi odamlar o'z qiyofasini qabul, nima uchun va pishirish oldini emas. Bu vaziyatda, bir muhtasham yo'li - kotlet qovurayapman. quyidagicha qadam jarayoni qadam bo'ladi.

1. Kilogramm aralashmasi qalblar va jigar yuvib, tozalanadi. qo'pol o'rinlarni kesib; uchun va har qanday iloji niyat olib tashlash jigar mehribonlik yarim soat uchun sut quydi. Biroq, yurak, bu tartibi, shuningdek, zarar qilmaydi va u yumshoqlik qo'shiladi. uning oxirgi mahsulot At suyuqlik barcha süzün uchun bir filtri bilan o'tkazishga uzoq kerak.
2. Ikki piyoz rahbarlari go'sht maydalovchi orqali boshqariladi.
3. Yurak jigar bir sahnada o'tib, lekin alohida piyola.
4. Uch kartoshka va bir sabzi mayda artdi.
5. Barcha hosil mahsulotlari ulangan. Bu ikki tuxum surtiladi, ziravorlar va tuz joriy etiladi. ommaviy yaxshi aralashtiriladi.
6. ikkinchisi shisha stakan yarmi haqida, un quyiladi. Bu mustahkamlik aralashtirish va kuzatish bilan, bir oz qo'shish uchun kerak bo'ladi. Massa, bir qalin xamir kabi olish kerak.

krep kabi qovurilgan köftesi: qoshiq bilan to'lg'azish yaxshi issiq neft joylashtirilgan. biron-bir yon piyola bilan yoki faqat sabzavotlar bilan iste'mol.

Snack "Janobi Oliylariga"

To'liq ovqat, deb bo'lmaydi. Lekin apendiksin escort, yoki "tormozok" maktab (institut, ofis) kabi - ideal variant. tug'ralgan piyoz gumbaz bilan qovurilgan yuvib atıştırmalıklar va mayda tug'ralgan sakatat tayyorlash uchun. Agar qobiq, jigar va sho'r va priperchivayutsya qalblar shakllantirish boshlanadi. Alohida-alohida, ikki tuxum qaynatilgan. Ular kesib kerak va harakatlanuvchi quying. Shu bilan birga u bir qoshiq qo'shib qo'ydi: maydalangan pishloqni, mayonez yoki smetana, tomat pastasi yoki ketchup. Bu ortiqcha suyuqlik bug'lanib qadar besh daqiqa kesish pechka ustida turish kerak. So'ngra vazn (Agar la zarur atıştırmalıklar olish bo'lsangiz, yoki kichik izlar), tuxum bilan to'ldirilgan, shakli bilan banddir qaymoq bilan ko'pirtirilgan va semiz rendelenmiş pishloq bilan saxovat quyiladi bo'ladi. dizayn qobiq qatnashdi qadar tandirda yashiringan. ovqat, katta sovuq va issiq, ta'mi.

multivarka ovqat

Barcha jigar va yurak tovuq pishirib pechka ustida ov emas. Retseptlar multivarka zamonaviy uy bekalari ushbu maqsadlar sevimli birligi uchun foydalanish yordam berish uchun. Va bir mazali samimiy va mazali kechki ovqat yordami bilan olish. Uchinchi katta sabzi; ochiq qopqoq, neft kichik miqdori bilan u (rejimi Multivarki modelga bog'liq) bir pishiriq yoki tovalar rejimida qovurilgan hisoblanadi. sabzi chips yumshoq bo'lsa, u maydalangan piyoz to'ldiradi - va qutilari shaffof bo'lmaydi, deb jarayon sifatida uzoq davom etadi. Bu besh daqiqadan ko'proq davom etadi. Quyidagi kupligini (a kilo tayyorlash agar yon mahsulotni, 500 gramm) qo'ziqorinlarni tushiring. Mode boshqa o'n daqiqa davomida o'zgarmaydi. Keyingi ikki multistakana, grechka yuvib to'rt suv tank, tanlangan "qo'pol don» rejimini quyib quying; taymer 40 daqiqa uchun o'rnatiladi. qo'ziqorin bilan signal bo'tqa so'ngra isitish o'n daqiqa davomida chap va keyin yirtqichlardan banddir. Agar ommaviy ish rejimida jigar va yurak bir funt, besh daqiqa blush bildirilgan etiladi. So'ngra unga siqib sarimsoq bilan piyola mayonez mazmuni va ziravorlar bilan aralashtiramiz. rejimi taymer Shu 40 daqiqa joylanadi, o'chirmoqchi o'tadi. Qo'ng'iroq kuni jadvalga oila qo'ng'iroq mumkin.

hali tovuq jigar va yurak ro'yxatda bo'lmasa bo'lsa, fotosuratlar bilan retseptlar, albatta, sizning menyusida ularni tayyorlash uchun harakat sizni ishontirish!