Chisanchi pishirishni qanday: retseptini

Ba'zan siz oila, mazali xushbo'y va original taom rozi istayman. Biroq, u har doim mazali narsa bilan kelish ishlamaydi. chisanchi kabi qiziqarli taomlar topish Iltimos. retsept har bir egasiga oddiy va qulay bo'lgan.

Nima chisanchi emas

Bu kabi tarjima Xitoy ovqat, deb "uch er tozalik". Bu pishirishni o'rgandim va Kavkaz, faqat yana kuchli oziq-ovqat va Osiyo taomlari berish ziravorlar qo'shing.

Xitoyda, bir ovqat tez-tez restoranlarda xizmat, lekin boshqa mamlakatlarda bu uyda qilish boshlandi. Axir, aslida retsept katta shartnoma bo'lib, mahsulotlar eng oddiy zarur.

Aytgancha, ko'p mamlakatlar yaratmoq va chiroyli hozirgi chisanchi o'rganishdi. ko'p uy bekalari kabi Recipe, u ancha vaqt va harakat sarflagan emas, lekin siz ham mehmonlarga o'z uy nafaqat hayratga mumkin, lekin buyon.

ingredientlar

haqiqiy Xitoy chisanchi taom yaratish uchun, oziq-ovqat pishirishni:

1. o'rtacha kartoshka - 0,5 kg.

2. Patlıcan - 4 dona.

3. Bolgariya qalampir - 4 dona.

4 katta sabzi - 1 dona.

5. Sarimsoq va issiq qalampir - 1 dona.

6. ziravorlar (tuz, murch, garmdori) - tatib.

Ko'rib turganingizdek, hech qanday maxsus ingredientlar emas. Agar uyda to'liq chisanchi retseptini bilaman oldin, sabzavot bilan mukammal uyg'unlashdi SOS, oziq-ovqat tayyorlash kerak. Bu undan taomlar ta'mi bog'liq.

SOS uchun Tarkibi

Har bir taom, uning ta'kidlash bilan jihozlangan. Misol uchun, oddiy guruch turli soslarla va, chunki ularning ta'mi o'zgarishlar qo'shilgan bo'lishi mumkin.

Agar o'ng sous tanlasangiz, u har jihatdan, mazali original va noyob taom chiqadi.

qayla quyidagi mahsulotlarni kerak tayyorlash uchun:

1. Suv - 100 ml.

2. Kraxmal - 8 g (1,5 choy qoshiqda ..).

3. Soy qayla - 50 ml.

4. Sirka (afzal olma) - 25 ml.

5. Shakar - '15

6. Çeşnisi malasyan (qizil qalampir, petrushka, qalampir, sarimsoq va zanjabil quruq o'rniga mumkin).

Ovqatdan uchun barcha mahsulotlar tayyor, va siz pishirish boshlashingiz mumkin.

pishirish qayla

Idishga kraxmal quying shakar qo'shing va faqat xona harorati bo'lishi kerak, suv, kiritish Shu idishda aralashtiring. Yaxshilab aralashtiring va soya sous qo'shing. uni asta-sekin qo'shing va har doim aralashtiring. Bundan tashqari, sirka, ingichka oqim bor quyinglar.

O'tgan narsa siz ziravorlar malasyan kiritishingiz lozim bo'ladi. Biroq, u sotish uchun topish qiyin, shuning uchun siz almashtirish uchun qo'ng'iroq qilishingiz mumkin. Misol uchun, SOS o'zingiz uchun ziravorlar qilish. Nozik, petrushka chopish qizil qalampir, murch, zanjabil va quritilgan sarimsoq bir oz qo'shing. Bu ziravorlar, SOS joylashtirish.

Chisanchi: retsept

Xitoy oshxona Bu taom uchun mashhur. Yuqorida aytib o'tilganidek, bu restoran menyusida topishingiz mumkin. Biroq chisanchi uyda pishirilgan mumkin. Birinchi siz barcha sabzavot yuvish va tozalash kerak. yirik bo'lagi ichiga kartoshka kesib va suv ostida yuvib. kraxmal yuvib uchun imkon qadar harakat qilib ko'ring.

Sabzi va baqlajon, kesib, shuningdek kartoshka, katta bo'lagini kerak. Sabzavotlar nam bo'lishi, shuning uchun quritilgan edi qog'oz sochiq ustiga qo'y kerak emas. Bir cho'yan tovalar pan tayyorlash o'rta olovda qo'ydi, pista moyi quyiladi.

So'ngra, engil qobig'ining qadar kartoshka qovurayapman keyin vaqti-vaqti bilan aralashtirib, sabzi qo'shing. Endi siz 5 daqiqada qalampir baqlajonlar qo'shishingiz mumkin. sabzavot aralashtiring va ularga muqobil qovurilgan qilaylik. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib unutmang.

baqlajon pishirilgan bo'lsa, juda nozik sarimsoq chopish va sabzavot qo'shing. Endi u erda tayyorlangan sous quyiladi va u qalinlashadi qadar, undan keyin qadar aralashtiramiz edi.

Bu, bizning taom deb nomlangan chisanchi amalga. retsept barcha tez va osonlik bilan amalga oshirilishi, juda oddiy.

Ko'rib turganingizdek, ovqat mahsulotlari eng keng tarqalgan o'z ichiga oladi, va yoz har bir oila uchun mavjud. u osonlik bilan uyda tayyorlash va oilangiz va do'stlaringiz bilan yangi ta'mi hayratga mumkin, shuning uchun.

taqdimot

qovurilgan sabzavotlar bilan ovqat yorqin va to'yingan ranglar bilan bezatilgan mumkin. Bu, sabzi, qalampir (qizil, yashil yoki sariq) va boshqa ko'plab sabzavot chiroyli petrushka chiqib qo'ydi mumkin.

Juda chiroyli taom oziq-ovqat atrofida aylana yarim doira shaklida kesib Qisqichbaqa tayoq yordamida olingan. Ular faqat rangini kiritish balki mukammal qovurilgan sabzavotlar bilan ta'mi birlashtiradi emas.

Siz doira tomchilar bilan sous qo'yish mumkin. Ular murakkab va yaxshi ta'kidlash. Agar yangi pomidor va bodring yeb bo'lsa chiroyli kesib ustiga ularni joylashtirish qovurilgan sabzavotlar.

yorqinlik va qondirish kabi konserva no'xat, makkajo'xori yoki ananas, kesilgan semicircles kabi mahsulotlar ta'kidladi.

Sarsabil - taom bezatadi boshqa sabzavot. Biroq, ehtiyoj boy yashil rangini saqlab qolish uchun. Buning uchun, bir daqiqa uchun qaynoq suvdan qushqo'nmas botirib. Agar qattiq bo'lsa, u asta-sekin va rangini yo'qotadi.

Ko'rib turganingizdek, Agar ovqat, turli mahsulotlar bezab mumkin. baharatlı, va boshqalar - - o'tkir Ba'zi boshqalar esa, bir shirin ta'mi qo'shiladi. Bu barcha siz ta'mi va hid his istayman, nima, sizga bog'liq.

pazandachilik Maslahatlar

Har bir oshpaz taom uchun mualliflik lazzat qo'shadi. Misol uchun, sarimsoq, turli yo'llar bilan qo'shilishi mumkin. Bir u yupqa boshqa kesib, qirg'ichdan kuni losyonları pishiradi. Hatto kesib u oziq-ovqat ta'mi bog'liq. chisanchi sabzavot hech narsa uchun katta qismlar o'yilgan emas. Keyin u bir boy ta'mi aylanadi.

Agar baqlajon, tuz oz qovurayapman va chap alam bilan kutib oldin. sabzavot oldindan qobig'i kerak ekanligini yodda tuting. Ba'zi oshpazlar baqlajon bilan xafagarchilik idishga nordonlik beradi, deb o'ylayman-da.

emas, balki tuz chisanchi harakat qilib ko'ring. Birinchi harakat qilib ko'ring. Albatta, soya sousi va yetarli, shuning uchun sho'r.

Ko'pchilik uy bekalari yaratmoq o'rgandi. maishiy qovurilgan sabzavotlar juda yaxshi bo'lmasa, siz panjara go'sht qo'shishingiz mumkin. Bu bo'lishi mumkin cho'chqa yoki mol go'shti, tovuq mos emas. Faqat bu holatda go'sht alohida qovurilgan va keyin sabzavot qo'shiladi.

Kraxmal un bilan almashtirilishi mumkin. oshpazlarning esa bunday tajriba tan olmaydi. Bu kraxmal hafiflik va muloyimlik sous urg'u deb iymon keltirgan va ovqat Xitoy uslubida faqat chiqadi etiladi.

Kuk, yaratmoq do'stlaringiz, oila va do'stlar chisanchi deb nomlangan dastlabki taom lol qoldiradi.