Suv ustida Achitqi rolls: retseptlar

Oddiy Çörekler, suvda pishirilgan - mustaqil davlat foydalanish uchun ajoyib mahsulot hisoblanadi, va sandviç uchun asos sifatida. (Agar sut mahsulotlari oldini bo'lsa, yoki uning o'rniga) eng yaxshi ta'mi uchun, ular neft bilan yog'langan mumkin.

Ko'pchilik uy qurib retseptlar rolls sut qo'shilishi talab, va siz sut mahsulotlari emayman laktoza murosasizlik dan, yoki negadir azob bo'lsa, siz mos retseptini topish qiyin bo'lishi mumkin.

yaratish uchun bir sut-bepul kekler tez tuzatish asosiy retsept uy qurilishi non amalga oshirilishi mumkin. Bundan tashqari, etsiz taomlarni tayyorlash uchun tavsiyalar amal qilishi mumkin. Aslida, hamma narsa oddiy - siz suv bilan sut o'rniga va sariyog 'o'rniga o'simlik yog'i foydalanishingiz mumkin. Natijada egan mumkin suv va vegans va ro'za kuni bir chiroyli va xushbo'y Çörekler hisoblanadi.

Etsiz kekler retsept

Agar kerak nima:

• стакана воды, подогретой слегка. suv 1, 25 krujkalar, biroz iliqlik baxsh.
• faol quruq xamirturush 2,5 choy qoshiq.
• o'simlik yog'i 1 qoshiq.
• 1,5 osh qoshiq shakar ovqat.
• tuz 1 choy qoshiq.
• non (taxminan) uchun un 3 stakan.

Qanday ovqat pishirishni?

suv ustida Achitqi rolls juda osonlik bilan amalga oshirilishi mumkin. har qanday non mahsulot qilish birinchi qadam - masalliqlarni aralashtirib va xamir qormoq. Agar buni bir marta, Agar u chiqquncha bir soat kutish kerak.

o'rta piyola suv va xamirturush ulang. yog ', shakar va tuz qo'shing va aralashtiring. un ikki stakan qo'shing va xamir yoğurma boshlang. Sekin-asta, qolgan un qo'shing.

u yumshoq va silliq mustahkamlik etmagunimcha, bir xamiri unli yuzasida o'gir va 4 daqiqa davomida yuzaga kelgan moyi. yog'li ichida, bir o'rta piyola joylashtiring. toza mato bilan qoplash va bir soat davomida bir iliq loyihasini bepul joyda kelsin.

Tayyorlash va to'quv sinov

suv ustida çörekler uchun xamirturush xamir ko'tariladi so'ng, mahsulotlar yaratish kerak. Siz xosligi ko'rsatish va ularni ortiqcha oro bermay formasini berishi mumkin. Buning uchun siz xamir qilib, uch "arqon» nima va soch gul o'rim kuni bir xil tarzda ularni ortiqcha oro bermay kerak bo'ladi.

un kichik qatlam bilan bir taxta ustiga xamirni olib qo'ying va taxminan 4 daqiqa aralashtirmoq. uch teng qismlarga ajratish. . Taxminan 40 sm, uch "arqon» uzunligini yaratish, qurol uch dona har ketmoq bir unli bortida moddasi qalinligi va uzunligi, tekislang va ularning yuqori uchlari kelepçeleyin. örgülü bukleleri tamoyili ularni vida va bir surtdi yopish patnisga mahsulotni qo'ydi. Qoplash va issiq joyga yoki xamir yarmida hajmi oshadi qadar 45 daqiqa davomida dam qilaylik. Siz ushbu bosqichda tekis rulon ustida ortiqcha oro bermay baham mumkin, keyin tayyor mahsulotni kesib kerak.

Qanday mazali qobig'ini hosil qilish uchun?

Agar siz pishirish haqida kabuklara turli turdagi qilish mumkin, deb bilasizmi? Bu ko'p non retseptlar bilan foydalanish mumkin universal metodlarni, va u juda oson.

• Crisp: ular pishirilgan qadar mahsulot ustiga suv purkash.
• Brilliant: pishirish oldin tuxum oq bilan cho'tka.
• Dark va yorqin: pishirish oldin sut bilan cho'tka.
• Soft: Yog' darhol pishirish keyin.

Pishish vaqti

Agar, mahsulot qo'ydi to'g'ri pishirish vaqti bilan ta'minlash uchun oldin pech isitish ishonch hosil qiling. Kuk 35-40 daqiqa davomida 180 daraja ag'dardi.

So'ngra yirtqichlardan dan mahsulotni olib tashlash va ularni bir panjaraga kutib turing.

pishirish uchun maslahatlar

suv ustida pechda mukammal cho'rak pishirib, siz pishirish uchun bir necha qo'shimcha maslahatlar, fokuslar va g'oyalarni ko'rish mumkin. Asosiy zotlardir:

• Siz olma sharbati bilan suv almashtirish mumkin.
• Xohlasangiz, qo'shimcha tatlılığa uchun suvda çörekler uchun xamir ichiga mayiz yoki quritilgan kızılcık bir yarim piyola qo'shishingiz mumkin.
• Bu retsept shakar yarim osh qoshiq jigarrang shakar, asal, shinni yoki Meyn bilan almashtirilishi mumkin.
• Muzlatgichda bir kaplarda xamirturush saqlang. issiqlik, namlik va havo qo'ziqorin o'ldirish va o'sish test oldini olish.
• tayyor Çörekler yumshoq edi uchun, bir plastik paket ichida saqlang.

Bu yomonlashib emas, balki, shuning uchun, to'g'ri un saqlang. Non un universal ko'proq kleykovina o'z ichiga oladi. Bu xamir kuchliroq ko'tariladi, uning asosida pishirilgan bildiradi. Siz universal kleykovina chashka 0,5-1 qoshiq qo'shib, o'z non un tayyorlash mumkin.

Neveganskie Çörekler

Shubhasiz, sotish uchun non ommaviy ko'rinishi keyin, ko'p yangi pishirilgan non va çörekler afzal keldim. Lean retsept yuqorida o'rtaga qo'yilgan, va bunday timsol ham yaxshi vegans uchun javob beradi. Lekin, ayni paytda, sut o'z ichiga bo'lmagan neveganskie yopish versiyalari ham mavjud. kekler eng oson retsept quyida belgilangan.

Unga ko'ra, quyidagi ma'lumotni kerak:

• xamirturush Quruq faol 2,25 choy qoshiq;
• isitish suv 1 stakan;
• shakar 1 qoshiq;
• Choy qoshiq tuz 1 osh qoshiq;
• kukun qoshiq pishirish 2 choy qoshiq;
• sarig'i va oqi ajratilgan 2 o'rta tuxum;
• un yoki shunday 3.25 stakan;
• ko'knori urug'lar.

Qanday ovqat pishirishni?

katta imkoniyatlar mix xamirturush, issiq suv, shakar va tuz. to'liq tarqatib yuborilgan qadar aralashtiring. bo'rttirma kukunlari, tuxum oqi va 2 stakan un qo'shing. xamir hosil bo'ladi qadar asta-sekin un qoldig'ini qo'yadi.

a ketish taxta ustiga xamirni olib qo'ying. zarur bo'lsa, (osh qoshiq haqida) bir oz un qo'shib, taxminan 6 daqiqa davomida uni aralashtirmoq. Neft katta imkoniyatlar. unga xamirni qo'ying, keyin eng engil yog'langan qilingan uni aylantiring. shar toza oshxona sochiq qoplash va ikki barobarga qadar iliq, qoralama-ochiq joyda xamir kelsin. Bu haqida 1 soat davom etadi.

So'ngra stol ustiga xamir chiqib yotar, engil un sepib, barcha pufakchalari 5 daqiqa yuz unda chalinadigan qadar aralashtirmoq. taxminan 2 sm. Twist roll uzoq qatlam qalinligi uni dumalatib va o'tkir pichoq bilan teng qismga kesib.

180 daraja oldindan isitish o'choq. ikki yopish tovoqlar moy. bir-biridan kichik masofada ish qismini ularni yotar, oshxona, toza sochiq qoplash va ikki hajmi (taxminan yarim soat) ichida isinish uchun imkon beradi. Shundan so'ng engil tuxum sarig'i ko'pirtirish va rulon yuqori cho'tkasi. ko'knori urug'i sepib.

suvda pishirilgan pishiramiz Çörekler, taxminan 20 daqiqa. So'ngra tandirdan ularni olib tashlash va bir yengillashtirishni olib tashlang. issiq xizmat yoki ularni to'liq sovishini va sovuq qilaylik.

suv ustida kekler uchun Tezkor retsepti

Bu variant nafaqat tez, balki oddiy. Bu kekler kerak tayyorlash uchun juda ko'p moddalar emas va amalga juda arzon. Agar non mashina foydalanish bo'lsangiz, xamir tayyorlash uchun vaqt ikki barobarga ortdi kamaytiradi. qo'l bir oz ko'proq vaqt talab qiladi tomonidan xamir tayyorlang.

Bu qanday kekler tayyorlash uchun?

xamir aralashtirish paytida, suv issiq emas ekanligiga ishonch hosil qiling. Bu teginish oz iliq bo'lishi kerak. , Imkon qadar un qo'shish qoshiq bilan aralashtirib, keyin uning miqdori qolgan quyinglar va qo'lidan aralashtirmoq davom etmoqda.

xamir yopishqoq bo'lishi kerak, lekin u qo'li yopishib qolmasligi kerak. Bu shakllangan bo'lsa, yana un qo'shing.

Bu tuxum va sut mahsulotlari foydalanishni o'z ichiga olmaydi, chunki, bu retsept, ro'za kelib veganlar va mumkin. Agar sog'liqni saqlash xamir uchun ko'proq foydali qilish bo'lsangiz, siz butun yadro barcha-maqsad un yarim o'rniga harakat va oq bir yaxshi alternativ sifatida jigarrang shakar foydalanishingiz mumkin.

ingredientlar:

• isitish suv 2 stakan;
• xamirturush 1 qoshiq;
• 3 osh qoshiq shakar;
• 2 osh qoshiq yog '(Kolza yog'i, zaytun yog'i yoki kokos);
• Choy qoshiq tuz 1 osh qoshiq;
• un 7 stakan.

iliq suvda xamirturush qo'shish va erigan bo'lishi mumkin, shunday qilib, aralashtiring. katta piyola, shakar, tuz, yog 'va un ikki stakan joylashtirish. xamirturush aralashmasi bilan bu masalliqlarni aralashtiring. Asta-sekin Firma xamir qilish uchun ko'proq un qo'shing.

Bu elastik o'girib silliq emas qadar, 8-10 daqiqa davomida, bir unli yuzasida uni aralashtirmoq. So'ngra moy bilan surtdi bir piyola Xamiri joylashtirish va u taxminan bir soat uchun bir iliq joyda kelsin.

So'ngra buns shakllantirish va yog'li, bir pishirish lavha ularni joylashtirish. taxminan 30 daqiqa tug'diradi. 30-35 daqiqa davomida 180 daraja pishirib.

Tezkor ikkinchi mujassam

qoida tariqasida, har qanday retsept suv ustida ag'dardi va xamirturush tayyorlash uchun uzoq vaqt talab qiladi. Ba'zi hollarda, pechene yoki non bahramand 5-6 soat kutish kerak bo'ladi. Qanday qilib pishirish jarayonini tezlashtirish mumkin?

Bu juda oddiy - suv ustida kekler retsept oz moslashtirilishi mumkin. Masalan, test asosida uchun biz ham uning tarkibi xamirturush o'z ichiga olgan bir pivo, olishi mumkin. Bu Çörekler juda oddiy pishirib, va bir vaqtning o'zida ular go'zal va ishtahani qarash.

Ushbu ta'rif hech saryog ', hech sut talab qiladi. Siz universal bug'doy un foydalanishingiz mumkin va xamir bir çıtır qobig'ining bilan yumshoq chiqadi. Bundan tashqari, bir oz tatlılığa uchun bir oz shakar qo'shing mumkin, lekin bu butunlay ixtiyoriy bo'ladi. Bundan tashqari, xamir butun zig'ir urug'lar va Susan qo'yib, foydali retsept masalliqlarni to'ldirish mumkin. Bu mahsulotlar, boy shirin lazzat berish va ozuqaviy qiymatini kiritish beradi. bibariya va sedana va murch bilan bunday non mahsulotlari bir necha xil varyantlar bor. turli lazzatlari bilan tajriba va har qanday holatda ham siz uni pushaymon bo'lmaydi.

Bu xona haroratida ularning saqlanish muddati bir an'anaviy non xamirturush oz kamroq bo'ladi, chunki, afzal muzlatgichda, suvda pishirilgan kabi Çörekler, saqlash ta'kidlash lozim.

Siz quyidagi masalliqlarni kerak bo'ladi:

• 3 stakan un;
• droja 1 choy qoshiq;
• shakar 1 qoshiq;
• 3 osh qoshiq zig'ir urug'i;
• 3 osh qoshiq kunjut;
• 2 stakan tabiiy "jonli" pivo.

pishirish

Barcha quruq masalliqlarni kombinati va yaxshilab aralashtiramiz. droja yaxshi mazmuniga qolganlari bilan bog'liq bo'lgan ishonch hosil qiling. So'ngra pivo konteyner 2 stakanlarga quying. uning kengaytirish imkonini berish uchun emas, balki, shuning uchun diqqat bilan buni. Yaxshilab barcha aralashtiriladi.

shaklga xamir, yog'langan pichoq katlam va teng qismga ajratish. ustiga zig'ir urug'ini va Susan tarqaldi. markazida joylashtirilgan, Hazrati yoki matchstick, aniq qadar, qadar 45-50 daqiqa davomida 200 daraja pishirib. Agar individual rulon uni kesib oldin bir oz salqinlash uchun non kutib turing.

xulosa

Biz pishirishni qanday batafsil aytib etsiz cho'rak. (U vakili yoki yo'q fotosuratlar bilan - muhim emas), suv ustida Recipe osonlik hatto Ajam oshpaz u bilan mumkin engish uchun bu juda oson. pishirish jarayoni, bu oddiy non yopishga o'zlashtirildi bo'lib, siz oxir-oqibat har doim stol ustiga bir foydali va arzon mahsulot ega bo'ladi.