Rojdestvo ta'mi va hidi oqlangan muloyimlik - marzipan bilan shirinliklar

Klassik Rossiya balet Petra Ilicha Chaykovskogo "Fındıkkıran" eslab? choy, qahva, shokolad va karamel, va xamir yana - aholisi Confiturenburg bajarish Xonalar bir qator bor. marzipan bilan konfet ham dastlab da, ular faqat Rojdestvo tilayman edi, bugun hamma joyda xarid qilish mumkin.

Va nima marzipan?

Go'zal so'z Mar-chi-pan. Bu kabinetga bo'yicha balerin kabi, zamonaviy, nozik. shakar siropi bilan ancha taranglashib bodom - Bu ajoyib davolash degan ma'noni anglatadi. Hech kim va birinchi bo'lib, bu shirin bilan kelgan aniq qachon biladi. Bir nazariyasiga ko'ra, marzipan kelib chiqishi romantik emas, balki juda zid. bodom daraxtlari bir davlat o'sadi Evropada ocharchilik marta, In, o'rniga un kamida bir necha oziq-ovqat yong'oq tayyorlash uchun ishlatilgan. Ular un maydalab va nonni uchun xamir aralashtirmoq etiladi. marzipan Bas oddiy kelib uni oddiy bir narsa qilish emas edi. Vaqt, shakar bilan bodom va nima Slade to'plari ba'zi boshqa mazali va aromatik hissa moddalar, odatda, Rojdestvo uchun tayyorlangan bayram nazokat, aylandi.

yong'oq to'ldirish bilan barcha shirinliklar - u marzipan bilan Candy ekan?

bodom yong'oq vazn ham nozik bir lazzat va hid bor. Lekin bodom kabi - bir non, siz, deb o'ylayman edim, va boshqa nonlarni, shuningdek, un ozor shakar qo'shing va Marzipana olishingiz mumkin. Yo'q, yo'q, yo'q! Marzipan - u faqat bodom davolash, u dastlab edi, va har doim bo'ladi. Boshqa barcha yong'oq, tasviriy sinib yoki un aylandi va shakar siropi bilan shirin, marzipan hech qachon bo'ladi! Siz shaftoli yoki o'rik kovaklariga foydalanishingiz mumkin, lekin keyin xamir va Persipan bo'lmaydi. nafis yong'oq qiladi barcha, boshqa xodimlar shunchaki tamoyili bo'lishi mumkin emas. shirinliklar ishlab muayyan talab bo'ladi mahsulotlarini yaratish fokuslar har xil borib, ularning taklif bir go'yoki marzipan to'ldirish kabi shirinliklar har xil findiq va oxirgi yong'oqdagi dan, un yong'oq. Lekin marzipan bilan bu shirin konfet emas.

ajoyib shirinliklar uchun savdo aldagan

nomlari turli ishlab, turli aromatlar va lazzatlari turli xil marzipan bilan konfet. Bu shirin, sevganlar tomonidan ma'lum. tozalangan bodom lazzati saqlab, tatlılık ko'pincha murakkab va aromatik flavoring rang. Bu tufayli aslida bo'lib chiqadi, deb bodom un, shakar va qo'shimchalarning nisbatlarini o'zgartirib, boshqa tabiiy kabi ziravorlar sifatida masalliqlarni va bo'yoqlar qo'shib, o'z noyob retseptini ishlab chiqish uchun harakat, Marzipana to'qigan Şekerciler har. Bundan tashqari, marzipan bodom un bir Mastikaning plastik qiladi. Bu massa boshlab tom ma'noda har qanday arbobi ichiga tanlagan mumkin. Bu xususiyat, darvoqe, faol, bayramona marzipan Pishiriqlar yaratishda ishlatiladi shirinliklar an'anaviy shaklida bo'lsa-da, - muffin. Agar tabiiy va foydalanish oziq-ovqat rang uchun ruxsat, bir poda kiritish bo'lsa, ajoyib, go'zal shirin shirinliklar bo'lib. kimning surati maqolada Marzipan, turli xil bo'lishi mumkin.

Nima marzipan bilan shirinliklar turlari

Ko'pchilik Confectioneries shirin bodom va shakar mahsulotlari foyda olish. Misol uchun, marzipan bilan Candy "g'alaba ta'mi" dekabrida ham mavjud:

• marzipan qora shokolad va qora kakao bilan shokolad truffles;
• truffles qora shokolad va yo'g'on kukunlari ichida marzipan bilan "Mocha";
• truffles mascarpone bilan to'q shokolad bilan marzipan bilan "Tiramisu";
• marzipan va selin yong'oqlar bilan "Italiya truffles".

Zavod «lazzat qozongan" Moskvada 10 dan ortiq yil davomida ishlab kelmoqda. shirinliklar va shokolad - - mahsulot assortimenti juda xilma-xil. "G'alaba ta'mi" dan marzipan bilan konfet, quyma, balki sovg'a qutiga nafaqat xarid qilish mumkin. Bu shirinliklar, hatto ularning nisbatan yuqori qiymati qaramay, shirin tish orasida davom mashhurlik bo'ldi.

Pishiriqlar va musiqa

Bir rivoyatga ko'ra, buyuk Motsart marzipan koptoklar sevib. Ularning ta'mi va nozik bodom lazzat ajoyib bastakor roziligini najot berdik. Bu faqat bir afsona bo'lsa-da. Lekin, biz buyuk Motsart Avstriya Qandolatchi Pol Fürst o'limidan so'ng bir asr Motsart marzipan to'p ixtiro deb aniq bilaman - mozartkugel. Bu 1890 yilda edi. shirin plastilinopodobnoy ommaviy - Marzipan, bir to'p olib pista lepilsya qo'lini qo'shib qaysi ustki qatlam Nugalı o'tkaziladi uchun. So'ngra bir mazali to'p ingichka yog'och tayoq joylanadi, shuning uchun u butunlay shokolad botirib mumkin. kaltaklar haqida Motsart to'plari shokoladni eriy qolgan, keyin tayoq olib tashlangan. shokolad bilan to'ldirilgan balon qolgan teshik. marzipan Candy tayyor bo'lganida, u ham va eng yaxshi qo'l-o'ralgan qalay qotishma jadvallari kumush-ko'k rangga olib-bo'yalgan va katta Volfgang Amadey Motsart profili markazi ustidan bo'yoq. Va bu kun "mozartkugel" ga - faqat avstriyaliklarning da sevimli tansiq biri, lekin Marzipana sevganlarga hamma. Bu konfet qildi va qo'l mashina va yordami bilan qilingan. Candy "Motsart" retsept patent emas edi, deb marzipan bilan, Germaniya va Avstriyada ko'pgina qandolat ishlab chiqarish. Mozartning musiqa va marzipan hidi bilan to'lgan Avstriya shahar - Lekin sun'iy mozartkugel Salzburg konfet do'konida Fürst sotib olish mumkin.

uy qurib marzipan

uzoq juda qiyin narsa, - Shunchaki, Marzipana ko'rinadi. Bu ta'mga uyda pishirilgan mumkin, va hatto Ajam pishirish mumkin. marzipan ommaviy zarur shirin va tayyorlash uchun achchiq bodom, shakar va suv. quyidagicha bodom yong'oq shisha taqsimlanadi lozim: 10-15 mindalinok shirin, bir yoki ikki achchiq olish kerak. Xom bodom tom ma'noda 1-2 daqiqa davomida qaynoq suv botirib. So'ngra bir oz salqin va toza yong'oq, teri sluschiv. Bodom to'pponchani oldini olish, PAN quriting. So'ngra yong'oq blenderda yoki qorishma orqali sifatida yupqa imkon Yanchilgan. , Olov ustida og'irligini qo'ying shakar va suv uchdan biri kubogi 1 osh qoshiq qo'shing. Siz lazzati oshirish uchun bodom mohiyati bir necha tomchi tomchi mumkin. zarur bo'lsa, shuningdek, bo'yoqlar qo'shing. 3-4 daqiqa davomida qaynatiladi, past olovda, doim aralashtirib va tabletkasidek Mass. Keyin mato bilan qoplangan va xona haroratida soğumaya, bir piyola ustiga yoyilgan xamir. Endi, bu xushbo'y shirin massasi har qanday shakl shakar haykaltaroshlik mumkin. Store marzipan muzlatgichda plastik wrap o'ralgan.