Sut kek Cream: retsepti. Qanday sut krem qilish mumkin?

Balki bugun bolalikdan yoqmadi bitta kattalar topish emas g'ilof rolls yoki tort "Napoleon". onam yuz o'girsa Ba'zida, bola tez sut tort eng mazali va nozik yog'upa harakat boshladi. Bu shunday bir lazzat beri, juda ham mazali, balki to'yimli nafaqat ajablanarli emas. Recipe tayyorlash o'zgargani yo'q. Custard va bugun kimning tarixi bir necha yil oldin qaytarib qo'y Pishiriqlar turli uchun ishlatiladi. uni pishirishni qanday variantlar bor farovonlik, deyarli hamma biladi, ammo u chiqadi. batafsil, bu savol o'ylab ko'ring.

Custard: klassik retsepti

ingredientlar

• iliq sut ellik gramm;
• shakar, ikki yuz gramm;
• to'rt sovutilgan sarig'i;
• un ellik gramm;
• vanilla biri gramm.

tayyorgarlik

Bu retsept muhallabi sut bilan turli kek va kapsula rulon tayyorlash uchun ishlatiladi, juda oddiy. Shunday qilib, birinchi kichik olov ustida kaynaması uchun sut isitiladi. piyola vanilla va shakar, va unni bilan tuxum sarig'i ko'pirtirish. Bu massasi aniq sut boshqariladi, va keyin plastinka ustiga qo'ydi va o'rta olovda kaynaması uchun olib keldi. Agar qalin qaymoqdan yaratish bo'lsangiz, yana bir o'n daqiqa, so'ng ostuzhivayut uchun qaynatiladi. Tayyor tozalandi, ularning xohishiga ko'ra murojaat va salqin joyda saqlang.

shokolad muhallabi

ingredientlar

• iliq sut, ikki yuz ellik gramm;
• Ikki muzlatiladigan sarig'i;
• un bir qoshiq;
• kartoshka kraxmal bir qoshiq;
• qora shokolad ellik gramm;
• Uch qoshiq kakao;
• shakar, bir yuz ellik gramm;
• yumshoq sariyog 'yuz gramm.

tayyorgarlik

uy shirin sevishganlar bo'lsa shokolad tashqari bilan sut bilan Ushbu ta'rif muhallabi eng tez-tez ishlatiladi. uni tayyorlash uchun pechka ustida sut va shokolad bilan choy idish isitiladi. Ayni paytda, sekin un, kraxmal qo'shing va har bir narsani aralashtiramiz, bir qattiq ko'pik bilan shakar bilan tuxum sarig'i ko'pirtirish. Bu aralashmasi doim aralashtirib sekin-asta sut shokolad massasi, ilova qilingan. Barcha bu kichik olov ustida qo'yiladi, vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz unutmang, kerakli qalinligi uchun yog'upa olib. So'ngra, sut tort ostuzhivayut krem bir hil, bir qadar unda saryog 'va aralash qo'shimcha. Endi bu tort uchun krem kek bilan tarqaladi yoki yong'oq, rezavor meva va selin shokolad qo'shib, uni shirin qilish mumkin.

ko'knori urug'i Custard

ingredientlar

• sut to'rt gramm;
• shakar olti qoshiq;
• un ikki osh qoshiq;
• sariyog 'yigirma gramm;
• Ikki tuxum;
• uch osh qoshiq ko'knori;
• vanilla shakar o'n gramm.

tayyorgarlik

Agar bu retsept sut yog'upa qilishdan oldin, u, bir piyola ichiga tuxum sindirish shakar va Vanilla qo'shing va yaxshi barcha ko'pirtirish kerak bo'ladi. Bu un og'irligi, keyin sovuq sut qo'shing. Hamma narsa, butunlay qimirlab gulxan ustiga qo'ydi, va qaynoq eshitildi. Shundan so'ng, suyuq ko'knori qo'shiladi va past olovda bir daqiqa davomida pishirib. Vaqt, aralashmasi sariyog 'bilan aralashtiriladi. Tayyor cream sovutiladi va ularning xohishiga ko'ra foydalaniladi. bir salqin joyda saqlang.

Cream quyultirilgan sut shirin

ingredientlar

• sariyog ', ikki yuz gramm;
• Quyultirilgan sut, ikki yuz gramm;
• vanilla shakar, bir bag;
• anisni uch osh qoshiq.

tayyorgarlik

u tez nur kaltaklashgandan uchun muloyimlashdi, shunday qilib, neft, bo'laklarga oldindan kesib. Bu silliq, keyin quyultirilgan sut, vanilla va anisni qo'shish qadar ura zarur bo'ladi. Bu cream ixtiyoriy, kakao kukuni qo'shishingiz mumkin. krem uchun Ushbu ta'rif Quyultirilgan sut shuningdek uning shaklini ushlab zich mahsulotni beradi, shuning uchun kek bezashni mukammal bo'ldi. Agar muzlatgichda bunday mahsulotni saqlang.

Muhallabi karamel cream

ingredientlar

• iliq sut, ikki yuz gramm;
• un uch osh qoshiq;
• shakar, bir qoshiq;
• qaynatilgan Quyultirilgan sut biri jar;
• urish krem ikki yuz gramm;
• vanilla biri gramm.

tayyorgarlik

sut shakar bilan aralashtirib, un qo'shing va sanchqi yoki Corolla bilan ko'pirtirish. Bu aralashmasi qaynoq eshitilibdi va u qalinlashgan qadar qaynatilgan. ommaviy pishirilgan bo'lsa, Quyultirilgan sut qo'ydi va silliq, va undan keyin soğutuldu qadar yaxshilab aralashtiramiz. Ayni paytda, krem va yumshoq ko'pirtirilgan sariyog ', aralashtiring unutmang, sut qaymoq kichik qismlarini qo'shing. tayyor mahsulot sizning xohishiga ko'ra foydalaniladi.

Neft muhallabi: klassik retsepti

ingredientlar

• iliq sut ikki ko'zoynaklar;
• shakar uch yuz gramm;
• to'rt tuxum sarig'i;
• un uch osh qoshiq;
• sariyog ', ikki to'plamlar;
• vanilla biri gramm;
• Ichimlik Yigirma gramm.

tayyorgarlik

sut tort qilingan bu krem tufayli sariyog 'unda mundarijaga yanada nozik va yam bo'ladi. Bundan tashqari, uning shakli yaxshi tutadi va kek uchun to'ldirish, faqat javob beradi, lekin, shuningdek, uning dizayni uchun. Uni tayyorlash uchun, siz oltin jigarrang qadar aralashtirib bir yirtqichlardan un, qovurayapman kerak. Vanilla va un ostuzhennoy qo'shish, tuxum sarig'i va shakar vanilin. u silliq bo'lguncha qadar aralash urib davom ettiring.

Sut, qayta oqa boshlaydi eshitildi qo'shiladi va qaynatilgan tuxum ommaviy, yaxshilab aralashtiramiz edi. So'ngra sovutilgan qaymoqli va massasi juda oz blender ko'pirtirish batafsil bo'ldi. Alohida-alohida, bir oz shakar, qo'shimcha doim aralashtirib, va liker-aroq bo'ladi qaysi, yumshoq saryog 'qamchi. Natijada muzlatgichda saqlanishi mumkin sut muhallabi, qilingan cream bo'ladi.

Custard: tuxum bepul retsepti

ingredientlar

• iliq sut olti yuz oltmish gramm;
• shakar, ikki chashka;
• un olti qoshiq;
• yumshoq saryog 'bir to'plami;
• vanilla biri gramm.

tayyorgarlik

shakar bilan sut yarim litr aralashtiriladi va qaynoq uchun qizg'in. Barcha guruhlar buziladi qadar sut qolgan, un bilan aralashtirib, keyin qadar blender ko'pirtirish. Har ikki Aralashmalarning, keyin ehtiyotkorlik bilan gulxan ustiga qo'ydi va cream qalinlashgan qadar, aralashtirib unutmang pishirishni, aralash. So'ngra Vanilla qo'shing. Qachon suxari cream sut qalin bo'lib, u issiqlik chiqariladi va sovugan va keyin ham oldindan ko'pirtirilgan deb sariyog 'bilan aralashtiriladi. Tayyor cream sizning xohishiga foydalanish mumkin.

sut cream

ingredientlar

• sut yarim piyola;
• sovuq suv yigirma besh gramm;
• sariyog 'yigirma besh gramm;
• jelatin biri qoshiq;
• vanil ekstrakti bir choy qoshiq.

tayyorgarlik

Suv bir piyola quyiladi, jelatin kiritish va uni butunlay eritish qilaylik. So'ngra bir piyola ichiga sut, gulxan ustiga qo'ydi va doim aralashtirib, qaynoq uchun qizg'in quyinglar. Bu keyin jelatin bilan joylashtirilgan va suv aralashmasi blender ko'pirtirilgan bo'ladi. So'ngra shakar va Vanilla qo'shing va qamchilanishi davom etmoqda. Olingan ommaviy, soviydi kerakli va to'qson daqiqa davomida sovuq joyga qo'yish kabi cream qo'shiladi.

boshqa o'ttiz daqiqa davomida muz bilan bir piyola qo'yish va chap cream vaqt bilan taomlar oxirida. Yarim soatdan keyin ko'pirtirilgan blenderda ommaviy u yumshoq bo'ladi qadar qadar. Xohlasangiz, lazzat, limon po'stlog'ini yoki kakao qoshiq (dolchin) uchun ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Cream bir salqin joyda saqlash va ularning xohishiga ko'ra foydalaniladi.

Bir necha maslahatlar

mazali va to'yimli sut cream cake tayyorlash uchun, u faqat yangi mahsulot tanlash tavsiya etiladi. Bunday noziklik pechene uchun javob beradi. Lekin waffle Avril va foydalanish uchun emas, balki yaxshidir mahsulot bo'ladi etarlicha qalin va quruq emas, chunki. Lekin bu qum yoki waffle pirojnoe qilish to'g'risida qaror qabul qilindi, barcha bir xil bo'lsa, tort qatlamlari, birinchi har qanday siropi ho'llash kerak, keyin krem yaxshi yolg'ondir va shirin quruq bo'lmaydi.

cream, masalan, shokolad, Pishiriqlar uchun ishlatiladigan bo'lsa, u darhol muzqaymoq kosa ustiga qo'ydi va sovuq joyda qo'yildi. So'ngra u ham bir chiroyli va ajoyib ta'mga ega juda ishtahani qobig'ini, chiqadi. Agar puding uchun shakar foydalanayotgan bo'lsangiz, avval, keyin, shuningdek, salqin bo'lishi yong'oq, selin shokolad, kiritish uchun bor shakar va qulupnay. Bu desert hech kimni befarq qoldirmaydi.

xulosa

Endi siz sut krem qilish uchun qanday bilaman. ko'proq sut va quyultirilgan bo'lsa, u holda bu shirinlik teng bo'lmaydi. Bundan tashqari, mazali nozik tayyorlash uchun juda oz oziq-ovqat talab. Uning, ayniqsa, gofret yoki kek tarkibiga barcha bolalar kabi. Cream bugun deyarli hech qanday shirin boshqarish emas mahsulot hisoblanadi. Retseptlar juda ko'p pishiradi. sut asoslangan Cream - bir shirinliklar yaratish uchun ishlatiladi qaysi, eng keng tarqalgan biri.