Pechene uchun krem - bu tarkibiy qism keki muvaffaqiyatiga bog'liq

Hech kimga sir emas, ko'pchiligimiz shirin narsalarga juda o'xshaydi. Pishiriqlar, pirojnoe, pechenye, muzqaymoq, marmelad, marshmallow, qozonli sutli bug'doy , simit va boshqa ko'plab qandolat mahsulotlari hech kimni befarq qoldirmaydi. Turli xil Pishiriqlar mavjud bo'lmasa hech qanday stol qilolmaydi. Ayniqsa bayramlarda biz o'zimizni turli xil lazzatlarga davolaymiz. Va bu ajablanarli emas, chunki shirinliklarda serotonin, ya'ni baxt gormoni mavjud. Kimdir shirinliklarni stress bilan engishga yordam beradi, kimdir muammolarni hal qilishiga yordam beradi, shuning uchun gapirish, miyani zaryad qilish va kimdir uni juda yoqtiradiganlari sababli ularni yeyadi. Qanday qilib pishiriladi va ular tarkibida qanday tarkib mavjud bo'lsa, shirinliklar ham kattalarga, ham bolalariga yoqa oladi.

Eng mashhur shirinliklardan biri, albatta, shimgichni kekdir. Har qanday bayramda, u tug'ilgan kun yoki to'y nikoh bo'lsin, bu eng muhim taomlardan biri. Ko'pchiligimiz uchun bu kek bolalikning eng shirin eslatmasi. Pechene kekining muvaffaqiyati faqat pechene qanchalik yaxshi bo'lishiga bog'liq emas. Bundan tashqari, pechene uchun krem, ya'ni to'ldirish muhim ahamiyatga ega. Kekni xushbo'y, nozik, noyob va noyob holga keltiradigan to'ldirish va butun pechene uchun ahamiyatga ega.

Ushbu pirojnoe retsepti ko'p yillar davomida mavjud edi. Vaqti-vaqti bilan tayyorlashning texnologiyasi o'zgargani yo'q, siz zirgi ichiga kiradigan turli kremlarni tayyorlash haqida gapirmaysiz. Pechene kremini qanday tayyorlash haqida bahs ko'p yillar davom etdi. Retseptlar muntazam yangilanadi va takomillashadi. Endi juda ko'p retseptlardan faqat etti asosiy narsa bor: pishloq, moy, sariyog ', oqsil, smetana, shokolad va krem. Ularning barchasi asosiy. Ularning har birida alohida lazzat bor. Keling, kandiruvchilar orasida eng mashhur bo'lgan retseptlarni ko'rib chiqaylik.

Eng oson kalorili, shuningdek, eng kam kaloriya - pechene uchun pishloq kremidir. U quyidagilarni o'z ichiga oladi:

• Pishloq (to'rt yuz gramm);
• Smetana yoki qaymoq (uch stol qoshiq);
• Shakarga tatib ko'ring;
• Vanilin qopchasi.

Tayyorlash jarayoni quyidagicha: birinchi navbatda, chuqur idishda, pishiriqni qovurib, unga asta-sekin krem qo'shing. Beat, qalin massa hosil qilish uchun zarurdir, bu esa o'z-o'zidan ketmasligi kerak va uni to'kish osondir. Keyin shakar va vanillin qo'shing. Va sizning mazali pechene kremsi keyingi foydalanish uchun tayyor.

Qovoq, har qanday oshxona maktabida o'qitiladigan birinchi retseptlardan biridir. Sizga kerak:

Besh yuz mililitre krem yoki sut;

• Shakar (ikki yuz gramm);
• To'rt sariq;
• Un (ellik gramm);
• Yog '(yuz gramm).

Buning uchun tuxum sarig'ini un va shakar bilan maydalab, kremni qo'shing va hosil bo'lgan aralashni pechka qaymoq bilan mustahkamlash uchun olib keling. Nihoyat, shakar bilan bo'yalgan yumshoq yog 'qo'shing va uni sovutib qo'ying. Shundan so'ng, siz uni pirojniy bezash uchun xavfsiz tarzda qo'llashingiz mumkin.

Pechene uchun yog'li krem barcha turdagi kremlardan eng mashhur hisoblanadi. Va bir necha daqiqada tayyorlanadi: yumshoq sariyog 'shakar kukuni va tuxum sarig'i bilan kaltaklanadi. Lazzatni qo'shish uchun rom yoki konyak qo'sha olasiz. Bir, ikki, uch va yana bir ajoyib plomba tayyor.

Va nihoyat, pechene uchun shokolad kremini ko'rib chiqing. Uning retsepti oldingi kabi, oddiy. Sarig'i bir qoshiq sovuq suv bilan aralashtiriladi, keyin qoshiq sut qo'shiladi. Olingan aralash plastinada pishiriladi. Oxir-oqibat, sariyog 'va bir yoki ikki choy qoshiq kakao qo'shiladi. Har bir narsa yaxshi aralashadi. Hech qanday shirin tuynuk shirin emas. Bu noziklik bilan o'zingizni chulg'ab ko'ring. Krem bilan pechene pirojnoe tayyorlaganingizdan so'ng, siz mehmonlaringiz va yaqinlaringizni emas, balki o'zingizga bolaligingizdagi shirin xotiralarni ham bering.