Skovorodkada sabzavot güveç uchun qanday bir necha maslahatlar

Sabzavotlar - bu eng foydali oziq-ovqat biridir. Ular garnitür sifatida yoki bir ota-ovqat sifatida foydalanish mumkin. turli xil yo'llar bilan ularni tayyorlash. Misol uchun, skovorodkada sabzavot olib qo'yish qanday variantni ko'rib. Bu manoda, taom tayyorlash uchun oldindan bilishingiz kerak bo'lgan sirni va nozik juda ko'p eng mazali va sog'lom chiqdi bor.

noyob usuli

qaynashiga va qovurish o'rtasida o'zaro faoliyat tartibi hisoblanadi - boshlash uchun, bu, irrigatsiya ta'kidlash lozim. Aslida, ikki tubdan farq jarayonlari bor birlashtirilgan. Birinchi holda mahsulotlari suvda issiqlik ishlov berish ta'siri va ikkinchi etiladi - yog 'huzurida. Bu qisman skovorodkada sabzavot güveç qanday tushuntiradi. Bundan tashqari, u qopqog'i yopiq ostida jarayoni bo'lib o'tadi, deb e'tiborga olish zarur. Bu issiqlik ta'sir yaxshilaydi va kerakli natijaga erishish uchun nisbatan qisqa vaqt uchun imkon beradi. sabzavot skovorodkada pishirib bir xil vaqt tahlil, siz birinchi u ish uchun juda xos asbob-uskuna oladi ekanligiga e'tibor kerak. Bu ichki mos nafaqat mahsulotlar o'zlarini, balki suv va ba'zi yog ', bir kichik miqdori bepul edi uchun etarli chuqur bo'lishi kerak.

skovorodkada sabzavot olib qo'yish qanday izlab, bu jarayon, klassik versiya tashqari, bir necha navlari bor deb bilish ham zarur:

1. Alam. Qayta ishlash, past olovda uzoq vaqt talab etadi.
2. Pripuskaniya. Mahsulotlar bir oz suvda bir necha daqiqa so'nib bormoqda.
3. "Confit". Bu holda, asosiy ishlash o'rta neft hisoblanadi.

bu variantlar har qanday bir skovorodkada amalga oshirilishi mumkin. Bu barcha natija oxir-oqibat olish kerak bo'ladi, nima bilan bog'liq.

amaliy dastur

iste'mol Qovurilgan oziq-ovqat sog'lom turmush tarzini olib urinmoqda qavmdirlar. Bu qayta ishlash usuli qiladi keyin imkon oziq-ovqat tarkibidagi oziq moddalar saqlab qolish uchun. Bu jarayonda muhim omil vaqt. Bu ko'plab vitaminlar asta-sekin issiqlik davolash tomonidan vayron qilingan, deb, masalan, ma'lum. Bu har bir qo'shimcha daqiqa tayyor taom zarar qaynatish, degan ma'noni anglatadi. Bu sabzavot, ayniqsa, to'g'ridir. Odamlar uzoq ularning ne'matini taqdir bor. Misol uchun, Patlicanli oling. Ularning mavjudligi insoniyat ortiq ming yil oldin o'rgangan. Bu vaqt mobaynida, sabzavot diqqat bilan o'rganib chiqildi. Olimlar buni eb imkonini beradi, deb topdik:

• qizil qon hujayralari va gemoglobin qon darajada oshirish;
• jigar va buyrak takomillashtirish;
• ich shakllanishini oldini olish, me'da va ichak rag'batlantirish.

tayyor taom bu noyob xususiyatlarini saqlab qolish uchun, siz qancha baqlajon taomga oldindan bilish kerak. Albatta, biz qayta ishlash (qovurish, konserva va hokazo), boshqa turdagi tashqarida emas. Lekin eng foyda, mutaxassislarning fikriga ko'ra, bu oziq-ovqat qaynatilgan olib. ta'mi bir haqiqiy bayramga oddiy safsar meva o'zgartirmoq yordam beradi retseptlar farovonlik bor. Biz qanchalik haqida gapirish bo'lsa , baqlajon olib qo'yish , bu erda haroratda issiqlik davolash o'ynadi muhim rol. mahsulotlari pechka tayyorlangan bo'lsa, qaynash zo'rg'a sezilarli bo'lishi kerak. Bu sabzavotlar deyarli suyuqlik kichik miqdorda, zerikib o'tirardi, shunday qilib, shart-sharoitlar yaratish zarur. Shunday qilib, 82 daraja ortiq hech yuqori harorat saqlab qolish uchun zarur hisoblanadi. hech yarmidan ko'pi soat - o'rta olovda, bu 10-15 daqiqa, va kichik o'tadi. pech sharoitlar bir oz farq qiladi. U erda, harorat 170 gradusgacha chiqishi mumkin, va vaqt ramka bir xil bo'ladi.

Bosh qoidalari

Pishirish asosiy vositasi sifatida chiniqtirish tanlash, ular nafaqat mazali bo'ladi, shunday qilib, sabzavot olib qo'yish, balki foydali bo'lib qoldi qanday tushunish kerak. Har qanday uy bekasi u yumshoqlik ma'lum bir darajada qaytganda, mahsulot tayyor ekanini biladi. Bu taom allaqachon mumkin, degan ma'noni anglatadi. Bu xushbo'y dona rangli, bir aylanib qadar kutish kerak emas "atala". Sog'lom va mazasini ular yo'q bor.

Bundan tashqari, issiqlik davolash vaqt to'qimalarining zichligi bog'liq. Biz bilamiz, deb uzun, sabzi va piyoz qovurilgan. ro'yxatida Keyingi kartoshka, karam, qovoq va baqlajon deb. o'rtacha, 10 dan 30 daqiqa vaqt tanaffus. Ba'zi hollarda, pishirish jarayonini tezlashtirish, birlashgan usul mahsulotlar oldindan engil qovurilgan, keyin namlik kichik miqdorda borligini so'nmas bo'lsa, ishlatiladi. boshqa narsalar orasida, bu ibora oziq-ovqat yanada mazali qilish uchun imkon beradi.

sabzavot taomga

Dimlangan sabzavotlar eng keng tarqalgan pishirish sho'rva yoki güveç uchun ishlatiladi. Va qo'shimcha go'sht topgan bo'lib, dukkakli yoki zamburug'lar foydalanish mumkin. Barcha retsepti va orzu bekasi bog'liq. Misol uchun, ko'rib qanday karam shavla skovorodkada sabzavot bilan.

Bu zarur bo'lishi mumkin pishirish uchun juda mashhur taom hisoblanadi:

4 kartoshka 1 sabzi, tuz, 6 pomidor, karam, qalampir, piyoz, chive 2, 250 qovoq gramm va ba'zi o'simlik yog'lari 200 gramm.

Bu holda, harakat, keyingi dars bo'lishi kerak:

1. Birinchidan, siz sabzavot chopish kerak. katta teshik bilan qirg'ichdan foydalanib, uzuk, sabzi va panjarasi - Buning uchun, karam, qovoq, pomidor va kartoshka, kupligini, piyoz o'yilgan lozim. Sarimsoq oddiygina bir pichoq bilan chopish mumkin. Tegirmon mahsulotlari taxminan bir xil darajada bo'lishi kerak.
2. Endi, sabzavot skovorodkada qadoqlangan lozim. Bu quyidagi tartibda amalga oshirilishi lozim: kartoshka - karam - sabzi.
3. suv bilan to'ldiring va nozik qayta oqim ostida 5 daqiqa pishirib. suyuqlik faqat pastki qatlamini qamrab olishi zarur.
4. pomidor, qovoq, bir oz tuz, suv qo'shing va yana 3 daqiqa davomida davolash davom etmoqda.
5. Piyoz engil keyin, sariyog 'bilan alohida-alohida qovurayapman sabzavot qo'shing va to'liq allaqachon pishirilgan qadar pishirib.
6. , Issiqlik o'chiring, sarimsoq, aralashtiramiz va qopqog'ini qo'shing. Bu holatda, mahsulotlar 6-7 daqiqa turishing kerak.

Shundan so'ng, ular xavfsiz bo'lishi xizmat qilishi mumkin.