Recipe Salat "Caprese" (fotosuratlar bilan) klassik

Salat "Caprese" - biznes kartalari biri Italiya taomlari. Birinchi qarashda, hech narsa, hech uning tayyorlashda murakkab. Pomidor, pishloq, rayhon, bir oz o'simlik yog'i - deb uzoq uchun barcha bor. Lekin bu - faqat birinchi qarashda. Agar aksincha "Shopska" yoki "yunon" salat ko'ra, "caprese" uni o'girilib bo'lsangiz, bizning maqolani o'qib. taomlar siri, nafaqat moddalar. salat "cho'kma" muhim va oqibat xatcho'plar mahsulotlar. Classic retsept - fotosuratlar bilan - batafsil butun jarayonini ifodalaydi. Bu Italiya tili bilan "Caprese" "BOCURGAT" degan ma'noni anglatadi, deb eslash muhim ahamiyatga ega. Va shuning uchun salat vatan haqida uni tajriba qildi. oziq-ovqat "Uch ustunlari" - pomidor, mozzarella va rayhon - o'zgarishsiz qoladi. Har bir narsa - sizning xohishiga ko'ra. Biroq, u "caprese" go'sht yoki baliq ham borligi ruxsat yo'q, deb unutmaslik kerak. Bu salat ovqat deyarli vegetarian.

mahsulotlarni tanlash

"Caprese" final natijasida barcha taomlar kabi moddalar sifatiga bog'liq. Shunday ekan, keling, biz bir salat tayyorlash uchun ishlatiladi, nima uchun bir oz ko'proq e'tibor oladir. Avvalo, to'ldirish qismi - pishloq. Uning uslubi - mozzarella - ko'p turli xil shakllar bizning do'konlarda taqdim etdi. Recipe Salat "Caprese" qora Buffalo sut bir klassik pishloq foydalanishni o'z ichiga oladi. Ular o'n oltinchi asrdan beri Italiyada o'sa boshladi. mascarpone - Buffalo sut boshqa mashhur pishloq qiladi. Agar bunday imkoniyat bor bo'lsa, Mozzarella di Bufala uchun qarash. Agar yo'q bo'lsa, sigir sut qilingan pishloq, dudlangan turli chetlab, va o'rta hajmi rahbarlarining afzal berib tanlang. pomidor kelsak, keyin klassik retsept "ho'kiz qalbni" foydalanadi. kostyum va Kherson, odatdagidek, lekin. Ular asfaltsız deb asosiy narsa. Basil yashil olish yaxshidir. Zaytun yog'i - bir oz alam bilan birinchi qazib olish.

Salat "Caprese": klassik retsepti

taomlar nomi yana bir etimologiyasi yo'q. Salat defis dengizi yilda Kapri orolida, dan ajralib turuvchi. Bu, qonunlariga, issiq va sovuq oziqlangan Italiya bayram, Antipasti, masalan gazak, ham. Shuning uchun, faqat uning ta'mi uchun ishtahani qo'zg'aydi kerak emas, balki tekis qarash. Recipe Salat "Caprese" klassik ovqat Italiya bayrog'i rangdagi masalani o'z ichiga oladi. Shunday qilib, biz bir aralash uchun birgalikda ma'lumotni aralashtiramiz emas, va keyingi yashil Rayhona, oq mozzarella va qizil pomidor parchalab. Bu so'zning qat'iy ma'noda bir salat emas, chunki, E'lonni qo'shish sifatida, u kebap kabi shish barcha uch ingredientlar mag'lubiyatga joizdir. Ammo keyin mozzarella kichik koptoklar shaklida bo'lishi kerak. Tsitologiya bir idishga qo'ydi lozim, zaytun moyi quyiladi. Yoki shu kubogi pomidor va mozzarella o'yilgan. Biz go'zal yassi plitalar chetiga raqobatini bir oz qo'ydi. Va taom o'rtasida nozik çıtır rayhon barglaridan qo'ydi.

Salat "Caprese": pesto bilan retsepti

Va endi, ijodiy tasavvurning bajo kelsin va ularning pazandalik injiqliklari haqida borish. Ushbu ta'rif, aytmoqchi, Italiyada juda mashhur bo'lgan va shuningdek, klassik bo'ldi. Pesto - u tashkil qilmaydi, va qanday qilib va zaytun yog'i qayla. Bu keng yirik supermarketlar sotiladi. Lekin siz pesto va o'zini qilish mumkin. nur petrushka va yashil Rayhona, sarimsoq, uch chinnigullar, qarag'ay yong'oq, parmesanı bir hovuch, selin yaxshi delikteki va zaytun moyi: sous, «caprese" salat qilish uchun, retsept mahsulotlar majmuini olish uchun chaqiradi. Barcha bu bir ohak bilan ozor zarur. Lekin siz bir blender foydalanish bo'lsa, yomon narsa sodir bo'ladi. Keyingi, klassik retseptining salat tayyorlash. yagona farq, biz pomidor, mozzarella yog'lar va rayhon barglari deb pesto.

balsamik sirka bilan

Recipe Salat "Caprese" klassik, asosiy mahsulotlari bilan qattiq bo'lib, Biroq, to'ldirish va tegishli tasavvur uchun xona beradi bezak kurslarini. Siz butunlay to'la pomidor kesib mumkin emas. mozzarella bo'lak Turtma uning yon "cho'ntaklariga" kirib Nima. Va pomidor rayhon barglaridan etagida parchalab. Agar gazak oddiy "Extra Virgin Olive Oil" emas lazzat mumkin ziravorlar. Italiya uy bekasi, albatta xushbo'y moy uy turli saqlanadi. Kuk ularga shunday qiyin emas. Ba'zi lazzatlari botirib, 40 daraja zaytun moyi isitish. Misol uchun, bibariya bir novda. Bas, Oqish zaytun yog'i bo'lishi mumkin salat Kiyim ekan. Va siz amal va balsamik sirka mumkin. SOS uchun, Oqish zaytun yog'i 50 gramm bilan bir choy qoshiq aralashtirish kerak.

arugula va oregano bilan

Birinchidan, avvalgi retsept ko'rsatilgan bo'lib, balsamik sirka dan xosil qilish. arugula, mening, obsushivayut salfetka barglari orqali Loop va sousni to'kib tashlang. Xosil va Italiya salat "Caprese" xizmat qiladi lavha, silamoq. retsept ovqatlar krujkalar pomidor va mozzarella bo'yida yoyish uchun davom ettirish uchun bizga talab qiladi. plastinka o'rtasida namlangan kiyinish arugula qo'ydi. tuz salat bilan Sezon. So'ngra pomidor va pishloq, bir qator "pesto" sous tomchi. faslag'an va oregano barglari bilan bezating. Bu quritilgan shaklida so'nggi ziravorlar foydalanish joizdir. Bu holda, salat oregano va tuz sepib.

qalampir bilan Boshlanishi

Snack salat shaklida amalga va mumkin emas. Misol uchun, qalampir kemalardagi taqdim qilish. yarmida kesib sopi va urug'lik, loy, uni tozalaydi. balsamik sirka va zaytun moyi Polem aralashmasi. o'n daqiqa yumshatish uchun uni qoldiring. So'ngra qizg'in panjara semiz, tuzlamoq dan qalampir qoqib ketinglar va deyarli kuygan chetiga qadar ularni qovurayapman. Biz retsept salat buyurish kabi Keyingi, biz pomidor va mozzarella tashlayman "Caprese Classic". bir qayiq krujka qalampir pomidor va pishloq ustiga o'rnating. tarkibining barqarorligini uchun, bir shish foydalanishingiz mumkin. sotiqni Parmezan pishloq E'lonni sepib. rayhon barglari bilan bezating va Marine (zaytun yog'i va balsamik sirka aralashmasi) quyinglar.

original "caprese"

ashyolardan hali yangi anjir ro'yxatiga kiritilgan. Bu pomidor, deb bir xil miqdorda olish kerak bo'ladi. pomidor, anjir va shu qalinligi doiralari to'g'risidagi pishloq "Mozzarella" kesing. Ovqat salat salfetka yuvib obsushennoy va arugula minalardan. pomidor, anjir, mozzarella go'zal almashinishida qo'ydi, bu yashil gilam ustida. Oldindan to'ldirish tayyorlash. qopqoq zaytun moyi besh qoshiq bilan xumda quying. unga tuz va qora murch bir chimdim qo'shing. Keyingi uch balsamik sirka choy qoshiq asal bir oz kamroq miqdorda quyinglar. bankani top-Vida va mazmuni yagona bo'lmaydi qadar shiddat bilan silkitardi. Bu echinish salat tushiring. Top uch pishloq va ko'knori urug'i sepib.

olcha bilan "Caprese"

Insoniyat kichik pomidor antipasti tayyorlash uchun mo'ljallangan ko'rinadi olib keldi. To'plamga bir necha to'p - Va shu maqsadda mini-mozzarella ishlab chiqarishni boshladi. Shu hajmi pishloq va pomidor, bizga cherry pomidor bilan mexnat yoki salat BANKET "caprese" yaratish imkonini beradi. Recipe sakkiz-pomidor va mozzarella ning to'p bir xil miqdorda olish, bizni taklif. ikki mumkin mexanizmlar xizmat qiladi. birinchi - klassik salat. Cherry slops, quruq va ko'ndalangiga kesib. A pishloq to'plari butun tark. faslag'an ikki sprigs sopi ozod qilish. Hukmlar chiroyli interleaved pomidor va pishloq. zaytun yog'i bilan salat sepib. tuz qo'shing va quritilgan sepib Italiya o'tlar. Ikkinchi bir tartibga solishga - yaxna sifatida. faqat bu erda. To'plari mozzarella Brin chiqib pull va balsamik sirka va quritilgan o'tlar bilan aralashtirib zaytun yog'i tushirildi. Skewers pomidor va pishloq nanizhite. bir laganda qo'yish, bu tsitologiya, salat bilan qoplangan. Siz shish pesto moy mumkin.

petrushka, arpabodiyon bilan

Ikki Borlari pomidor va teng mintaqasi bo'lib mozzarella kesilgan 2 to'plari. Lampochka onion rings shinkuem. quritilgan Mening rayhon, barg off sug'urib. Biz plastinka ustida chiroyli mumtoz "cho'kma" ingridientdagi barcha chiqib yotadi. piyoz halqalarni bilan sep. Tayyorlash salat xosil. arpabodiyon va petrushka yarim nuri uchun Sechem yaxshi. yashil piyoz, bir necha patlari bo'laklarga kesing. tuz va murch bilan mavsumda shakar yarim choy qoshiq bilan hidiga, tatib. Endi ko'katlar bir ohak (yoki blender piyola) qo'yish. yuz zaytun moyi gramm va sirka bir osh qoshiq (afzal Balsamik) uchun tushiring. suyuq SOS, izchillik butun poklaninglar. xosil tushiring.